Buchete de cireș pentru iarnă

De obicei, pregătirile de cireșe pentru iarnă se încadrează în prima jumătate a verii, atunci aproape toate soiurile de cireșuri se coacă, iar vânzătoarele ajung la afaceri.

În acest articol, vrem să vă spunem ce preparate interesante, gustoase și neobișnuite pot fi făcute pentru iarnă, pentru ca mai târziu în serile reci să vă amintiți de soare, căldură și vară.

Deci, preparate de cireșe pentru iarnă - rețete.

Rețeta numărul 1 - „Cireșe beat”.

Ingrediente obligatorii:

- zahăr granulat - cinci sute de grame;

- apă distilată - doi pahare și jumătate;

- scortisoara - dupa gust;

- garoafa - patru muguri;

- esenta de otet (25%) -? ochelari;

- vodka sau rom -? ochelari;

- cireșe.

Metoda de gătit.

1. Pentru început, trebuie să faceți sirop dulce din două pahare și jumătate de apă distilată pură și cinci sute de grame de zahăr, puneți-l pe foc și dați la fiert. Apoi adăugați puțină scorțișoară, patru muguri de cuișoare în sirop și turnați? pahare cu esență de oțet.
2. Se fierbe siropul finit timp de câteva minute, apoi se înmoaie cireșe proaspete, spălate în el și se fierbe exact un minut.
3. Scoateți cireșele marinate de pe foc și turnați fierbinte într-un borcan de sticlă pregătit.
4. Lăsați cireșele în lichid să se infuzeze timp de cinci zile la temperatura camerei.
5. După cinci zile, lichidul din cireșe trebuie scurs într-o cratiță, dus la fierbere și apoi răcit complet.
6. Apoi, turnați cireșele cu o soluție refrigerată și adăugați mai multe la ele? pahare de vodcă sau rom, se amestecă.
7. Închideți bine băutura rezultată cu un capac și, de asemenea vin de păpădie depozitați într-un loc răcoros sau frigider.

Reteta numarul 2 - Dulceata de cirese cu seminte.

Ingrediente obligatorii:

- cirese - un kilogram;

- apă distilată - cinci sute de grame;

- zahăr granulat - un kilogram, trei sute de grame;

Metoda de gătit.

1. Cireșele coapte, dar nu depășite, trebuie să fie sortate, spălate și tocate fiecare fruct în mai multe locuri cu o scobitoare din lemn.

1. Apoi, este necesar să se pregătească un sirop dulce, concentrat din apă și zahăr, să se aducă la fierbere și se fierbe timp de câteva minute, astfel încât tot zahărul să se dizolve complet în lichid.
2. În continuare, cireșele preparate trebuie să fie introduse într-un bazin mare de email sau aluminiu și umplute cu sirop fierbinte proaspăt pregătit.
3. Lăsați cireșele în sirop pentru cel puțin trei ore.
4. După timpul indicat mai sus, transferați vasul cu materiile prime în sobă și porniți la foc mediu, dați la fiert și fierbeți exact cinci minute, apoi scoateți boabele de la foc și lăsați să se răcească. Repetați aceeași procedură încă de două ori.
5. După ultimul pas de preparare a gemului, turnați-l fierbinte în borcane și rulați-l.
6. Magazin ca gem de struguri într-un loc răcoros.
   

Rețeta numărul 3 - Cireșe murate.

Ingrediente obligatorii:

- cireșe;

- scorţişoară;

- cuișoare;

- cuișoare englezești.

Pentru marinada;

- apă distilată - un litru;

- zahăr granulat - trei pahare;

- oțet de masă - un pahar.

Metoda de gătit.

1. În primul rând, trebuie să sortați bine, să clătiți cireșele și să eliminați de asemenea semințele din ele.
2. Apoi puneți cireșele preparate în borcane de sticlă pasteurizate curate și uscate și adăugați puțină scorțișoară, câteva muguri de cuișoare și câteva mazăre cu tocană.
3. În continuare, o marinadă trebuie preparată din zahăr și apă de oțet și fiartă.
4. Apoi, ar trebui să turnați conținutul borcanelor cu marinată gata pregătită, să le acoperiți cu capace și să le trimiteți pentru pasteurizare. Sterilizați borcane de un litru timp de 10-15 minute, borcane mai mari, respectiv mai lungi.
5. Rotiți conservele cu capace, întoarceți-vă cu capul în jos și înfășurați-l la cald până când piesa de lucru este complet răcită.
6. Pentru a păstra cireșe murate, este necesar, precum și roșii murate - într-un loc răcoros.

Sperăm că ți-au plăcut rețetele noastre și te-ai asigurat că prepararea preparatelor de cireșe pentru iarnă este gustoasă și simplă..