Dulceață de prune pusă - o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas pentru recoltarea pentru iarnă

Descriere

Samburi de prune va fi o masă de fructe groasă și transparentă, care nu numai că îți va oferi toate vitaminele de care ai nevoie în timpul iernii, dar îți va permite, de asemenea, să te bucuri de gustul delicat de vară al prunelor chiar și iarna. Un astfel de gol este perfect pentru a face diverse prăjituri de casă cu el sau pur și simplu pentru a răspândi dulceață pe o bucată de pâine pentru ceai. Dacă urmați toate instrucțiunile din fotografia pas cu pas a rețetei, care este prezentată mai jos, atunci veți putea cu siguranță să pregătiți o astfel de conservare de iarnă chiar și pentru prima dată.

Pruna este bogată în substanțe de pectină, care la rândul lor sunt responsabile nu numai de grosimea gemului, dar și de îndepărtarea metalelor grele din organism. Inutil să spun, orice fructe și fructe de pădure conțin o cantitate mare de vitamine și, la rândul lor, susțin sistemul imunitar într-o formă bună. Dacă aveți întotdeauna în cameră un stoc de astfel de gem de prune, atunci cu siguranță nu vă va fi frică de friguri pe timp de iarnă. Deja cineva care și copiii din perspectivele unui astfel de tratament vor fi cu siguranță încântați. Prunele sunt fructe care tolerează foarte bine procesarea căldurii, ceea ce este foarte bun pentru gustul și mirosul gemului finit. unde aveți două opțiuni pentru a face gem de prune de casă în conformitate cu această rețetă simplă: faceți să pară gem sau întrepătruns cu bucăți de fructe. Nu vă faceți griji, gustul piesei de prelucrat nu depinde de această alegere..

Să începem cât mai curând posibil să pregătim o dulceață delicioasă și fragedă din prune împletite pentru iarna acasă!

ingrediente

• Prune 3 kg
• Zahar granulat 2 kg
• 1,5 cani de apa

paşi

1. Vom pregăti pe suprafața de lucru a mesei toate ingredientele de care avem nevoie pentru a face o astfel de gem. Fii foarte atent când alegi prunele: nu avem nevoie decât de cele mai coapte soiuri de albastru, în care piatra rămâne cu ușurință în spatele pulpei. Doar astfel de prune fac un gem transparent de chihlimbar.

   

2. 
   
   
   

   Clătiți bine fructele colectate sau achiziționate în apă rece, scăpați-le de tulpini, dacă este cazul, împărțiți-le în jumătate și îndepărtați semințele. Împărțim jumătățile prunelor într-un bol separat, unde se usucă ușor de umezeală.

   

3. Pentru a crea acest dulce clasic de prune, primul pas este să pregătiți separat siropul de zahăr. Este într-adevăr simplu de preparat: apa rece se toarnă într-o cratiță de smalț sau tocană, a cărei cantitate este indicată în ingrediente, tot zahărul pregătit este turnat acolo, ingredientele din tigaie se amestecă până la neted și sunt aduse la fierbere. Siropul este fiert până când tot zahărul este dizolvat complet așa cum se arată în fotografie, acest lucru poate dura de la 5-10 minute după fierbere.

   
   
   
   

   

4. Turnați jumătățile de prune preparate într-o cratiță când toate cristalele de zahăr s-au dizolvat complet. Gatiti jumatatile de prune pana se inmoaie si satura de dulceata timp de 15-20 de minute. Vă rugăm să rețineți că timpul de gătire depinde în mod direct de cât de copt ați cumpărat prunele. Când prunele s-au înmuiat suficient, turnați ușor conținutul oalei într-un procesor alimentar și tocați până la piure. De asemenea, puteți curăța masa folosind un împingător de mână obișnuit, deși acest lucru va dura mai mult timp. Revenim masa deja tocată în tigaie și gătim gemul timp de 60 de minute la foc mic, după ce fierb din nou.

   După cum ați observat, nu eliminăm pielea din prune, pentru că sunt bogate în vitamine, dar dacă doriți, puteți să o faceți.

   

5. Este mai bine să alegeți borcane mici pentru depozitarea unei astfel de piese și să le sterilizați în prealabil împreună cu capacele în cuptorul sau cuptorul cu microunde. Este necesar să turnați chiar și dulceață de prune fierbinte în borcane calde, apoi le rostogoliți imediat cu capace. Conservarea trebuie lăsată în bucătărie sub o pătură până se răcește complet și abia apoi introdusă în cămară sau pivniță..

   Dulceața de prune fără semințe de casă pentru iarnă este gata!

   

   Bucura-te de masa ta!