Dulceata groasa delicioasa din prune de casa pentru iarna

Septembrie - perioada recoltării multor fructe și prune în această lună este unul dintre locurile centrale. Gospodinele de la ei pregătesc compoturi, conserve și, bineînțeles, gem. Orice prună este potrivită pentru dulceață, chiar și o prună depășită. Apropo, din fructele unei maturi puternice, preparatul se va dovedi si mai gustos.

ingrediente: vanilie, zahăr, prune
Ora pentru marcaj: Toamna

Așadar, vom găti gem de prune de casă pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu plăcinte și prăjituri de iarnă. Reteta este foarte simpla, cu fotografii pas cu pas ale procesului de gatire..

Și deci, luăm:

3 kg prune;

1,5 kg zahar granulat;

0,5 vanilină plic.

Cum se face gem de prune pentru iarnă

Primul lucru de făcut este să clătiți bine fructul și să-l turnați într-un colector pentru a-l permite să se usuce. Apoi, deschideți fructele și îndepărtați semințele din ele.

Să pregătim o tigaie cu pereți groși, cu fundul mare, în care vom găti piesa de prelucrat.

Prăjiți prunele împreună cu coaja pe un mixer sau mașină de tocat carne și puneți-le într-un recipient pregătit.

De asemenea, turnăm zahăr granulat acolo..

După ce amestecați bine masa rezultată cu zahărul, puneți-l pe foc mic și lăsați gemul din prune să gătească timp de o oră și jumătate, amestecând constant cu o spatulă de lemn, astfel încât să nu se ardă. Nu este nevoie să închideți capacul.

După o oră, trebuie să adăugați vanilină și să lăsați prunele încă 10-15 minute să fiarbă.

Dulceața trebuie pusă în borcane la cald, altfel, pur și simplu nu puteți face acest lucru, deoarece dulceața de prune se va dovedi a fi destul de groasă și acest lucru se poate vedea clar în fotografie. Băncile pre steriliza, poate fi în cuptor cu microunde.

Închidem conservele cu capace.

Într-un astfel de gem de prune groase de casă, nu există aditivi inutili, coloranți, agenți de îngroșare și agenți de îmbunătățire a aromelor. Iar în plăcintele coapte pe timp de iarnă, nu se va strecura, așa cum face gemul din magazin.