Dulceata de prune intr-un aragaz lent

Vara, sezonul recoltei, mere, pere, prune și fructe de pădure apar pe copaci. Cât poate fi pregătit pentru iarnă, câte feluri de mâncare proaspete pot fi preparate. Și ce pot să spun, mănâncă doar fructe proaspete, ia niște vitamine, este de asemenea foarte util, nu-i așa??
Anul acesta am decis să fac gem de prune într-un aragaz lent (rețetă cu fotografie). Dar, având în vedere că am foarte puțin timp pentru preparate, trebuie să găsesc o cale de ieșire și să inventez, ca să zic așa, preparate „pentru leneși”. Dacă sunteți, de asemenea, interesat de cât de repede și nu este dificil să faceți un astfel de gem, vă invit la acest master class. Să ne uităm la cum să-l gătim împreună..



Deci, mai întâi, hai să pregătim ingredientele:
- prune - 1 kg.,
- zahăr granulat - 1 kg.
- sare - un vârf.



Și haideți să facem gemul în sine. Așadar, merită să luați în considerare faptul că dacă aveți o prună foarte dulce, atunci puteți lua un pic mai puțin zahăr. De exemplu, aproximativ 700 de grame.
Deci, spălăm prunele bine sub apă curgătoare rece. Apoi le punem într-un colizor sau o sită fină și așteptăm până când se scurge toată apa.
Când boul de sticlă, tăiați prunele în jumătate și îndepărtați semințele din fiecare prună. Aruncăm semințele, respectiv, și trimitem pulpa în porțiuni la blender. Pisa.
Apoi trimitem masa mărunțită și zahărul granulat într-un recipient adânc. Amestecă totul bine și adaugă un vârf de sare după gust.



Apoi fierbem gemul aproximativ 3 ore. Am gătit acest gem de prune într-un aragaz lent, în modul „gem”. Însă îl puteți găti doar pe o sobă obișnuită. Imediat după fierberea gemului, amestecați-l și puneți focul la mediu. Acoperiți cu un capac până la jumătate și fierbeți până la licitație. Și verificăm disponibilitatea după cum urmează: Luăm dulceata pe o lingură și picurăm o picătură pe o farfurie sau farfurie, dacă picătură nu se răspândește, gemul este gata!



Deci gemul nostru de prune este gata. Apoi îl introducem în borcane sterilizate și le acoperim cu o pătură caldă. Așteptăm ca dulceața să se răcească complet, apoi o trimitem într-un loc de depozitare permanentă - o cămară, o pivniță.



Bucura-te de masa ta!

De asemenea, puteți găti gem de căpșuni într-un aragaz lent.