Zmeura în suc propriu cu zahăr pentru iarnă

Cum să gătești zmeură? V-ați pus vreodată această întrebare? Și cu siguranță în perioada de recoltare căutați o rețetă de succes, nu-i așa?
Dacă vă sunt de ajutor în această chestiune, voi fi foarte bucuros. În această clasă de master vă voi spune cum zmeura este gătită în suc propriu cu zahăr pentru iarnă - un preparat dulce gustos și sănătos.
A face zmeură în propriul lor suc este un moment. Pentru aceasta avem nevoie de zmeură proaspătă de culoare închisă. Dacă zmeura noastră nu este destul de dulce, puteți adăuga puțin zahăr granulat la fiecare borcan. Se pare delicios și jeleu de zmeura pentru iarna, care este, de asemenea, ușor de pregătit dacă aveți rețeta noastră.




ingrediente:
- zmeură,
- zahăr.



Sortăm zmeura. Îndepărtăm fructele de fructe murate și putrezite. Curățăm zmeura de resturi și tulpini. Turnați fructele de pădure într-o sită sau un colac. Spălăm zmeura sub apă rece. Lăsând să se scurgă apa.



Va trebui să turnăm suc de zmeură peste zmeură. Prin urmare, așezați 1/3 din zmeura pregătită într-o cratiță. Zdrobiți boabele cu un ciocan sau cu o zdrobită obișnuită din oțel inoxidabil. Adăugați zahăr la zmeură după gust. Pentru 1 kg de zmeură, aproximativ 2 - 3 linguri de zahăr granulat.



Punem tigaia pe foc. Adăugați apă la masa rezultată (pentru 1 kg de zmeură luăm aproximativ 100 de grame de apă) și fierbem totul timp de 15 minute. După aceea, frecați din nou masa în tigaie cu un dop..



Pregătim bănci. Le scaldăm cu apă clocotită sau le sterilizăm. Pune zmeura în borcane curate uscate și umple-le cu zeama de zmeură clocotită cu pulpă.



Acoperiți borcanele de zmeură cu capace și așezați-le într-un vas cu apă fierbinte pentru sterilizare. Sterilizăm cutii de 0,5 litri - 10 minute. Băncile cu o capacitate de 1 litru - 15 minute. După prelucrare, conservele sunt închise ermetic și răcite în aer. Și apoi îl trimitem într-o locație de stocare permanentă.



Deci, pregătirea noastră este gata - zmeura în sucul lor. Ultima dată am împărțit rețeta cu tine cireșe în suc propriu cu zahăr, acest lucru este, de asemenea, gustos și necomplicat. Bucura-te de masa ta!