Rețete de compot de caise uscate: cum să gătești și cât să gătești

Majoritatea oamenilor adoră sodă și bea foarte des, fără să se gândească la efectele nocive ale acestei băuturi asupra organismului..

Este mult mai util să gătești compot de caise uscate. Nu conține mult zahăr și reține o mulțime de vitamine utile.

Orice gospodină o poate găti fără să petreacă mult timp, iar în fiecare bucătărie există ingrediente.

Pregătirea caiselor uscate

Componenta principală a rețetei compot de caise uscate este fructul uscat în sine. Puteți obține acest produs util singuri cumpărând caise și uscându-le într-un uscător. Pentru a face acest lucru, luați doar fructe coapte cu o suprafață intactă..

Dar dacă nu există timp și dorința de a vă angaja în uscare, puteți cumpăra fructe uscate la orice supermarket sau piață. Trebuie să știți cum să alegeți corect acest produs, în caz contrar, există șansa de a intra într-un produs de calitate scăzută.

Cumpărarea caiselor uscate, trebuie sa aveți în vedere următoarele orientări:

1. Fructele uscate nu trebuie să strălucească. Stralucirea este un semn sigur ca un produs uscat a fost tratat chimic. Șorcul trebuie să fie mat.
2. Culoarea fructelor variază de la galben închis la maro deschis. Dacă caisele sunt palide, atunci nu sunt coapte.
3. Dacă apăsați pe un fruct uscat, acesta trebuie să-și păstreze forma și să nu se transforme într-o masă de neînțeles..

Înainte de a fierbe compot uscat de caise, înmuiați-l timp de o jumătate de oră în apă caldă.

Acest lucru se face astfel încât substanțele chimice să iasă din produs, iar suprafața sa să fie curățată de murdărie. După aceea, caisele uscate trebuie spălate și lăsate să se scurgă de apă în exces..

Vezi și: Rețetă pentru a face hrean acasă

Rețete de gătit

Pentru a prepara compot de caise uscate, aveți nevoie de o cratiță cu un volum de aproximativ trei litri. Este recomandabil să folosiți apă purificată pentru o băutură..

Versiune clasică

Acesta este cel mai simplu mod de a fierbe compotul. Chiar și un copil poate face o băutură conform acestei rețete..

Pentru compot următoarele componente vor fi necesare:

• 150-200 g de caise uscate;
• 2,5 litri de apă;
• 2 lingurițe linguri de zahăr.

Puneți fructele uscate împreună cu zahărul pe fundul tăvii și acoperiți cu apă.

Puneți recipientul pe gaz și duceți la fierbere. După aceea, reduceți căldura și mențineți încă 10-15 minute. Se lasă să stea aproximativ 2-3 ore. Băutura poate fi consumată.

Cât de mult să gătești compot de caise uscate depinde de mărimea fructului.

Dacă mâncarea uscată este grosieră, crește timpul de gătire cu 5-10 minute.

În cazul în care un esti pe o dieta si numeri calorii, cantitatea de zahăr poate fi redusă sau deloc adăugată.

Iubitorii de note zaharoase pot fi sfătuiți de zahăr vanilat.

Adăugați un pic de ea și gustul băuturii se va schimba semnificativ.

Compot cu prune

Prunele vor ajuta la diversificarea gustului băuturii. Pentru a găti corect compotul de caise uscate, luați fructe uscate în proporții egale - 150 g caise uscate și aceeași cantitate de prune.

Turnați 3 litri de apă într-o cratiță și adăugați cantitatea necesară de zahăr. Se pune la foc mare pentru a fierbe amestecul.

Pune fructe uscate spălate anterior în apă clocotită. Reduceți căldura și mențineți pe aragaz aproximativ 20 de minute. După ce băutura s-a infuzat, înfășurați tigaia cu un prosop și lăsați-o să se răcească complet.

Vezi și: Cum se prepară corect tinctura de viburn acasă

Apoi îl poți bea. Dacă doriți, băutura poate fi plasată la frigider o perioadă. Prunele sunt capabile să normalizeze digestia, astfel încât compotul se va dovedi nu numai gustos, dar și sănătos.

Băutură multicooker

Ce fel de feluri de mâncare multicooker nu poate găti. De asemenea, puteți găti compot cu adăugarea de mere proaspete în ea..

Noi vom avea nevoie:

• 250 g caise uscate;
• 2 mere mari;
• 200 g zahăr.

Fructele uscate spălate în apă curgătoare curată sunt așezate în partea de jos a bolului multicooker, merele sunt tăiate în bucăți mici.

Toate acestea sunt acoperite cu zahăr.

Apoi se toarnă apă. Dacă volumul bolului este de 5 litri, atunci vor fi necesari 4,5 litri de apă.

Fructele se vor umfla în timpul gătitului și vor crește volumul băuturii, așa că trebuie să vă asigurați că aproximativ 5 cm sunt lăsați liberi până la marginea vasului. Băutura trebuie fiertă aproximativ 1 oră. După aceea ar trebui să se răcească.

Stafide și dovleac

Strugurii uscați pot oferi băuturii un gust dulce și pot ajuta la reducerea cantității de zahăr. Stafidele și caisele uscate sunt luate în proporții egale.

Caisul uscat trebuie tăiat în două. Fructele uscate sunt pre-aburite în apă fiartă fierbinte timp de aproximativ 15 minute, apoi sunt adăugate în apă fiartă și amestecate cu zahăr.

Trebuie să gătești compot nu mai mult de 10 minute.

O băutură foarte neobișnuită se va dovedi dacă adăugați dovleac. Un astfel de compot nu va fi dulce-dulce.

Vezi și: Rețete pentru prepararea cidrului de mere acasă

Avem nevoie:

• 250 g caise uscate;
• 300 g pulpă de dovleac;
• zahăr după gust.

Dovleacul se taie cubulețe mici.

Apa se ia cam 3 litri, se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Caisele, dovleacul și zahărul sunt scufundate în apă clocotită. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră pentru a găti băutura. După aceea, trebuie să o lași să se fierbe 2-3 ore și te poți bucura de gust.

Varietate de arome

Poate fi adăugat și compotului și altor ingrediente. Totul depinde de imaginația și gustul tău. Iubitorii de dulciuri pot înlocui zahărul cu miere, în consecință, compotul se va dovedi a fi dublu util.

În căldură, nu este nimic mai bun decât un compot răcoritor. Pentru prepararea sa, pe lângă caisele uscate, puteți lua fructe de coacăze, afine, coacăze sau lingonberry.

O frunză de mentă sau balsam de lămâie va oferi un efect de răcire. Puteți îmbogăți băutura cu vitamina C cu ajutorul șoldurilor de trandafir. Fanii gustului picant pot experimenta și adăuga condimente (scorțișoară, anason sau ghimbir) la caisele uscate..

Gata bea de dorit bea în timpul zilei. Dar îl puteți păstra și la frigider pentru aproximativ trei zile. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l turnați într-un borcan și să acoperiți cu un capac..

Rețeta pentru compotul clasic de caise uscate este considerată principala. Dar caisele uscate merg bine cu alte alimente, cum ar fi stafidele și prunele, merele și perele. Pregătirea unei băuturi durează aproximativ o jumătate de oră și o puteți găti atât pe sobă, cât și într-un multicooker. Gustul său nu va lăsa pe nimeni indiferent.