Suc de viburn pentru iarnă: rețetă pas cu pas cu o fotografie

Ciorchine frumoase și luminoase apar odată cu apariția frisoanelor de toamnă. Această boabă este foarte utilă datorită compoziției sale bogate de vitamine și minerale. Kalina este pur și simplu de neînlocuit în perioada răcelilor. Ceaiurile și băuturile bazate pe acesta sunt capabile să facă minuni, saturați organismul cu beneficii.

Astăzi vă oferim să faceți suc de viburnum acasă. Puteți să-l rulați în borcane pentru depozitare sau să îl congelați, ambele sunt opțiuni bune. Așadar, alătură-ne și vei avea o iarnă plină de vitamine..

ingrediente:

• viburnum proaspăt - 1 kg

• apă filtrată - pahar

• zahăr - 170 g.

Suc de viburn pentru iarnă: rețetă pas cu pas cu o fotografie

Pe lângă baza de pregătire, pregătim și storcător sau sita, mucegaiul cu gheață și conserve de suc. În primul rând, sortăm viburnul, spălăm fructele de pădure sub un mic flux de apă rece. Acum eliminăm fructele de calorii, acesta, poate, va fi cel mai laborios proces, dar dacă aveți copii în casă, adăugați-le la proces, acest lucru va merge mai repede.

Renunțăm la fructele stricate, dar le punem pe cele bune în gaura storcătorului. Porniți mașina, așteptați până când tot sucul este într-un pahar sau ulcior. Dacă nu există storcător, apăsați într-un bol adânc, apoi măcinați printr-o sită fină. Punem un timp sucul de viburnum rezultat pe o parte.

Dezasamblăm storcătorul, scoatem tortul pe care l-am obținut, vom avea nevoie de el mai mult.

Transformăm tortul într-o cratiță sau o cratiță, turnăm într-un pahar cu apă filtrată. Punem o tocană pe aragaz, fierbem tortul pentru literalmente trei minute, de data aceasta este suficient pentru ca viburnul să-și ofere toate proprietățile utile.

Cu ajutorul unei sita filtram lichidul, aruncam tortul.

Revenim la sucul nostru natural de viburn, turnat într-un lichid aromatic roșu fierbinte..

O parte din suc, fără aditivi, dacă se dorește, poate fi congelată pentru a servi mucegaiuri sau mucegaiuri de gheață. Va fi convenabil să adăugați astfel de suc în ceaiuri luând unul sau doi cuburi.

Se toarnă zahăr granulat în sucul rămas, se amestecă.

Trimitem tocană în sobă, pregătim sucul de sub capac timp de zece minute. Facem focul moderat doar pentru ca lichidul să nu sară din cratiță.

Spălăm și sterilizăm recipientele cu sucuri.Umplem borcanele cu suc fierbinte.

Am pus capacele sterile, le înșurubăm instantaneu, verificăm etanșarea. Punem borcanele cu susul în jos, le învelim cu ceva cald, le lăsăm o zi. Scoatem sucul pentru depozitare în pivniță. Dar trimitem formularele cu suc la congelator, îl folosim după cum este necesar.

Bucura-te de masa ta!