Compot de cireșe pentru iarnă: rețete pas cu pas cu fotografii

Compot de cirese

Este o băutură minunată de vară pe care o adoră toți membrii familiei. Pentru gătit, puteți lua doar fructe de cireș, dar băutura se dovedește a fi foarte gustoasă dacă luați mai multe tipuri de fructe pentru gătit. Consultați noua noastră selecție de rețete și alegeți câteva.

Compot de cirese pentru iarna

Vei avea nevoie:
- un pahar și jumătate de zahăr
- vanilină
- 4 căni de zahăr
Pași de gătit:
Treceți prin fructe de pădure, clătiți-le bine. Fierbe apa. Se poate lua aproximativ 2,7 litri. Sterilizați recipientele, umpleți-le cu fructe de pădure, turnați apă clocotită deasupra. Acoperiți cu capacele de staniu, lăsați să stea 10 minute. Se toarnă lichidul într-o cratiță, se adaugă zahărul, se fierbe, se adaugă vanilie. Se toarnă în sirop, se înfășoară imediat. Desfaceți cusăturile cu gâtul în jos, înveliți-le să se răcească încet.
Pregătiți și Compot de vișine „copt” pentru iarnă.

Compot de cirese cu seminte pentru iarna

Vei avea nevoie:
- zahăr - 0,4 kg
- apă - 1,65 litri
- mere - 1,1 kg
- cirese - 3,2 kg
- acid citric - 3,2 g
Pași de gătit:
Sortează boabele, spală. Tăiați coaja de pe mere, îndepărtați partea centrală, tocați în pană. Faceți o umplutură dulce cu zahăr granulat, acid citric și apă. Pregătiți recipientul în prealabil, completați o treime cu fructe de pădure și mere, turnați în sirop clocotit, setat pentru sterilizare. Se fierbe o jumătate de oră, se rostogolește, se desfășoară.

Compot de cireș: rețetă

Produse obligatorii:
- litru de apă curată
- vișine dulce galbenă și roșie
- zahăr - 0,65 kg
Cum să gătească:
Sortează boabele, clătește, pune în containere uscate și curate. Faceți un sirop din apă și zahăr granulat, turnați-l încă fierbinte în recipientele pregătite, setate pentru sterilizare. Timpul de sterilizare va dura 20 de minute după fierberea activă. Înfășurați cu capace de staniu prelucrat. Pentru o răcire lentă, desfășurați cusăturile de pe capace.

Luați în considerare și recoltarea cireșelor pentru iarnă.

Compot delicios de vișine

Componente obligatorii:
- zahăr - 45 g
- câteva pahare de boabe de cireș
Caracteristici de gătit:
Treceți prin cireșe, spălați, stoarceți semințele. Pliați în borcane curate, presărați cu zahăr granulat, adăugați apă fiartă. Acoperiți cu capace, reglați pentru sterilizare timp de 20 de minute. Timpul trebuie contorizat după trecerea timpului. Înșurubați containerele cu capace de staniu.

Reteta de compot de cirese pentru iarna

ingrediente:
- cirese - 1,1 kg
- coacăz negru - 90 g
- litru de apă (pre-filtrat)
- zahăr granulat - 295 g
Pași de gătit:
Examinați cu atenție fructele, sortați-le doar pe cele bune. Aruncați fără să regrete toate cele stricate. Aranjați fructele preparate într-un recipient de sticlă, adăugați sirop proaspăt, setat pentru sterilizare. Înșurubați și strângeți cu capace.

Gătiți și această versiune a produsului. Veți găsi detalii aici.
Compot de cireșe și căpșuni
Vei avea nevoie:
- zahăr granulat - 700 g
- căpșuni, cireșe dulci - 1,6 kg fiecare
- apă - un litru și jumătate
Cum se face:
Gătiti o umplutură dulce din zahăr granulat și apă. Pregătiți boabele, așezați-le în borcane în straturi, umpleți cu sirop, puneți capacele deasupra și puneți la pasteurizare. Temperatura pentru pasteurizare este de 80 de grade. Va dura aproximativ 25 de minute. După ce a trecut acest timp, înșurubați capacele.
Cum să închideți compotul de cireșe
Componente obligatorii:
- zahăr - 4 căni
- căpșuni - 0,6 kg
- vișine dulce - 3,1 kg
- fir de mentă
- acid citric - 2,6 linguriță.
Pași de gătit:
Spălați cireșele și căpșunile, îndepărtați sepalele. Îndoiți fructele în borcane curate în mai multe straturi. Top cu frunze de mentă. Se completează cu apă clocotită, se lasă 20 de minute, se scurge apa, se adaugă zahărul, se face un sirop dulce, se adaugă acid citric. Garnituri de etanșare, desfășurați cusături pe capace.

Compot simplu de vișine dulce
Pregătiți un recipient de litri: așezați un cerc de lămâie pe fund, îndepărtând semințele din el. Umpleți recipientele cu fructe de pădure, agitați pentru a distribui fructele în mod uniform. Adăugați zahăr în fiecare borcan de sticlă după gust. Se toarnă în apă clocotită, se pune sterilizarea. După prelucrare, înșurubați capacele de îmbinare. Dacă doriți un gust mai moale, în loc de lămâie, puneți o portocală pe fund..
Bucătărie și compot asortat și căpșuni și cireșe.
Reteta cu caise si cirese
ingrediente:
- vișine dulci, cireșe - câte 200 g
- caise - 200 g
- sirop de zahăr - 400 g
Cum să gătească:
Se dizolvă 200 g de zahăr granulat într-un litru de apă curată. Spălați caisele, cireșele și cireșele dulci, îndepărtați semințele și tulpinile. Într-un recipient în straturi de mâncare, adăugați apă clocotită, lăsați să stea aproximativ 10 minute. Se scurge lichidul turnat, se completează cu umplutură dulce fiartă. Pentru o mai bună răcire, desfășurați capacele. Apa pe care ai reușit să o scurgi poate fi folosită pentru a pregăti alte porții din băutură.

Evaluează și compot de cirese - cele mai bune retete.
Compot de cireș fără sterilizare
ingrediente:
- un vârf de acid citric
- apă - 2,6 litri
- zahăr granulat - 395 g
- cirese - 0,6 kg
Caracteristici de gătit:
Sortează fructele de cireș, îndepărtați fructele răsfățate cu crenguțe și resturi. Clătiți într-un bol cu ​​apă rece, așteptați scurgerea lichidului. Pregătiți recipiente sterile, pliați boabele alese. Se toarnă apă clocotită până la vârf, se acoperă cu capace de staniu fiert, se lasă deoparte timp de 15 minute. După această pasteurizare, acoperiți cu capacul perforat. Scurgeți lichidul. Se adaugă acid citric și zahăr la ritm. fierbeți siropul aproximativ 2 minute. Înșurubați-l bine, răcoriți-l într-o pătură caldă.
Aflați și compot de cireșe și căpșuni cum se gătește?
Ciuperci asortate
Componente obligatorii:
- o jumătate de pahar de mure
- un pahar de zahăr granulat
- acid citric - 0,6 linguriță.
- cirese - un pahar
Pași de gătit:
Se toarnă boabele preparate într-un borcan, se adaugă acid citric împreună cu zahărul granulat. Se completează cu apă clocotită, se sigilează imediat cu capace sterile tratate. Desfaceți capacele, înfășurați o pătură groasă, astfel încât cusăturile să se răcească încet.

Compot delicios de vișine pentru iarnă
Pregătiți ingredientele:
- vișine dulce - 95 g
- coacăz negru - 90 g
- litere de apă
- zahăr - 295 g
Pași de gătit:
Sortează, clătește boabele în apă răcoroasă, pune-le în borcane curate, toarnă în siropul fiert. Așezați peste flacără pentru a steriliza cusăturile. Înșurubați cu capacele și așezați cu capul în jos.
Pregătiți și voi compot de cirese pentru iarna.
Reteta de capsuni
Faceți o umplutură dulce cu 695 g de zahăr și un litru și jumătate de apă. Pregătiți 1,6 kg de căpșuni și fructe de cireșe, puneți-le în recipiente, umpleți cu umplutură dulce, puneți pasteurizare. O temperatură adecvată pentru acest proces este de 80 de grade. Sigiliu.

Sfaturi utile:
1. Pentru prepararea băuturii, alegeți fructe cu fructe mari. Pot fi roșii sau galbene. Cu cât este mai pronunțată culoarea boabelor, cu atât mai aromată și mai bogată se va evidenția băutura finită..
2. Există diferite soiuri de cireșe. În unele dintre ele, osul este slab separat de pulpă, iar în unele este foarte bun. Alegerea metodei de achiziție depinde în mare măsură de aceste caracteristici..
3. Boabele pentru prepararea băuturii trebuie să fie coapte, dar nu prea moi. Trebuie să le sortați în avans și să îndepărtați fructele ciupercate, viermi și verzi.
4. Puneți cât mai multe fructe de pădure într-un recipient cu compot. Abia atunci preparatul va fi gustos și aromat..
5. Încercați să gătiți și să aveți sortiment alb, deoarece cireșele merg bine cu alte fructe și fructe de pădure.
6. Acidul citric poate fi adăugat la siropul dulce. Un litru de lichid va lua aproximativ 1 g de „lămâie”.
De asemenea, apreciați gustul uimitor compot de vișine și prune pentru iarnă.
Compot de cireș galben
Pregătiți următoarele ingrediente:
- zahăr - 0,95 kg
- apă - 800 g
- cireș galben dulce - 0,195 g
Cum să gătească:
Spală bine cireșa dulce, sortează-o. Dacă întâlniți brusc fructe de vierme, umpleți-le cu apă sărată și lăsați să stea exact o oră. După stabilire, spălați bine fructele. Sterilizați recipientele cu capace în orice mod puteți. Se fierbe apă curată, se toarnă peste un borcan, se umple cu o vișine dulce. Înainte de a face acest lucru, asigurați-vă că eliminați oasele. Cu toate acestea, acest pas poate fi omis. Apoi, trimiteți tot zahărul granulat, umpleți recipientul cu apă fiartă. Înșurubați bine cu capacul sterilizat. Puneți pe podea, înfășurați cu o pătură caldă. Așteptați răcirea completă în această poziție..

Compot de cireșe cu semințe
Vei avea nevoie:
- zahăr - 0,35 kg
- fructe de cirese
Cum se face:
Sortează boabele, eliberează-le de tulpini. Aruncați fructele răsfățate. Spălați bine recipientul. Îl poți steriliza în orice fel poți. Fierbeți și capacele. Umpleți recipientul până la umeri cu fructe de pădure. Toarna putina apa dintr-un vas emailat, adauga zaharul granulat. Faceți sirop. Ridică-l. Puneți borcanele într-o cratiță largă, unde a fost turnată în prealabil apă clocotită. Nu acoperiți complet. Se răcește doar cu susul în jos.
Reteta de cirese albe
ingrediente:
- fructe albe de cireș - 400 g
- scorțișoară - jumătate de băț
- un vârf de tot
- anason stelat
- nucsoara macinata -? linguriță.
- menta proaspata
- zahăr granulat - 4,2 linguri.
- ghimbir măcinat și coriandru măcinat - 0,26 linguriță fiecare.
Pași de gătit:
Spălați fructele de pădure, puneți-le într-o cratiță, adăugați puțină apă deasupra, gătiți. După un sfert de oră, aruncă bățul de scorțișoară, anasonul stelar și tot felul. Adăugați alte condimente, combinați cu zahărul, gătiți timp de 15 minute. Se strecoară băutura, se fierbe din nou și se toarnă într-un decantor. După răcire, decorați cu frunze de mentă.
Compotul de cirese are diferite variante de gătit. Poate fi băut într-o zi caldă de vară sau într-o seară răcoroasă de iarnă. Se va satura de vitamine, vă va potoli setea. Gazda include adesea condimente dulci, care îmbogățesc gustul, fac ca gustul și aroma să fie foarte picante și originale. Puteți experimenta cu condimente. Suntem siguri că în cursul experimentelor culinare veți găsi buchetul de mirodenii care vor face ca băutura să fie pur și simplu uimitoare..