Compot de mere și pere pentru iarnă

În vremea noastră, probabil, oamenii au început să facă mai multe pregătiri pentru iarnă decât înainte. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care respectă alimentația corespunzătoare, persoanele care au copii. La urma urmei, este mult mai plăcut și mai gustos să mănânci și să îți hrănești draga familie cu preparate naturale preparate personal și cu dragoste. Astăzi vă oferim să lăsați magazinul băuturi și sucuri pe rafturile acelorași magazine, iar în schimb vom pregăti un compot delicios din mere și pere. La începutul toamnei, livezile de mere sunt bogate în cadouri, merele pline de soare ne cer iarna. Dacă nu aveți propria grădină, nu disperați, cumpărați pe piață fructe de casă și alăturați-ne. Compotul din mere și pere pentru iarnă fără sterilizare se dovedește a fi destul de saturat, așa că nu ezitați să-l diluați cu apă curată înainte de utilizare. Dar feliile de fructe sunt potrivite pentru umplerea plăcintelor sau le puteți mânca pur și simplu. Dacă doriți să experimentați, atunci adăugați dovlecelul la măr și pere și gătiți un delicios compot de mere și pere cu dovlecel pentru iarnă.



ingrediente:

- mere - 450 gr.,
- pere - 270 gr.,
- zahăr granulat - 320-350 gr.,
- apă filtrată - 2200 ml.



Din lista ingredientelor, înțelegem că calculăm pentru o cutie de trei litri sau pentru cutii de trei litri, o procurăm cât mai convenabil. Alegem mere și pere în piață sau colectăm în grădină, luăm ceva mai multe mere, spălăm totul în apă răcoroasă, îl uscăm cu un prosop de bucătărie.



Acum am tăiat miezul de mere și pere. Tăiați pulpa de fructe în cuburi bune, puteți tăia fiecare jumătate din măr și pere în două părți egale.



Un punct obligatoriu și important în prepararea compoturilor este prepararea conservelor - le spălăm cu sifon sau cu un detergent natural de înaltă calitate, apoi le trimitem pentru a fi sterilizate pe aburi, vor fi suficiente aproximativ 15 minute. Amintiți-vă capacele, le păstrăm în apă clocotită până la cinci minute.



Umpleți borcanul cu pană cu fructe curate.



În paralel cu umplutura, punem o oală cu apă curată pe aragaz, aducem la fiert, turnăm mere și pere pe marginile borcanului. Aruncăm un capac steril pe gâtul borcanului, îl lăsăm în repaus complet timp de 5-7 minute. Puteți găti curat compot de pere pentru iarnă.



După timpul indicat, turnați lichidul în tigaie, aduceți la fierbere, re-turnați în borcane, puneți un capac pe gât, lăsați-l din nou timp de cinci minute.



Facem ultimul și principalul pas - punem un capac special cu găuri pe gâtul bidonului, turnăm apă caldă, ușor colorată în tigaie.



Se toarnă într-o porție de zahăr granulat, se dă la fierbere, se fierbe timp de câteva minute, astfel încât zahărul să fie dizolvat complet.



Se toarnă băutură dulce fierbinte în borcane.



Sigilăm conservele cu capace ermetic, astfel încât aerul și lichidul să nu se scurgă. Turnăm toate borcanele cu susul în jos, înfășurăm borcanele cu o cârpă caldă și lăsăm o zi. Depozităm compotul de mere și pere pentru iarnă, dacă este posibil, într-o cameră răcoroasă. Amintiți-vă că acest compot de mere și pere este preparat fără sterilizare. Personal, îmi place foarte mult obișnuitul compot de mere proaspete.



Bon apetit și preparate gustoase pentru iarnă!