Compot de stafide: 5 cele mai bune rețete pentru a face o băutură sănătoasă - cum să gătești compot uscat de struguri

Compoturile obținute din fructe uscate au un gust foarte bogat. Concentrația mare de vitamine din fructele uscate face ca băutura să fie foarte utilă atât pentru copii, cât și pentru adulți. Astăzi am adunat pentru tine o colecție din cele mai populare rețete din struguri uscați. Această boabă conține o mulțime de zaharuri naturale, deci compoturile din ele sunt dulci și gustoase..

ingrediente: apă, stafide, scorţişoară, caise uscate, suc de lămâie, zahăr, prune uscate, mere
Ora pentru marcaj: Tot anul

Dacă se planifică consumul fructelor din compot, atunci este mai bine să alegeți soiuri fără semințe. Acest moment va fi apreciat în special de copiii cărora nu le place să se deranjeze cu eliminarea oaselor..

Apropo, dacă cultivați struguri singuri, atunci fabricarea stafidelor de casă nu vă va fi dificil. Sunt prezentate instrucțiuni detaliate aici.

Cum se prepară stafidele

Înainte de a începe pregătirea băuturii, stafidele trebuie clătite bine în mai multe ape. Când lichidul care curge din colizor devine complet transparent, fructele uscate sunt transferate pe o farfurie și turnate cu apă clocotită. Dacă doriți, acoperiți vasul cu un capac. După aproximativ 10 minute, apa aproape răcită este drenată, iar stafidele sunt trimise pentru prelucrare ulterioară.

5 cele mai bune retete de compot de stafide

Calea ușoară

Cea mai ușoară modalitate de a face cel mai sănătos compot presupune utilizarea numai de apă, zahăr și stafide.

200 de grame de stafide pre-aburite sunt presărate cu 100 de grame de zahăr granulat și turnate cu apă (2 litri). Temperatura apei poate fi oricare. Pentru a accelera puțin procesul de gătit, puteți turna apă clocotită peste fructele uscate.

Puneți cratița la foc mediu și dați la fiert. După aceea, încălzirea arzătorului este redusă, iar compotul este fiert timp de un sfert de oră sub un capac bine închis.

După oprirea gazului, acoperiți tigaia cu un prosop și lăsați-o pe masă să se răcească..

Compotul de stafide poate fi savurat după 4 ore.

Canalul "Anna Anne" împărtășește versiunea sa de a face o băutură

Caisele uscate și stafidele sunt o combinație excelentă

Fructele uscate sunt luate într-un raport 1: 1 (200 de grame pentru fiecare tip). Deoarece caisele uscate și stafidele sunt foarte dulci în sine, atunci se ia o cantitate minimă de zahăr (150 grame) pentru 4 litri de zahăr apă. Dinții dulci pot ajusta această rată pentru a se potrivi preferințelor lor gustative..

Combinați apa cu zahărul și duceți la fierbere. În sirop se adaugă fructe uscate spălate și pre-aburite. După ce lichidul fierbe, băutura se fierbe timp de 20 de minute, apoi se insistă sub capac.

Citiți despre cum să uscați caisele și să faceți caisele uscate de casă articol site-ul nostru.

Compot de stafide cu mere, scorțișoară și suc de lămâie

Această opțiune implică o combinație de fructe proaspete și uscate. Dacă doriți să luați mere uscate în loc de mere proaspete, atunci nu trebuie să le înmuiați înainte de a găti..

Pregătirea merelor este standard - fructele sunt spălate, tăiate în lungime în 8 părți, apoi cutii de semințe sunt tăiate din fiecare.

În funcție de tipul de mere, timpul de gătit poate varia. Soiurile de vară cu carne liberă gătesc mult mai repede decât cele de iarnă. Dăm o rețetă pentru prepararea compotului de mere cu pulpă fermă densă.

3 litri de apă se toarnă într-o cratiță și i se adaugă 200 de grame de zahăr granulat. Stafidele (100 grame) se pun în siropul clocotit, iar după 5-7 minute, se toacă 3 mere și un vârf de scorțișoară măcinată.

După ce apa clocotește, timpul de gătire este numărat - 15 minute. Compotul este pregătit sub un capac închis. Adăugați 3 linguri de suc de lămâie în băutura terminată.

Pentru ca siropul să fie saturat cu substanțe utile pe cât posibil și să dobândească un gust bogat neobișnuit, compotul se infuzează înainte de utilizare timp de 4-5 ore.

Normele pentru prepararea la domiciliu a merelor uscate sunt descrise în detaliu în detaliu articolele noastre.

Prune și băutură de stafide

Prune uscate (prune) pot gateste-te sau cumpărare de la un magazin. Prima opțiune, desigur, este mai dificil de efectuat, dar este, fără îndoială, de preferat, mai ales dacă pregătiți compot pentru copii..

Înainte de gătit, prunele sunt tratate în același mod ca stafidele. Cel mai bine este să clătiți și să abțineți fructele uscate la abur una de alta..

200 de grame de prune și 200 grame de stafide sunt acoperite cu 200 de grame de zahăr și turnate cu 4 litri de apă. Un bol de mâncare este pus pe foc și încălzit lent. După ce lichidul fierbe, focul este redus, iar timpul de gătire începe să numere în jos - 30 de minute. În acest caz, cratița este ținută închisă..

Se răcește compot înainte de servire. Este de dorit ca acest proces să fie lent. Pentru a face acest lucru, acoperiți vasul cu un prosop suplimentar..

Din prune, caise uscate și stafide

Ingredientele principale sunt luate în aceeași cantitate, 100 de grame fiecare. Baza pentru compot: apă - 4 litri și zahăr - 300 grame. Toate ingredientele sunt combinate și aduse la fiert. Fierbeți compotul timp de o jumătate de oră sub un capac închis, apoi insistați la foc până se răcește complet.

Rețeta video pentru această opțiune de preparare a compoturilor este prezentată în atenția dumneavoastră prin canalul „Video Cooking”.