Rulele de varză congelată cu carne de porc tocată - o rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum să pregătești un produs semifabricat pentru iarnă

Descriere

Rulouri de varză congelată - un preparat unic pentru iarnă, care va permite gazdelor să petreacă mai puțin timp gătind prânzuri și mese. Înainte de a utiliza un astfel de produs semifabricat de casă, nu trebuie decât să fierbeți sau să coaceți în cuptor. Rulourile de varză fierte în smântână sunt foarte gustoase. Produsul iese fraged, suculent și incredibil de apetisant. Dacă înghețați rulourile de varză gata pregătite pentru iarnă, atunci înainte de a le folosi, nu trebuie decât să le încălziți.

Puteți găti rulouri de varză umplute pentru congelare acasă cu carne, ciuperci și legume, în funcție de care umplutura este mai pe gustul dvs.. Nu este necesar să folosiți doar varză albă pentru împachetarea cărnii de porc tocată; frunzele de varză de la Peking sunt adecvate și în acest scop. Cel mai important, trebuie să faceți delicioase umplutura pentru varza umplută, așa că folosiți ingredientele care vă plac cu adevărat pentru a o prepara..

Se recomandă congelarea rulourilor de varză de casă în congelator, în pungi speciale de congelare. Cu toate acestea, puteți utiliza și alte containere sigilate în acest scop, de exemplu, nave. Dacă pregătiți rulouri de varză conform rețetei foto pas cu pas de mai jos și le congelați corect, atunci perioada de valabilitate va fi cât mai lungă!

Așadar, să trecem la gătit! 

ingrediente

• Carne de porc tocată, 900 g
• Varză albă 1 buc.
• Ceapa 200 g
• Morcovi 150-200 g
• Orez 100 g
• Ouă de pui 1 buc.
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust

paşi

1. Vă sugerăm să începeți pregătirea rulourilor de varză delicioase de casă făcând umplutura. Pregătiți mai întâi ceapa. Se curăță și se taie cubulețe mici.

   

2. Clătiți morcovii, separați stratul grosier superior și grătarul pe o răzătoare grosieră.

   

3. Apoi, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți pe el legumele tocate până se înroșesc.

   

4. 
   
   
   

   Între timp, clătiți și fierbeți orezul cu cereale lungi.. Notă! Nu trebuie să gătiți boabe de orez până la gătit, trebuie să fie ținute în apă clocotită timp de literalmente cinci minute.

   

5. Puteți vedea cum arăta orezul fiert în fotografia de mai jos. Grosile trebuie să se umfle ușor și să devină vizibil albe.

   

6. Amestecați legumele prăjite și orezul într-un bol. Adăugați carne tocată, ouă și condimente pre-preparate în amestecul rezultat.

   

7. 
   
   
   

   Amestecați bine masa pentru a combina toate componentele, după care carnea tocată finită asigură gustul. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare și piper măcinat.

   

8. Acum trebuie să pregătiți varza, și anume, trebuie să-i dezasamblați capul de varză în frunze separate. Pentru a face acest lucru mai ușor, se recomandă să puneți în prealabil leguma în cuptorul cu microunde timp de cinci minute.. În cazul în care varza este prinsă liber, nu este nevoie să efectuați această manipulare.

   

9. Apoi fierbeți apa într-o cratiță și apoi albiți frunzele de varză în ea. Puteți efectua această procedură într-un multicooker.. Atenţie! Se recomandă curățarea frunzelor timp de un minut, după care trebuie aruncate imediat într-un colizor pentru o scurgere de apă.

   

10. Apoi, tăiați cu grijă venele groase din frunzele de varză răcite și rupeți-le bazele dense cu un ciocan. Dacă urmați această procedură, frunzele de varză vor deveni foarte moi și elastice., ceea ce vă va permite să formați ușor varză umplută din ele. Deci, luați o frunză de varză, puneți o lingură de carne tocată pe ea, apoi înfășurați-o pe toate părțile.

    

11. O astfel de frumoasă ruladă de varză ar trebui să se dovedească, ca în fotografie.

    

12. Pune produsele semifinite finisate pe o tavă acoperită cu celofan, apoi trimiteți-le la congelator timp de douăzeci și patru de ore.

    

13. După o zi, scoateți rulourile de varză din congelator și puneți-le într-o pungă specială pentru congelator. Apoi trimiteți piesa înapoi la congelator pentru depozitare ulterioară.. Perioada de valabilitate a rulourilor de varză umplute cu carne de porc tocată ajunge la șase luni.

    

    Bucura-te de masa ta!