Degete delicioase de carne - o rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum să gătești carnea de porc și vițelul cu sos

Descriere

Degete de carne Este un preparat foarte gustos, suculent și hrănitor pe care îl puteți găti cu siguranță cu propriile mâini acasă. Sunt o alternativă excelentă la cârnații cumpărați din magazin, ale căror ingrediente sunt slabe și nu inspiră încredere. A face această delicatesă nu este dificil. Mai jos veți găsi o rețetă detaliată cu fotografii pas cu pas care vă vor ajuta să vă asigurați personal de acest lucru..

Puteți găti un număr uriaș de feluri de mâncare din carne tocată și acesta este poate unul dintre cele mai rapide, cele mai practice și mai suculente feluri de mâncare. Degetele merg bine cu orice fel de mâncare laterală, variind de la o varietate de cereale și se termină cu paste. Au un gust excelent atât cald, cât și rece.. Textura rămâne moale și apetisantă chiar și după ce a fost refrigerată.

Ce face această delicatesă a cărnii atât de grozavă? Răspunsul este simplu - umplutura corectă. Această rețetă folosește o combinație de carne de porc și de vită pentru a-și completa perfect reciproc aromele. Pentru cele mai bune rezultate în gătit, trebuie să răsuciți singuri carnea. Cumpărați un coajă proaspătă, cu conținut scăzut de grăsimi și tratați-vă și familia dvs. cu gustul natural al mâncării.

Cei care doresc să-și facă degetele mai puțin grași și cu un conținut ridicat de calorii pot înlocui în siguranță carnea de porc cu pui, dar trebuie amintit că atunci carnea tocată se va dovedi a nu fi atât de suculentă și puțin uscată.. Cu toate acestea, datorită faptului că vasul este gătit la sfârșitul gătitului, această mică problemă este compensată de sucul și lichidul propriu..

Deschide o rețetă cu fotografii pas cu pas, pregătește toate produsele necesare, o mașină de tocat carne, o tigaie, o cratiță și începe să gătești acasă delicioase carne de porc și carne de vită, ghidate de harta tehnologică.

ingrediente

• Vitel 500 g
• Carnea de porc 500 g
• Ceapa 1 buc.
• Usturoiul 6 cuișoare
• Foaie de dafin 2 buc.
• Ouă de pui 1 buc.
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Ulei vegetal pentru prăjit

paşi

1. 
   
   
   

   Luați carnea de porc și vițelul, spălați, tăiați excesul de grăsime, dacă este necesar și tăiați în felii mici. Cojiți ceapa și tăiați-o în mai multe bucăți. Derulați carnea împreună cu ceapa într-o mașină de tocat carne. Condimentează cu sare, piper, bate într-un ou și strecoară 4 căței de usturoi prin presa de usturoi. Se amestecă bine carnea tocată rezultată, puteți adăuga condimente suplimentare la discreția dvs..

   

2. Formați amestecul rezultat în cârnați de aproximativ aceeași formă și dimensiune. Acest moment este obligatoriu, astfel încât în ​​viitor să nu existe dificultăți în procesul de prăjire..

   
   
   
   

   

3. Puneți o tigaie pe foc, turnați puțin ulei vegetal în ea. Așteptați până se încălzește uleiul și abia apoi întindeți degetele formate. Săgeți pe fiecare parte la foc mediu timp de aproximativ două minute. Și nu numai de sus și de dedesubt, părțile laterale trebuie, de asemenea, prăjite, astfel încât să prindă, atunci cârnații își vor păstra forma mai bine și nu se vor crăpa în timpul tocanării.

   

4. Transferați cârnații prăjiți într-o cratiță. Luati grasimea din tigaie si strecurati-o printr-o sita fina, turnati compozitia rezultata in tigaie. Toarnă apă clocotită deasupra, sare și pune pe foc. Odată ce apa a fiert, adăugați frunze de dafin și câteva căței de usturoi decojit pentru un miros. Reduceți căldura și fierbeți timp de 15-20 de minute.

   

5. Degetele delicioase, suculente, aromate de carne tocată, gătite acasă cu o rețetă foto pas cu pas, sunt gata. Serviți cu o farfurie, puteți turna sosul și garnisiți cu ierburi. Bucura-te de masa ta!