Friptura de stiuca acasa - o reteta cu fotografii pas cu pas pentru iarna la cuptor

Descriere

Tocanita de stiuca se referă la acele semifabricate pentru iarnă care nu sunt folosite în fiecare zi, dar în anumite momente sunt foarte utile. Acest pește conserve salvează în special gospodinele ocupate, care de multe ori nu au suficient timp pentru a găti acasă. Din conservele de pește, puteți prepara rapid supe delicioase, precum și o mulțime de feluri principale și salate. Acest strat versatil de iarnă nu necesită niciun pretratare înainte de utilizare.. Este suficient să-l scoateți din borcan și să-l folosiți conform indicațiilor..

În ciuda faptului că, în prezent, toate ghișeele magazinelor sunt umplute cu pește din conserve, multe gazde preferă exclusiv pește conserve de casă. Acest lucru este foarte lăudabil, deoarece produsele din magazin nu pot fi de încredere. La acesta se pot adăuga aditivi alimentari nesănătoși, care adesea au un efect foarte negativ asupra sănătății umane. Cu toate acestea, nu este absolut necesar să ne îndoim de tocană de pește de casă.. Este format doar din ingrediente naturale și, prin urmare, aparține categoriei de preparate utile.

În ceea ce privește prepararea conservei de pește de la știuc, a face cu propriile mâini este foarte simplu, mai ales dacă aveți multicooker, aragaz sub presiune sau autoclave. În caz contrar, tocană de casă poate fi gătită la cuptor, iar la ce temperatură este recomandat să o coaceți, veți învăța din rețeta noastră simplă, care este prezentată mai jos sub forma instrucțiunilor pas cu pas cu o fotografie.

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Pirat 5 buc.
• Sare de masă după gust
• Condimente după gust
• Foaie de dafin 2 buc. pe cutie 0,5 l
• Mazăre Allspice 5-6 buc. pe cutie 0,5 l
• Ulei vegetal 100 ml pe 0,5 l poate

paşi

1. Gătitul tocană de știucă de casă trebuie început cu procesarea peștilor. Luați un cuțit ascuțit și separați capul, coada și aripioarele de acesta. Apoi clătiți știuca bine în apă rece.. Dacă utilizați un alt tip de pește, atunci faceți același lucru cu acesta..

   

2. Se toacă ingredientul de pește pregătit în bucăți mici, se pune într-un bol potrivit și sare. De asemenea, presarați știuca cu piper negru măcinat și condimentați cu condimentele preferate.. Se amestecă bine piesa de lucru și se pune deoparte într-un loc convenabil pentru infuzie timp de o oră și treizeci de minute.

   

3. Între timp, pregătește borcanele. Spălați-le bine, uscați-le cu un prosop și sterilizați în orice mod convenabil.

   
   
   
   

   

4. Apoi adăugați frunze de dafin și mazăre allspice la fiecare borcan prelucrat..

   

5. După o oră și jumătate, umpleți recipientul cu mirodenii cu știucul prezent. Încercați să puneți peștele strâns, astfel încât să rămână cât mai puțin spațiu gol.. Puteți apăsa ușor în jos gustarea, dacă este necesar. Dacă doriți să faceți știuca în tomate, atunci în această etapă turnați suc de roșii în borcane..

   

6. 
   
   
   

   Acoperiți semifabricatele pregătite cu folie așa cum este sugerat în fotografia de mai jos. Apoi așezați borcanele pe suportul de sârmă și introduceți-l în cuptor la cel mai jos nivel.. Se preîncălzește cuptorul la o sută cincizeci de grade și se fierbe peștele până când sucul format în conserve începe să fiarbă. De îndată ce se întâmplă acest lucru, reduceți temperatura la o sută zece grade și lăsați viitoarea conserve în cuptor timp de cinci ore.

   

7. Când procesul de gătit tocană se încheie, fierbeți uleiul vegetal într-un recipient separat.

   

8. Apoi scoateți piesele din cuptor, puneți-le într-un loc convenabil și îndepărtați cu atenție folia.

   

9. După aceea, completați complet știuca fiartă cu ulei vegetal fiert.. Notă! Este posibil ca uleiul să înceapă să buleze și să se simtă, așa că fiți extrem de atenți.

   

10. În continuare, acoperiți borcanele umplute cu capace și introduceți-le din nou în cuptor. De data aceasta, țineți peștele la cuptor pentru o jumătate de oră. Așadar, nu veți aduce numai tocană de pește la o pregătire, ci și sterilizarea capacelor..

    

11. După treizeci de minute, opriți cuptorul și îndepărtați bucățile. Rotiți-le strâns și așezați-le într-un loc adecvat, cu capacele întoarse în sus. Când conservarea s-a răcit complet, readuceți-o în poziția inițială și duceți-o într-o cameră specială destinată depozitării rechizitelor de iarnă.. Fripturul de stiuca de casa pentru iarna este gata.

    

    Bucura-te de masa ta!