O rețetă simplă, cu fotografii pas cu pas, de gătit castraveți murați cu curry pentru iarnă

Descriere

Castraveți cu curry pentru iarnă sunt un aperitiv murat care arată foarte frumos la exterior și are un gust neobișnuit de plăcut. Îți poți impresiona cu ușurință oaspeții cu un fel de mâncare unic de castraveți. De asemenea, o astfel de salată ușoară picantă va veni la îndemână în timpul prânzurilor și cinelor. Acesta va completa perfect carnea gătită, precum și absolut orice fel de mâncare. Vei fi încântat de cât de delicioase sunt legumele marinate cu o listă atât de neobișnuită de mirodenii.. Lista ingredientelor furnizate în această rețetă poate fi ajustată, dacă doriți. Poate fi întotdeauna suplimentat cu alte ingrediente, cum ar fi coriandru și semințe de muștar.. 

Este recomandat să gătiți castraveți murați cu curry acasă, când vremea nu este caldă. Acest lucru se datorează faptului că această piesă de lucru nu tolerează destul de bine căldura și, apropo, de aceea, după conservare, trebuie păstrată doar într-un loc răcoros.. Pentru păstrarea salatei de castraveți pentru iarnă, vă recomandăm să folosiți borcane de sticlă de jumătate de litru, deoarece acesta este volumul optim de recipient pentru astfel de preparate. Totuși, acest lucru încă nu vă împiedică să pregătiți legume în borcane de litru..

Așadar, pentru a începe recoltarea castraveților delicioși pentru iarnă, vă recomandăm cu tărie să studiați inițial instrucțiunile pas cu pas cu fotografia, care este prezentată mai jos. Mult noroc!

ingrediente

• Castraveți 3 kg
• Ceapă mare, 6 bucăți.
• Sare de masă 3 lingurițe. L.
• Zahar granulat 500 g
• Curry 1 linguriță L.
• Oțet 200 ml
• Piper negru măcinat 1 lingură.
• Ardei roșu măcinat 1 lingură.
• Apa 600 ml

paşi

1. În primul rând, trebuie să cântărești cantitatea necesară din toate condimentele care se propun să fie utilizate în această rețetă.. De asemenea, în această etapă, puteți pregăti condimentele preferate, dar acest lucru este opțional..

   

2. În continuare, începe să prepari castraveții. Clătiți-le bine sub robinet, tăiați ambele părți ale marginilor și înmuiați în apă rece timp de două ore. În timpul procesului de înmuiere, toată amărăciunea va ieși din legume.. După aceea, uscați castraveții cu un prosop, tăiați în cercuri mici și amestecați cu sare. Adăugați ceapă tăiată în jumătate de inele. Se agită bine piesa de lucru și se pune deoparte într-un loc convenabil timp de trei ore.

   
   
   
   

   

3. Acum ar trebui să gătiți marinata pentru legume. Pentru a face acest lucru, umple recipientul cu apă și amestecă condimentele pregătite anterior în el. Când lichidul fierbe timp de cinci minute, turnați oțetul în el. Îndepărtați marinata terminată din aragaz și răciți..

   

4. 
   
   
   

   După trei ore, veți observa că castraveții vor pluti literalmente în saramură. Așadar, lichidul rezultat din legume trebuie scurs, iar castraveții înșiși cu ceapă trebuie ambalate în borcane. Apoi, turnați viitoarea salată cu marinată răcită până în vârful conservelor.

   

5. Acoperiți golurile formate cu capace și trimiteți la un recipient cu apă pentru sterilizare. Procesarea conservării durează douăzeci de minute.

   

6. Rotiți murăturile sterilizate în marinadă ermetic și întoarceți cu susul în jos. Din cantitatea propusă de ingrediente din această rețetă, ar trebui să obțineți opt borcane de jumătate de litru de salată delicioasă.

   

7. Castraveții murati neobișnuit cu curry pentru iarnă sunt gata. Se recomandă păstrarea lor doar într-un loc răcoros. În caz contrar, marinada va deveni tulbure, iar acest lucru va indica stricarea piesei de prelucrat..

   

   Bucura-te de masa ta!