Ambasador mirosind acasă - o rețetă foto pas cu pas simplă

Descriere

Ambasadorul mirosit - un mod surprinzător de simplu și rapid de a face pește delicios sărat acasă. Acest fel de mâncare arată excelent pe o masă festivă și este potrivit și pentru o cină liniștită de familie. Mirosul sărat completează perfect cartofii fierti, mai ales dacă peștele este pre-asezonat cu ulei vegetal, oțet și ceapă verde proaspătă. Chiar și un începător va face față pregătirii acestui delicios aperitiv picant de pește sărat și absolut orice degustător va fi încântat de acesta..

Pestele pregatit conform acestei retete foto pas cu pas este perfect pentru uscare si uscare.. Astfel, aveți ocazia să faceți mai multe preparate delicioase simultan din miros sărat de casă. Acest tip de pește este gustos și apetisant sub orice formă!

Dacă nu ați reușit să vă aprovizionați cu miros, dar doriți cu adevărat să experimentați această rețetă delicioasă în bucătăria dvs., atunci capelină de sare sau sprat în acest fel. Rezultatul vă va surprinde plăcut, deoarece aceste două soiuri de pește sunt potrivite și pentru sărarea uscată..

Foarte des mirosul este sărat într-o saramură pregătită în prealabil, se mai numește și "saramură". Cu toate acestea, aceasta este o pierdere de timp, deoarece în procesul de sărare, peștele în sine eliberează o cantitate destul de mare de lichid, în care este ulterior sărat.

Așadar, vă propunem să începeți acum ambasadorul cu miros picant.! 

ingrediente

• Miros 1 kg
• Sare de masă 2 lingurițe. l. cu un tobogan
• Zahăr granulat 1 lingură cu un tobogan
• Mazăre Allspice 1 lingură.
• Boabe de piper negru 1 lingură.
• Cocuri 1 lingură.
• Seminte de coriandru 1 lingura.
• Dill 1 lingură.
• Foaie de dafin 1 mână

paşi

1. 
   
   
   

   În primul rând, amestecați toate condimentele într-un singur recipient. Dacă doriți să experimentați, atunci puteți include un alt condiment în lista lor..

   

2. Apoi, macinați ingredientele preparate la aproximativ aceeași stare, așa cum este sugerat în fotografia de mai jos.

   
   
   
   

   

3. Acum ia cantitatea necesară de miros și clătește-o bine. Nu trebuie să intăriți peștele înainte de sărare. Acest lucru pur și simplu nu este necesar, deoarece se poate face după pregătire. Puneți mirosul curat într-un vas potrivit.. Nu uitați să presărați fiecare strat de pește cu sare, zahăr granulat și condimente tocate.

   

4. Acoperiți peștele sărat cu o farfurie plată și puneți sub presiune. În această poziție, lăsați gustarea la temperatura camerei timp de douăsprezece ore. După acest timp, asigurați-vă că încercați mirosul cu sare. Extindeți timpul de sărare dacă este necesar. În timpul procesului de sărare, în recipientul de pește ar trebui să se formeze multă saramură.

   

5. Când mirosul sărat este gata, transferați-l într-un borcan de sticlă și refrigerați pentru depozitare viitoare. Nu este recomandat să păstrați piesa de prelucrat prea mult timp. Trebuie utilizat în decurs de o săptămână.. Asta e tot! Ambasadorul mirosind acasă s-a terminat. Acum puteți gusta pește delicios și aromat cu sare sărată.

   

   Bucura-te de masa ta!