Cod slab sărat - rețetă portugheză pentru sare de pește
Codul este un pește comercial valoros și, cel mai adesea, fileurile de cod sunt disponibile în magazine. Codul este folosit mai ales pentru prăjit, dar poate fi sărat la fel ca orice alt pește marin. Codul este un pește destul de gras, iar în acesta poate concura cu heringul. Spre deosebire de hering, codul are o carne mai fragedă și un gust nobil..
ingrediente: ulei vegetal, sare, condiment, cod
Ora pentru marcaj: Tot anul
În Portugalia, codul ușor sărat este un fel de mâncare destul de popular și este preparat după o rețetă atât de simplă. Pentru a găti bacalau ușor sărat, veți avea nevoie de:
- 0,5 kg file de cod;
- 2 lingurițe l. sare grunjoasă;
- 1 lingură mărar uscat;
- 50 ml ulei vegetal;
- Alte condimente - opțional.
Tăiați peștele și tăiați-l în bucăți.
Combinați sare cu mărar uscat și înmuiați fiecare mușcătură în acest amestec.
Puneți peștele într-un borcan în straturi și turnați puțin ulei vegetal pe fiecare strat.
Tamponați ușor peștele, acoperiți borcanul cu un capac și refrigerați timp de 12 ore.
Codul este sărat rapid, iar după 12 ore puteți scoate peștele din borcan, scuturați de sare și faceți-vă un sandviș cu cel mai fraged cod de sare.
Urmărește videoclipul despre cum să gătești codul ușor sărat acasă:
Vezi rețete similare
-
Peste de uscare - berbec Vezi reteta -
Cod de cartofi prăjiți în sos de roșii cu ceapă și măsline - o rețetă cu o fotografie despre cum să gătești file de pește într-o tigaie cu legume în spaniolă Vezi reteta -
Peste sărat în stil acasă în 2 ore Vezi reteta -
Macrou sarat Vezi reteta -
Hering sărat de casă cu muștar și mărar Vezi reteta -
Cum săriți peștele roșu acasă o rețetă simplă Vezi reteta -
Sărarea peștilor acasă. Cât și cum săriți peștele: tipuri și metode de sărare. Vezi reteta -
Hering ușor sărat în ulei Vezi reteta -
Cum se usucă peștele sărat? Vezi reteta -
Pește roșu ușor sărat acasă - o rețetă simplă pentru fiecare zi Vezi reteta -
Cum să alegeți heringul acasă delicios în saramură Vezi reteta -
Sărare la domiciliu a spratului, heringului, heringului sau cum săriți peștele acasă. Vezi reteta -
Hering sărat Vezi reteta -
Macroul slab sărat sau heringul sărat acasă este o rețetă delicioasă și simplă. Vezi reteta -
Cum să alegeți rapid și ușor heringul Vezi reteta -
Peste ușor sărat: două moduri ușoare de sărare Vezi reteta -
Cum să ridici heringul Vezi reteta -
Hering sărat acasă Vezi reteta -
Cum să gătești pește ușor sărat. Rețetă simplă: pește ușor sărat acasă. Vezi reteta -
Hering picant sărat pe zi Vezi reteta
