2 Rețete simple pentru coji de mandarină confiate cu fotografii pas cu pas

• Timpul de pregătire:3-4 ore

  conținut

  • Fructe clasice confiate
  • „ciocolată” confiată
• Tip de mâncare:Deserturi sănătoase de casă
• Complexitate:Pentru un începător

După sărbătorile de Anul Nou, rămâne multă coajă de citrice. Nu le aruncați, folosiți-le pentru a face fructe confiate. Folosiți cuptorul cu microunde pentru a le găti repede.

Îmi propun să gătesc mandarine confiate conform rețetelor mele cu o fotografie.

Fructe clasice confiate

Avem nevoie:

• Zestă de mandarină - 300 de grame;
• Zahar - 160 grame;
• Zahar pudra - 1 lingura.

Performanţă:

Cojiți mandarine. Folosiți fructele pentru a face mandarine caramelizate.

Tăiați coaja în benzi lățime de 3-5 mm.

Se toarnă apă clocotită peste coajă timp de 2 minute.

Scurgeți și clătiți zestrea sub apă curgătoare.

Se adaugă jumătate de zahăr și cuptorul cu microunde timp de șase minute.

Scoate, răcește. Se adaugă zahărul rămas, se amestecă. Continuați încălzirea în cuptorul cu microunde încă șase minute. Dacă fructele confiate sunt umede, încălziți încă 1-2 minute.

Se răcește, se presară cu zahăr pudră.

Serviți fructe confiate gata preparate ca desert independent, utilizate pentru coacere.

„Ciocolată” confiată

Această metodă de gătit poate fi folosită pentru a pregăti portocale confiate și mandarine din coaja care rămâne în cantități mari după sărbători. Acest desert este sănătos și potrivit pentru mâncarea bebelușilor.

Avem nevoie:

• Portocaliu, zestă de mandarină - 350 grame;
• Zahar - 200 grame;
• Ciocolata neagra - 30-40 grame.

Performanţă:

Tăiați zestrea din portocale și mandarine în fâșii mici la întâmplare.

Se toarnă apă clocotită peste coajă. Se lasă la răcit.

Se scurge și se strecoară coaja.

Se adaugă zahărul și se încălzește la cuptorul cu microunde timp de 5 minute. Se amestecă și se răcește. Dacă s-a format lichid, scurgeți. Repetați încălzirea (5 minute). Fructele confiate trebuie să fie destul de moi, dar nu umede.

Se așază pe un platou mare într-un singur strat și se usucă timp de 2-3 ore.

Aplicați o plasă de ciocolată topită. Puteți folosi o pungă cu pergament sau o pungă cu mâncare perforată.

Se lasă 20 de minute pentru ca ciocolata să se întărească. Apoi îl puteți pune într-un bol cu ​​bomboane. Fructele confiate nu se lipesc.

Fructele confiate au gust de bomboane (fructe acoperite cu ciocolată) și sunt consumate foarte repede. Serviți-le pentru desert cu ceai, ca o gustare ușoară cu lichioruri de portocale și cocktail-uri. Decorați produsele coapte cu aceste fructe confiate.