Gătirea fructelor de portocale confiate

Fructele confiate sunt numite fie fructe confiate sau citrice (grapefruit, portocale, lămâi sau mandarine). Puteți găti astfel preparate dulci fără prea multe dificultăți.
Imediat, observăm că părinții iubitori care se străduiesc să le ofere copiilor lor tot ce este mai bun, de exemplu, o cameră pentru doi copii cu var sau călătorii în cele mai bune stațiuni de sănătate pentru copii, nu ar trebui să neglijeze rețeta portocalie confiate, pe care le vom împărtăși. Cert este că este mai bine să înlocuiți dulciurile cu aceste dulciuri naturale, care pot duce la boli dentare..

Reţetă portocale confiate
Luați cantitatea necesară de portocale, spălați fructele bine, curățați-le ca de obicei, lăsând partea albă. Puneți toate crustele într-un recipient mare, umpleți-le cu apă rece și lăsați-le în această formă pentru o zi. Este mai bine să schimbați apa la fiecare 2-3 ore.
După ce au trecut 24 de ore, trebuie să scurgeți apa, să clătiți crustele și să le cântăriți. Cert este că va trebui să luați cât mai mult zahăr ca cojile de portocale..
Turnați apa într-o cratiță mare, aduceți-o la fiert și aruncați în crustă. Fierbeți-le timp de 20 de minute, apoi pliați-le într-un colizor și răcoriți, apoi tăiați-le în fâșii sau cuburi.
Pentru a prepara siropul de zahăr, puneți zahărul într-o cratiță și adăugați apă într-un raport 4: 1,5. Amestecul trebuie încălzit până se dizolvă zahărul, apoi puneți crustele în el. Gătiti-le timp de aproximativ 2 ore - fructele confiate trebuie să devină transparente. Adăugați sucul de lămâie și gătiți încă 5 minute.
Stingeți focul, scurgeți siropul și răspândiți fructele confiate pe hârtie pergament, uscați-le câteva zile.
De asemenea, puteți găti cirese confiate.