Sos de pere cu carne pentru iarnă - o rețetă delicioasă pentru prepararea sosului de pere - un condiment excelent pentru carnea acasă.

Am incercat sosul de pere o data la o sarbatoare. Escalop în sos de pere - a fost unic! Întrucât eu însumi gătesc foarte multe preparate din carne acasă, am decis să păstrez sosul de pere pentru iarnă acasă. Am găsit și încercat această rețetă de sos simplu și delicios.

ingrediente: pere, zahăr

Cum se prepară sosul de pere acasă.

Pentru a face un astfel de produs de casă, veți avea nevoie de fructe de pere (mai bune decât soiurile dulci), bine coapte cu o structură omogenă de pulpă.

Perele selectate trebuie spălate bine în apă rece, apoi pieliți, tăiate în jumătăți și îndepărtate boabele.

Pune bucățile de pere pregătite într-o cratiță, toarnă apă peste acoperire cu 1/3 din conținutul tigaiei.

Puneți cratița pe aragaz și fierbeți conținutul timp de 10 - 15 minute. (de la fierbere).

Se macină masa de pere obținută în acest mod direct cu apă printr-un colizor, o introducem într-o cratiță și adăugăm zahăr (pentru 1 kg masă piure - 100 g zahăr granulat).

Aduceți sosul de pere de casă la fiert și fierbeți la foc mic - 5 minute (desigur, nu uitați să agitați).

Turnăm imediat în cutii, acoperim cu capace, sterilizăm - cutii de litru - 20 de minute și o jumătate de litru este suficient pentru 15 minute.

După terminarea sterilizării, conservele trebuie să fie umplute cu capace.

Acest sos simplu de pere de casă este un condiment pregătit pentru pui, rață sau carne de porc. Un alt sos de pere va fi un bun ajutor în prepararea diferitelor deserturi. Ei bine, nu trebuie să uităm că nu este numai gustos, ci și sănătos în sine..