O rețetă simplă cu fotografii pas cu pas cu caviar de ciuperci asortate pentru iarnă

Descriere

Caviar de ciuperci "asortat" - un gol simplu și surprinzător de gustos, care nu este greu de gătit cu propriile mâini acasă pentru absolut orice gospodină. Caviarul poate fi ușor pregătit pentru utilizare viitoare și păstrat pe tot parcursul iernii. O rețetă rapidă pentru acest gol minunat de iarnă, cu fotografii pas cu pas și explicații detaliate vă va ajuta să faceți acest lucru fără a fi nevoie de necazuri și probleme.. Vă veți bucura nu numai de procesul de gătire în sine, ci și de gustul excelent, incomparabil al produsului, care va fi nou de fiecare dată.

Caviarul de ciuperci gătit "asortat" poate fi utilizat nu numai ca fel de mâncare independent, ci și ca mâncare laterală hrănitoare și satisfăcătoare, precum și o umplutură minunată pentru plăcinte și plăcinte de casă. Un astfel de preparat din ciuperci asortate va fi potrivit pe masă pentru persoanele care respectă o dietă sănătoasă sau separată, precum și pentru cei care respectă restricțiile alimentare în zilele de post.. Caviarul poate fi adăugat la o salată, în care rețeta presupune utilizarea ciupercilor, puteți găti pizza uimitor de gustoasă cu un astfel de caviar. Și ce gust vor dobândi cartofii prăjiți, la care s-a adăugat cea mai mică cantitate din acest preparat gustos pentru iarnă, este dincolo de cuvinte - vă veți linge doar degetele! Fii sigur, orice fel de mâncare vrei să gătești folosind platoul de ciuperci, se va dovedi foarte gustos.

Puteți pregăti acest sortiment minunat pentru o utilizare viitoare, prin congelarea gustării finite în porții din congelator sau prin rularea unui caviar fabulos de frumos într-un borcan steril. Rețeta acestui fel de mâncare va plăcea pentru mulți, iar un cărucior atractiv în cămară vă va ajuta să câștigați încredere în sine și vă va permite să pregătiți un mic dejun sau o cină sănătoasă în câteva ore, devenind astfel salvatorul dvs. de viață.. Scrieți-l în cartea personală de bucate și asigurați-vă că vă va fi util mai mult de o dată.

ingrediente

• Ciuperci sălbatice asortate, 1 l
• Ceapa 1 buc.
• Morcov 1 buc.
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Ulei vegetal 3-4 linguri. L.

paşi

1. Prima etapă în prepararea caviarului de ciuperci Assorti include prepararea ingredientelor enumerate în rețetă. Ciupercile sunt supuse celor mai îndelungate prelucrări, așa că ar trebui să începeți cu ele.. Ciupercile trebuie sortate și decojite, apoi clătite de mai multe ori cu multă apă curgătoare caldă.. După aceea, acestea trebuie aruncate într-un colizor, lăsate să se scurgă de apă în exces și tăiate în bucăți similare ca bucățile din fotografia noastră. Acum ciupercile preparate trebuie să fie introduse într-o cratiță adâncă, se toarnă apă rece, ușor sărată și se pun pe aragaz. Fierbeți ciupercile până se rumenesc timp de douăzeci și treizeci de minute la foc mic, acoperind tigaia cu un capac. În procesul de fierbere, veți observa o spumă întunecată în creștere, care trebuie îndepărtată de cea mai înaltă calitate cu o lingură pliată..

   

2. 
   
   
   

   Timpul alocat pentru fierberea ciupercilor va fi suficient pentru a pregăti toate celelalte componente ale caviarului ciupercilor Assorti. Cojiți ceapa și morcovii, apoi tocați-le, tocați-le fin și respectiv prăjiți-le și prăjiți-le în ulei vegetal fierbinte, deodorizat până la moale. Adăugați în tigaie ciuperci, preparate și încordate de excesul de apă..

   

3. Adăugați sare și piper negru și amestecați bine. Prajeste ciupercile la foc mare cu ceapa si morcovii, amestecand constant. Adăugați un pic de ulei vegetal dacă este necesar. După ce ciupercile dobândesc o nuanță aurie, reduceți căldura la scăzut, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să se fierbe cavitatea timp de o jumătate de oră.

   
   
   
   

   

4. Treceți caviarul de ciuperci finalizat printr-o mașină de tocat carne cu o grilă fină.

   

5. Caviarul primit și gata de mâncare de la ciupercile asortate va arăta la fel de apetisant ca caviarul din fotografia noastră. Dacă decideți să-l rulați într-un borcan pentru iarnă, atunci aveți grijă să luați în considerare faptul că borcanul și capacul trebuie spălate cu bicarbonat, bine clătite și sterilizate după aceea, iar golul în sine trebuie să fie fierbinte atunci când este introdus în borcan.. După aceasta, asigurați-vă că încălziți caviarul pregătit la fierbere înainte de a-l introduce în borcan, apoi rulați imediat.

   

6. Caviarul de ciuperci „asortat” poate fi pregătit pentru utilizarea viitoare într-un alt mod, și anume, îl înghețați, împărțindu-l în porții. Puneți fiecare într-o pungă separată care este potrivită pentru depozitarea alimentelor. Pentru ca brichetele să aibă aceeași formă, folosiți un secret: puneți punga umplută cu caviar în castroane, distribuiți și congelați uniform, apoi îndepărtați coborând vasul în apă clocotită timp de câteva secunde. Adăugați o nouă porțiune din produs în spațiul liber. Puteți păstra caviar congelat timp de șase luni, cu condiția să nu-l dezghețați.. Re-congelarea alimentelor va afecta gustul, făcându-l să fie apos. Pregătiți mese delicioase și tratați-le celor dragi.

   

   Bucura-te de masa ta!