Caviar de ciuperci delicioase din agarici de miere cu ceapă și morcovi - o rețetă cu fotografii pas cu pas pentru iarnă

Descriere

Caviar de ciuperci cu miere - cel mai delicios aperitiv de ciuperci pe care orice gospodină îl poate găti acasă. Acest fel de mâncare poate fi pregătit nu numai pentru fiecare zi, ci și pentru iarnă. Cu toate acestea, în ultimul caz, caviarul trebuie făcut exclusiv din ciuperci fierte proaspete, în timp ce chiar și ciuperci congelate, uscate și murate sunt potrivite pentru prepararea gustărilor pentru fiecare zi..

În plus față de agariile cu miere, legumele sunt de obicei folosite pentru a crea caviar rapid de ciuperci.. Adesea morcovii și ceapa sunt luate ca ele, dar puteți adăuga și usturoi la gustare.. Acest lucru va oferi caviarului un gust picant și o aromă bogată. Puteți asezona un aperitiv de ciuperci cu absolut orice condiment, dar vă recomandăm să utilizați doar sare și piper negru în acest scop. Acest lucru va maximiza păstrarea gustului natural al ciupercilor cu miere..

Cu ajutorul următoarei rețete simple, cu fotografii pas-cu-pas, puteți găti caviar de ciuperci foarte gustoase din agarici de miere în literalmente o oră și jumătate. Chiar și cea mai aglomerată gazdă își va permite să i se aloce o perioadă de timp atât de scurtă..

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Ciuperci cu miere 500 g
• Morcov 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Oțet 1 lingură.
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Sare de masă după gust
• Ulei vegetal pentru prăjit

paşi

1. În primul rând, aduceți ciupercile la starea necesară. Mai întâi, sortați-le bine, curățați-le de murdărie și frunze. Apoi clătiți ingredientele de mai multe ori și pregătiți-vă pentru fierbere. Fierbeți ciupercile în apă sărată timp de șaizeci de minute după fierbere. Trebuie să fiarbă tot timpul la foc mic și sub un capac închis.. Din când în când, ciupercile trebuie agitate, iar spuma formată în timpul procesului de gătit trebuie îndepărtată.. După aceea, scoateți ciupercile din apă și puneți-o pe o farfurie.

   

2. Apoi treceți ingredientele fierte printr-o mașină de tocat carne sau macinați cu un blender până la firimituri.

   
   
   
   

   

3. Când masa de ciuperci este gata, scoateți legumele din stoc. Spălați, curățați și tocați ceapa și morcovii, așa cum se sugerează în fotografia de mai jos..

   

4. Prăjiți ingredientele tocate în ulei de floarea soarelui până se rumenesc.

   
   
   
   

   

5. Adăugați ciuperci tocate la legumele prăjite, apoi amestecați amestecul rezultat și țineți pe foc încă cincisprezece minute.

   

6. Între timp, sterilizați conservele. Acest lucru poate fi realizat în orice mod convenabil dovedit. Când recipientul de sticlă este gata de utilizare, sare și piper caviarul. În continuare, asigurați-vă că amestecați bine piesa de prelucrat și gustați. Adăugați puțin piper și sare dacă este necesar, apoi turnați oțetul peste amestecul de ciuperci.

   

7. Împachetați caviarul preparat în borcane sterilizate anterior și închideți imediat cu capacele fierte. Întoarceți conservarea cu capul în jos, apoi lăsați-o în această stare până se răcește..

   

8. Cavarul de ciuperci delicioase conserve pentru iarnă este gata. Acum aveți în stoc o gustare foarte gustoasă, precum și un ingredient uimitor pentru a face sandvișuri ușoare și o umplutură uimitoare pentru plăcinte..

   

   Bucura-te de masa ta!