Rețete pentru a face fizalis murat pentru iarnă

Cand noi Pronunță "Physalis"

, apar imediat imagini cu cutii portocaliu-roșii cu o boabă mică în interior. Aceste plante minunate au un aspect decorativ și cresc pe pervazuri pentru mulți. Physalis Franchet este o singură specie cultivată exclusiv pentru frumusețe. Cu toate acestea, există și soiurile sale comestibile - legume și fructe de pădure. Au un gust minunat și sunt foarte sănătoși. Astăzi veți învăța cum să gătiți mâncăruri de la ei pentru iarnă..

Reteta de Physalis si gem de dovlecel pentru iarna

Trebuie să iau:

• fizalis vegetal - 500 g;
• dovlecel - 1 kg;
• zahăr - 900 g;
• câțiva cuișoare sau ghimbir.

Dacă luați dovleac în loc de dovlecel, gemul va fi și mai dulce.

Mod de preparare:

1. Physalis se curăță de huse și clătiți în apă caldă pentru a îndepărta depozitele de ceară. Tăiați fructele mici în două părți, cele mari în patru. Cojiți și tăiați dovleceii și tăiați-i în cubulețe. Transferați amestecul preparat într-un bol de email și acoperiți cu siropul de zahăr fierbinte.
2. Transferați amestecul preparat într-un bol de email și acoperiți cu siropul de zahăr fierbinte.
3. În continuare, gemul este pregătit în mai multe etape. Acest lucru este necesar pentru ca fructele să-și păstreze forma. Mugurii de trifoi sau bucățile de ghimbir sunt adăugate la gem în ultima etapă de gătit.
4. Turnați dulceața finită în borcane și închideți capacele.

Produsul finit trebuie păstrat la frigider..

Reteta de Physalis si gem de gutui

Trebuie să iau:

• gutui decorativ - 10-15 bucăți;
• fructe de pădure - 2 kg;
• zahăr - 1,5 kg.

Mod de preparare:

1. Scoate fructele de padure "lanterne" și clătiți bine în apă fierbinte. Tăiați în funcție de dimensiune în jumătăți sau sferturi și se acoperă cu zahăr. Se lasă la suc peste noapte..
2. Clateste gutuiul, fara seminte si gratar. Se adaugă în fructe de pădure și se pune la foc mic.
3. Așteptați până se fierbe, apoi se fierbe la foc mic până se îngroașă gemul.
4. Puneți în borcane sterilizate și sigilați bine.

Reteta de dulceata Physalis

Trebuie să iau:

• fizalis vegetal - 1 kg;
• zahăr - 1,2 kg;
• apă - 0,5 l.

Mod de preparare:

1. Fructele Physalis alb în apă clocotită în 2 minute, se pliază într-un colizor pentru a se scurge și se pune într-o cratiță.
2. Se preia siropul: se dizolvă zahărul (500 g) în 0,5 l apă, se fierbe 3 minute. Turnați imediat fructul și lăsați-l în sirop timp de 4 ore.
3. Se adaugă 500 g de zahăr pentru fiecare kilogram de boabe și, amestecând ocazional, se încălzește până se dizolvă zahărul. Reduceți căldura la foc mic și lăsați la foc mic timp de 10 minute. Îndepărtați de la foc și așteptați 6 ore pentru ca gemul să stea..
4. Adăugați 100 de grame de zahăr pe kilogram și fierbeți încă 15 minute.

Dulceata este gata când siropul curge în jos într-un flux gros, dar picatura nu se va răspândi pe o farfurie. Dulceața se toarnă în borcane, se închide cu capace și se pasteurizează într-o cratiță într-o baie de apă timp de 15 minute. Dacă stocarea nu este planificată, poate fi turnată în recipiente sterilizate într-o formă răcită. Apoi păstrați la frigider..

Physalis

Reteta de dulceata Physalis de capsuni

Trebuie să iau:

• physalis de căpșuni - 1 kg;
• zahăr - 1,4 kg.

Mod de preparare:

1. Clătiți fructele decojite în apă fierbinte și prindeți-le cu un ac.
2. Se toarnă în sirop fierbinte, care este preparat la rata de 500 g de zahăr în 0,5 litri de apă. Se fierbe 5 minute.
3. După 4 ore, se adaugă oa doua porție de zahăr - 500 g. Se încălzește și se gătește 10 minute, amestecând constant.
4. După 6 ore, adăugați zahărul rămas și aduceți la dispoziție.
5. Se toarnă fierbinte în borcane sterilizate și se rulează.

Reteta de dulceata Physalis

Mod de preparare:

1. Umpleți fructele cu apă pentru a le ascunde, plus 3 cm.
2. Pune pe foc și gătește până când fructele devin moi. Este important să nu exagerați, altfel fructele își vor pierde proprietățile de gelifiere..
3. Se macină masa rezultată folosind o sită. Se adaugă zahărul, care se ia 1: 1.
4. Gatiti pana cand gemul se face, amestecand constant. Acidul citric poate fi adăugat înainte de fierbere..

Reteta Physalis murat nr. 1

Fructele din soiurile de legume sunt luate pentru murat.

Mod de preparare:

1. Pregătiți marinada: se ia 1 lingură pentru 0,5 litri de apă. Sahara.
2. Îndoiți fructele într-un borcan (de preferință jumătate de litru), adăugați frunza de dafin, doi cuișoare, boabe de piper și umpleți cu marinada.
3. Sterilizați conservele timp de 10 minute și rostogoliți.

Reteta Physalis murat nr. 2

Mod de preparare:

1. Pregătiți marinada: pentru 1 litru de apă, 100 g zahăr, 50 g sare, frunze de dafin și 1 lingură. esențe.
2. Înmuiați fructele într-un borcan (de preferință un litru), adăugați mărar, usturoi, frunze de coacăz, poți tarhon. Turnați marinada.
3. Sterilizați conservele timp de 10 minute și rostogoliți.

Reteta de muraturi Physalis in rosii

Mod de preparare:

1. Îndepărtați physalis-ul copt din coajă și curățați-l în apă clocotită timp de 3 minute.
2. Pregătiți sucul de roșii. Pentru a face acest lucru, tocați roșiile și fierbeți timp de 15 minute, apoi macinați printr-o sită.
3. Pregătiți marinada: se iau 3 linguri pentru 1,5 litri de suc de roșii. zahăr și 3 lingurițe. sare, 2 frunze de laur, 1 ardei negru.
4. În partea de jos a borcanelor, puneți: frunze de coacăz, rădăcină de hrean, tăiate în felii, usturoi, țelină verde și mărar. Toate ingredientele sunt puse la gust.
5. Aranjați fructele physalis în borcane unde există deja condimente. Puteți adăuga două pui de verdeață deasupra, apoi completați cu marinată de suc de roșii fierbinte.
6. Închideți imediat containerele strâns și întoarceți cu spatele în jos, înveliți cu o pătură și așteptați să se răcească.

Golul de casă se dovedește a fi foarte gustos și neobișnuit. Fructele murate seamănă cu roșiile cherry.

Reteta de caviar Physalis

Mod de preparare:

1. Luați 500 g de fructe, tăiați-le și prăjiți-le în ulei vegetal.
2. Tăiați ceapa și morcovii, pe care trebuie să luați câte 200 g fiecare, tocați pătrunjelul de usturoi și împăcați-l.
3. Adăugați zahăr, sare, piper negru și frunze de dafin după gust.
4. Se fierbe la foc mic până este gata..
5. Ardei roșu poate fi adăugat, dacă doriți. Pentru a face un preparat pentru iarnă, puneți acid citric sau pastă de tomate la sfârșitul gătitului, puneți borcane și rulați.

Astfel, din physalis pot fi preparate mâncare grozavă pentru iarnă. Rețetele sunt destul de simple și nu necesită abilități speciale din partea gazdei..