Legumă physalis: rețete pentru preparate pentru iarnă

Physalis este o plantă anuală din familia umbrelor de noapte. Poate fi căpșuni și legume. Mulți nici nu știu cum arată physalis. Este de fapt o boabă cărnoasă, cu o nuanță verzuie sau galbenă. În aparență, este oarecum similar cu roșiile. Când atingeți fructele, simțiți o substanță lipicioasă, iar fructul de pădure în sine este plasat într-o floare.
Floarea deschisă semnalează maturarea fructului. Fructele de padure contin multi carbohidrati, acid citric, vitamina C, proteine ​​si pectine. Physalis este utilizat ca diuretic pentru pietre la rinichi și vezică, inflamația tractului urinar. Dacă alegeți fructe necoapte, acestea se vor întinde în cutii de lemn mult timp..

Bucătarii cu experiență știu că fizalisul vegetal este potrivit pentru murături, iar fructele de căpșuni sunt folosite pentru gem și compoturi. Acum, tot mai multe persoane învață despre această plantă și pregătesc fizalis vegetal. Cele mai bune rețete de gătit pentru iarnă, dintre care videoclipuri sunt postate pe internet. Priviți la oricare dintre ele și aflați rețeta originală pentru a-i încânta pe cei dragi cu mâncare delicioasă.

Metoda de preparare a dulceaței delicioase

Puteți face gem aromatizat din fructe physalis. Pentru a începe, trebuie să albiți fructele de pădure timp de câteva minute și să le scoateți din recipient. Aruncați legumele procesate într-un colizor pentru a curăța excesul de apă. Acum intrați în sirop. Fierbeți apa și adăugați zahărul. Se fierbe încă câteva minute. Se strecoară siropul finit și se toarnă boabele peste el. Compoziția trebuie să stea 3 ore, apoi amestecul trebuie presărat cu zahăr și încălzit până se dizolvă.





Gătiți gemul aproximativ 10 minute și îndepărtați-l de pe foc. Apoi, după 5 ore, repetați procedura. După răcire, puneți gemul în borcane și rostogoliți. Apoi puneți piesa într-un vas cu apă fierbinte timp de 15 minute. Legumele Physalis și rețetele pentru iarnă au devenit foarte populare. Dulceața din fructele acestei plante se dovedește a fi gustoasă și aromată. Pentru 1 kilogram de fructe, merge o jumătate de litru de apă și 1,2 kilograme de zahăr granulat.

Metoda de gătit cu adaos de ardei iute

Această rețetă ajută la pregătirea unei piese neobișnuite. Până la urmă, toată lumea știe ardei gras, dar fizalis nu este familiar pentru mulți. Seamănă cu mici roșii verzi ca aspect. În ceea ce privește gustul, aceste fructe sunt mai fragede. Marinadele ușoare sunt potrivite pentru această piesă neobișnuită..

Trei conserve de 650 de grame fiecare sunt 1,5 kg de ardei dulce și 700 de grame de physalis. Pentru marinada, ai nevoie de 1,5 litri de apă, 2 linguri mari de sare de rocă, 120 de grame de zahăr, 2 linguri mari de oțet. De asemenea, va trebui să adăugați frunze de coacăz, mărar cu o umbrelă și tulpini, usturoi, lavrushka, boabe de piper la fiecare balon.

În primul rând, trebuie să clătiți și să uscați bine ardeiul și fizalisul. Ardeiul trebuie să fie decojit și tăiat lung în 4 bucăți. Adică se taie în jumătate, apoi în jumătate. Cojiți usturoiul și amintiți-vă că aveți nevoie de 1 cui de usturoi pentru fiecare borcan. Pune mărar, frunze, usturoi, boabe de piper și lavrushka în partea de jos a recipientului. Acum așezați jumătate din borcan cu piper, strâns unul la altul. Apoi, fizalisul este așezat până la margini. Dar amintiți-vă întotdeauna că legumele se micșorează în timp ce gătiți..





Apoi, fierbeți apa. Când fierbe, se adaugă sare și zahăr, se fierbe din nou. Apa trebuie să fiarbă câteva minute. După care oțetul este trimis acolo. Compoziția poate fi îndepărtată din sobă. Puneți buteliile cu tot conținutul în tigaie, unde vor fi sterilizate și așezați tigaia cu semifabricatele pe aragaz. Turnați marinata pregătită fierbinte în recipiente cu fructe și acoperiți cu capacele deasupra.

Iti recomandam: Ardei în umplutură de miere pentru iarnă

Se toarnă într-o cratiță până la 3/4 din înălțimea conservelor. În apă clocotită într-o cratiță, sterilizați piesa de prelucrat timp de 20 de minute. Apoi, focul va trebui să fie stins. Scoateți buteliile și înfășurați capacele. Întoarceți piesa și înfășurați-o cu o pătură. Când este complet răcoros, transferați-l în depozitare. Legume Physalis, rețete de gătit pentru iarnă cu o fotografie foarte populară. Aperitivul este excelent!

Recoltarea fizalisului murat

Legumele Physalis, rețetele de gătit pentru iarnă, pas cu pas, care vor fi prezentate mai jos, se vor potrivi pe gustul tuturor. Nu aveți nevoie de multe ingrediente pentru a face această gustare. Pentru a spori gustul, va trebui să adăugați cuișoare și bețișoare de scorțișoară. De asemenea, pregătește zahăr granulat, sare, fructe de pădure, esență de oțet și orice mirodenii după gustul tău.

Mai întâi, pregătește toate ingredientele de pe listă și așează-le în fața ta. În caz, apucați frunzele de coacăz. Trebuie să obțineți o boabă din nuferii plantei. Toate fructele trebuie clătite bine. Clătiți boabele sub apă curgătoare de mai multe ori pentru a îndepărta placa.

În funcție de câte fructe aveți, pregătiți borcane. Cea mai bună opțiune pentru gătit este conservele de jumătate de litru. În fiecare dintre ele trebuie să puneți 3 cuișoare și tocană. Un băț de scorțișoară este trimis și aici..



Verzele tocate sunt introduse în fiecare recipient. Apoi se pun fructele. Se presară deasupra cu o lingură mică de sare, se adaugă două linguri mici de zahăr granulat și se toarnă apă clocotită peste tot. În această formă, piesa de prelucrat trebuie să stea timp de aproximativ 10 minute. Calculați singuri proporțiile, iată cantitatea de ingrediente pentru fiecare borcan de 0,5 litri.





Apoi, folosind un capac cu găuri, scurgeți saramura, fierbeți-l și repetați umplutura de câteva ori.
La ultima turnare, adăugați o lingură mică de esență de oțet și turnați borcanele. În 2 săptămâni physalis pentru iarnă a folosi. Leguma Physalis s-a dovedit foarte gustoasă, rețetele de iarnă cu o fotografie în care atrag atenția multor gospodine.

Physalis și gem de mere

Acest gem este foarte gustos și gros. Nu numai cei cu un dinte dulce vor fi încântați de acesta, ci și gospodinele care adoră să coacă plăcinte. La urma urmei, o astfel de gem poate fi folosită pentru umplere..

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

3 kilograme de zahar granulat;
2 kilograme de physalis;
1 kilogram de mere;
o jumătate de lingură mică de lămâie.

Procesul de gătit:

Scoatem boabele de physalis din crinul de apă. Se toarnă apă clocotită peste fructe. Acum clătim și tăiem merele. Ar trebui să fie îngroșate. Toate fructele trebuie zdrobite în bucăți mici. Puneți physalis și mere tocate fin într-un bol. Umpleți fructele cu zahăr granulat. Sucul ar trebui să iasă în câteva ore.





Amestecul trebuie fiert. Dar nu uitați să o agitați constant. Pe măsură ce apare o nuanță de chihlimbar, aceasta va fi un semn al pregătirii gemului. Dacă nu se răspândește, atunci poate fi îndepărtat de pe foc. Dar înainte de a opri aragazul, adăugați lămâie în amestec. Întindeți gemul în borcane sterilizate, rostogoliți și înfășurați cu o pătură. Deci fizalis-ul nostru vegetal este gata, rețetele pentru iarnă merită încercate. Când piesa de prelucrat s-a răcit, poate fi transferată la depozitare.

Nu vă fie teamă să experimentați, pentru că același lucru se va plictisi în curând. Chiar dacă nu ați încercat niciodată și nu știți ce este fizalis, merită să încercați și să pregătiți orice fel de mâncare din aceste fructe neobișnuite. Golurile pot fi așezate pe o masă festivă, unde toți oaspeții vor fi cu siguranță surprinși de gustul și aroma de neegalat a mâncărului.