Clătite delicioase și luxuriante de varză pe kefir - o rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum să gătești din varză prăjită cu legume într-o tigaie

Descriere

Clătite de varză cu kefir Este un preparat delicios, neobișnuit și suculent. Această delicatesă este perfectă pentru micul dejun sau pentru o gustare. Pot fi preparate ca o gustare de petrecere sau ca o delicioasă. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare acasă este complet ușor folosind o rețetă pas cu pas cu o fotografie, care este descrisă mai jos.

Pentru ca clătitele să se dovedească luxuriante, în această variantă a vasului se folosește sodă de copt, care, în combinație cu chefir, va da un efect mai bun decât din drojdie.

Pe lângă varză, aluatul conține morcovi și ceapă, care completează miraculos farfuria, se saturează cu o aromă plăcută și adaugă suculență. Acest aperitiv va atrage chiar și cei care nu sunt un mare fan al legumelor prăjite. Toate ingredientele se combină atât de bine între ele, încât clătitele nu vor avea un miros pronunțat de varză și cu siguranță veți dori suplimente..

Conținutul de calorii al acestei delicatese este de invidiat scăzut și se ridică la 99,8 kcal la 100 de grame de porție.. Îți poți permite o astfel de gustare cu pofta de mâncare și deloc în cantități modeste..

Începem să gătim clătite delicioase cu varză pe kefir acasă conform unei rețete pas cu pas cu o fotografie.

ingrediente

• Varză albă 200 g
• Morcov 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Kefir 200 ml
• Ouă de pui 1 buc.
• Faina de grâu - 1 pahar
• Soda de copt 0,5 linguriță.
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Dill la gust
• Ulei vegetal pentru prăjit

paşi

1. Luați varza și coaja de pe frunzele superioare, clătiți sub apă rece. Tăiați o bucată necesară pentru gătit și tocați fin.

   

2. Cojiți ceapa, clătiți leguma și udați cuțitul, astfel încât ochii să nu ude de miros. Tăiați fructele în jumătate și apoi tocați-le în cubulețe mici.

   
   
   
   

   

3. Spălați morcovii, coaja. Grăbește-l pe o răzătoare fină, dar dacă vrei ca această legumă să se simtă mai bine în vasul terminat, prăjește-o pe o răzătoare medie sau grosieră.

   

4. Puneți tigaia pe plită, turnați în uleiul vegetal și puneți legumele pregătite. Se condimentează cu sare, piper și, dacă se dorește, se adaugă mirodenii după gust. Se prăjesc până când toate ingredientele sunt fragede..

   
   
   
   

   

5. Luați un bol adânc, turnați chefir și rupeți un ou. Se adaugă bicarbonat de sodiu și puțină sare, se amestecă. Agitând bucata constant, adăugați încet făina până obțineți o masă omogenă.

   

6. Transferați legumele prăjite fără uleiul în care au fost prăjite într-un bol cu ​​un semifabricat. Amestecați totul bine.

   

7. Se spală mărarul, se agită excesul de umiditate. Tăiați tulpinile dure și tocați bine ierburile. Se adaugă în aluat și se amestecă bine.

   

8. Puneți o tigaie curată pe plită, turnați uleiul vegetal, așteptați să se încălzească și lingurați aluatul într-o formă destul de ovală.. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.

   

9. Sunt gata clătitele delicioase de varză pe kefir, gătite acasă, după o rețetă pas cu pas cu o fotografie, sunt gata. Serviți cald sau garnisiți cu ierburi. Mergeți bine cu smântână sau sos de usturoi cremos. Bucura-te de masa ta!