Ardei iute și sos de usturoi - o rețetă cu fotografii pas-cu-pas cu gătitul pentru iarnă

Descriere

Ardei iute și sos de usturoi, gătit pentru iarnă, va face ca oricare dintre felurile de mâncare să fie mai delicioase și aromate. Îl puteți adăuga în toate felurile de mâncăruri laterale, salate de sezon și pizza și, de asemenea, îl puteți servi cu carne și alte feluri de mâncare. Un astfel de sos picant merge foarte bine cu diverse feluri de mâncare gătite în coreeană, precum și cu kebabs..

Este foarte ușor să găsești o utilizare pentru un astfel de sos de usturoi și ardei iute. Principalul lucru este să-l gătiți corect. Rețeta noastră pas cu pas simplă cu o fotografie vă va ajuta în acest sens, în care puteți găsi toate recomandările de bază pentru procesul de gătit..

Pentru a face sosul acasă, trebuie să alegeți ingredientele potrivite. Este indicat să luați ardei iute din grădina dvs., deoarece astfel de legume sunt mai suculente și au un gust bogat. Desigur, le puteți cumpăra în magazin, dar atunci nu veți avea garanția că produsul este complet natural..

Printre altele, înainte de a începe gătirea, este necesar să se usuce puțin ardei iute, deoarece secretul unui astfel de sos delicios este în cantitatea minimă de lichid din legume. Puteți usca ardeiul atât în ​​cuptor, cât și într-un uscător electric, dar nu vă îndepărtați prea mult de acest proces, pentru a nu usca complet legumele.

Conform aceleiași rețete, puteți prepara nu numai sos fierbinte, ci și adjika. Adevărat, pentru asta va trebui să înlocuiți ardeii iute cu cei bulgari, lăsând doar câteva păstăi pentru piquancy. Gata adjika poate fi servită cu ușurință ca o gustare delicioasă.

Rețeta noastră pas cu pas cu o fotografie vă va spune mai detaliat cum să faceți acasă un delicios ardei iute și sos de usturoi. Trebuie doar să fiți extrem de atenți atunci când citiți recomandările noastre, precum și să vă aprovizionați în avans cu toate ingredientele necesare. După ce ai pregătit un astfel de sos pentru iarnă, poți oferi bucatelor tale un gust și un gust mai bogat..

ingrediente

• Ardei copt 1 kg
• Usturoi 100 g
• Sare de masă 100 g

paşi

1. Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a face acest delicios ardei iute și sos de usturoi. Puteți lua sare după gust, cantitatea aproximativă este de aproximativ o sută de grame.

   

2. 
   
   
   

   În continuare, ar trebui să purtați mănuși de cauciuc, deoarece atunci când lucrați cu ardei iute, sucul său poate arde pielea, iar dacă va intra în răni, durerea va fi insuportabilă. După ce ați echipat, clătiți ardeiul, așezați-l pe o placă de tăiere și tăiați coada verde.

   

3. De asemenea, ar trebui să decojiți usturoiul împărțindu-l în cuișoare. Nu este necesar să îl tocați, deoarece toate ingredientele vor fi tocate folosind o mașină de tocat carne.

   

4. Scoateți râșnița de carne, asigurați-vă că este curată. Pentru a face acest lucru, macinați în prealabil un sfert de ceapă în el, apoi aruncați groapa rezultată și începeți să măcinați ardeii iute, apoi usturoiul, așezând un recipient pentru sos sub mașina de tocat carne.

   

5. Se adaugă sare în amestecul rezultat, se amestecă bine, apoi se rostogolesc borcanele cu capace și se trimite vasul pentru depozitare în pivniță sau cămară. Ardeiul iute și sosul de usturoi pentru iarnă este gata. Bucura-te de masa ta!