Hei din pește

Ți-am pregătit o rețetă clasică pentru prepararea lui din pește. Astăzi am folosit cățenia albastră ca pește - acesta este un pește preferat în familia noastră. De la ea fac aproape toate felurile de mâncare de pește: heh, și caserole, și tăieturi și multe alte feluri de mâncare. Peștele are gust de merluci sau polc, dar soțul meu spune mereu că îi place în continuare mai mult puiul albastru, deoarece are un gust mai suculent.
Cel mai des gătesc heh din pește în coreeană cu adaos de morcovi, dar astăzi am decis să-l gătesc după rețeta clasică, fără să adaug morcovi. Știți, ca să fiu sincer, farfuria s-a dovedit excelentă, nici măcar nu mă așteptam la un astfel de rezultat. Singurul lucru este că nu am calculat cantitatea de servire, iar mâncarea a fost mâncată în familia noastră la un moment dat. Ei bine, nimic, data viitoare o voi gati cu siguranță două, sau chiar de trei ori mai multe! Rețeta mea foto pas cu pas vă va ajuta să pregătiți rapid și ușor acest fel de uimitor de mâncare..



Componente obligatorii:

- mai multe bucăți de merluc albastru (nu au dimensiuni foarte mari),
- 1 arc,
- 1 cui de usturoi,
- 1 ardei iute,
- cateva ramuri de patrunjel,
- 1/2 lingurita sare,
- 1/2 lingurita zahar granulat,
- 1 lingură de orice mușcătură,
- 3 linguri sos de soia,
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui,
- piper roșu măcinat după gust.
Curăț peștele, tăiat în bucăți, după ce am selectat toate oasele și creasta.



Se toacă ceapa și ardeiul, se strecoară usturoiul printr-o presă.



Puneți bucăți de pește într-un bol, adăugați sare, zahăr și piper măcinat.






Apoi turnăm în oțet și sos de soia.






După aceea, încălzesc uleiul de floarea-soarelui și îl turn imediat la pește. Astfel, va fi supus unui tratament termic elementar, iar această procedură este destul de importantă..
Tocam patrunjelul, il pun deasupra peste si amestecam totul.
Da heh preparați câteva ore, sau chiar mai bine 12, apoi serviți-le la masă.