Rețetă foto pas cu pas pentru gătirea castraveților crocanti în limba bulgară pentru iarna acasă

Descriere

Castraveți în bulgară pentru iarnă - cea mai delicioasă gustare din conserve, care este greu de făcut fără sezonul de iarnă. Pentru textura lor crocantă și suculentă, astfel de legume sunt apreciate în fiecare casă. Datorită condimentelor folosite, castraveții bulgari murati sunt, de asemenea, înzestrați cu un gust piquant de neegalat, după care rămâne un gust plăcut. Trebuie menționat că mulți oameni le place muratul, care este cu castraveți în borcane.. Gustul său dulce și acru este vizibil revigorant și revigorant. 

Se recomandă să cules castraveți pentru iarnă numai de casă și proaspete. Aceste legume nu conțin nitrați nocivi, care, din păcate, sunt înzestrați cu toți castraveții din magazin. Cu toate acestea, dacă mai trebuie să folosiți legume cumpărate pentru pregătirea acestei conservări, atunci înainte de decapare, acestea trebuie să fie înmuiate în apă rece.. În timpul opt ore de înmuiere, apa din castraveți ar trebui să fie schimbată în mod regulat în proaspătă. Datorită acestei proceduri, toate legumele vor fi lipsite de nitrați. De asemenea, castraveții înmuiați vor fi, de asemenea, foarte crocanti..

Folosind această rețetă pas cu pas cu o fotografie, puteți găti și ardei copți murati. Dacă doriți, în borcane de litru, puteți închide atât ardei cât și castraveți în același timp. Suplimentând aceste legume cu ceapă, puteți obține un platou de legume original la ieșire..

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Castraveți 700 g
• Dill 1 umbrelă
• Boabe de piper negru 2 buc.
• Usturoiul 1-2 căței
• Sare de gătit 1 lingură.
• Zahăr granulat 1 lingură.
• Oțet 50 ml

paşi

1. 
   
   
   

   Așa cum am menționat mai sus, castraveții trebuie înmuiați în apă rece timp de opt ore înainte de utilizare. În cazul în care nu există timp pentru aceasta, atunci efectuați această procedură cel puțin două sau trei ore. Notă! Se recomandă înmuierea legumelor și a celor recoltate din grădina proprie.

   

2. 
   
   
   

   Acum spălați și prosoape uscați borcanele, apoi acoperiți fundul cu mărar, usturoi și boabe de piper. Puteți adăuga, de asemenea, semințe de muștar în condimente, acestea vor da legumelor conserve o notă ascuțită. Presărați ingredientele din borcan cu sare și zahăr.

   

3. Apoi umpleți vertical borcanul cu castraveți, turnați oțet și apă rece filtrată peste ei. Închideți bine legumele cu capacele de șurub, apoi sterilizați semifabricatele rezultate timp de cincisprezece minute. Asigurați-vă că verificați eventualele scurgeri ale cutiei sterilizate, dacă este necesar, strângeți capacele. Apoi, întoarceți conservele în sus și în această poziție așezați-le sub pătură. După răcire, transferați castraveți delicioși bulgari într-o pivniță rece destinată recoltei pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!