Din ce sunt făcuți cartofii și cum să le faceți cu propriile mâini - o rețetă veche pentru prepararea cartofilor pentru iarnă.

Nu te-a interesat niciodată întrebarea din ce sunt făcute cerealele. Și cartoful? În această rețetă vă voi spune cum sunt făcute cerealele din cartofi: alb și galben. Nu le vei putea cumpăra într-un magazin sau piață, deoarece astăzi acestea pur și simplu nu sunt la vânzare. Dar, pe de altă parte, din această rețetă veche, puteți învăța cum să faceți cereale cu propriile mâini acasă din cartofi obișnuiți.

ingrediente: amidon, ouă

Strămoșii noștri au recoltat amidon (făină de cartofi) și cartofi toamna, după ce au recoltat deja cartofi. Acest lucru a fost realizat într-un an de recoltare, în principal din cartofi mici sau din cartofi deteriorați în timpul procesului de săpătură. În plus, toamna, cartofii sunt înfloriți, ceea ce înseamnă că s-a obținut mai mult amidon..

Cum se fac grătarul de cartofi.

În primul rând, avem nevoie de amidon, îl puteți cumpăra sau gateste-te.

Adăugați doar albusuri de ou în amidon și frământați un aluat foarte gros.

Apoi, măcinăm printr-o sită rară și stropim cu un strat subțire pe o suprafață plană.

Uscăm într-un cuptor cald, puteți folosi cuptorul, monitorizați temperatura - nu trebuie să depășească 40 ° C. Dacă este mai mare, cerealele au șansa de a se transforma într-o pastă..

Frecați cerealele uscate cu mâinile noastre, astfel încât să fie și mai mici. Dar nu trebuie. Gratiile de cartofi albi sunt gata!

Și dacă vrem să gătim cartofi galbeni, atunci tehnologia de fabricație este similară cu cea descrisă mai sus, doar în acest caz luăm doar gălbenușuri de ou.

În acest sens, vechile semifabricate din cartofi din cereale neobișnuite se încheie. Turnați-le în borcane curate înșurubate, închideți bine cu capacele.

Astfel de cartofi delicioși de cartofi vor fi la îndemână în orice moment al anului, mai ales iarna. Adăugăm la sfârșitul gătitului supa în loc de obișnuitele cereale sau paste, sau o gătim separat ca o farfurie.