Piureul de dovleac. Cum să te pregătești pentru iarnă?

Piureul de dovleac

fiecare mamă ar trebui să poată găti. O puteți găti nu numai pentru prânz sau cină, ci și ca pregătire pentru iarnă. Desigur, adulții pot mânca și această delicatesă, dar micii gurmanzi îi plac cel mai mult..

Piureul de dovleac: reteta

Se taie trei kilograme de dovleac în cuburi mici, se pun într-un recipient, se toarnă aproximativ 700 g de zahăr granulat deasupra. În plus, trebuie să turnați în plus 200 g suc de rodie sau merișor. Procesul de gătit va produce și suc de legume, ceea ce va ajuta legumele să devină moi. Focul ar trebui să fie mic. Timpul de gătire lent nu va dura mai mult de jumătate de oră. Gatiți masa în timp ce agitați. După gătit, trebuie răcit și apoi piratat. Puneți amestecul purificat pe aragaz și mai fierbeți încă 10 minute. Ambalează masa fierbinte. Pentru a face gustul mai plăcut, adăugați o linguriță de „lămâie”.

Piureul de dovleac pentru iarnă

Cojiți dovleacul, îndepărtați semințele cu fibre dure. Se toacă carnea în felii pătrate și piureul. Se amestecă 295 g zahăr brun cu apă. Este mai bine să faceți acest lucru într-o cratiță mare. Adăugați legume preparate în acest sens. Folosiți sucul de merișoare pentru a adăuga un pic de picant pe piesa de prelucrat. O obții din merișoare proaspete. De îndată ce masa totală se fierbe, adăugați câțiva căței. Scurgeți excesul de apă, transferați conținutul într-un recipient pentru blender, macinați bine. Împachetați conținutul în containere, rulați.

Cum îți place piure de dovleac cu scortisoara? Parfum uimitor îți va exploda mintea!
Cum se face piureul de dovleac.
Luați un dovleac copt, bine copt, spălați-l și tăiați pulpa. Tăiați bine partea separată, puneți-o în apă clocotită, fierbeți câteva minute. Este necesar să se numere timpul de gătire numai după ce conținutul cratiței a fiert. Clătiți bine masa încă răcită pe o sită, încălziți-o (nu mai mult de 80 de grade). Împachetați și rulați în cutii curate, procesate.
Îți va place și asta piure de dovleac pentru iarnă.
Pură pentru un copil pentru iarnă.
Pentru ca piureul de dovleac să fie și mai gustos și mai sănătos, adăugați un măr la compoziția sa. Copiii adoră acest fruct, așa că vor fi foarte fericiți cu el. Deci, selectați fructul de dovleac strălucitor, frecați-l cu fâșii lungi, puneți-l în apă clocotită și gătiți timp de 3 minute. După fierbere, se macină masa cu o sită. Luați 1 kg de mere coapte, dulci, aburiți în apă și apoi piureați. Combinați masa pe care ați pregătit-o, încălziți-o la o temperatură de optzeci de grade. Întindeți amestecul încă fierbinte în borcane curate și procesate, puneți pasteurizare.

Opțiunea de recoltare a dovleacului și a gutuiului.
Cojiți 1 kg de legume, tocați în fâșii. Puteți utiliza un răzătoare pentru a vă face munca mai ușoară. Combina feliile cu 200 de grame de miere. Un timp, acest amestec trebuie lăsat. În procesul perfuziei, sucul va ieși în evidență. Trebuie să fie combinat cu 300 g de gutui și fiert până la moale. Se amestecă cu pulpa vegetală, se gătește până când consistența piesei de prelucrat devine groasă. În timp ce este fierbinte, macinați-l cu o strecurătoare fină, înfășurați-l într-o cârpă (curată și densă), modelați capul de brânză, așezați opresiunea deasupra și lăsați-o să stea trei zile. Scoateți conținutul, ungeți cu ulei de floarea soarelui. Se presară cu semințe de caras. În această formă, piesa de prelucrat își va păstra aspectul și gustul încă 3 luni.
O opțiune similară este preparată cu adăugarea de cătină.
Se macină 1 kg de dovleac cu o răzătoare grosieră, se întoarce suplimentar printr-o mașină de tocat carne, se amestecă cu 25 g de miere. Împiedicați, insistați câteva ore. Asigurați-vă că goliți sucul format. Strângeți puțin masa groasă, combinați cu 200 g suc de cătină, adăugați 175 g miere lichidă, înfășurați cu o cârpă groasă, formați ovală, puneți opresiune pe ea, lăsați-o să stea așa timp de trei zile. După acest timp, rulați-l în semințe de marar, du-l într-un loc răcoros.
Fii atent la ceilalți retete de dovleac pentru iarna.

Rețetă cu merișoare și cuișoare.
Cojiți un kilogram de dovleac, îndepărtați toate semințele, tocați-l în felii. Turnați apa într-un bol emailat, amestecați cu zahărul granulat, adăugați bucăți de dovleac. Se pune pe foc, se dă la fiert. Stoarceți sucul din 200 g fructe de merișoare, continuați procesul de gătire încă 20 de minute. Adăugați cuișoarele chiar înainte de sfârșitul gătitului. Se scurge cu atenție apa fierbinte, se toarnă amestecul gătit într-un recipient dintr-un blender. Dacă piesa de lucru vi se pare acră, adăugați un pahar de zahăr granulat. În timp ce se răcește, pregătiți borcane cu capace, puneți semifabricate în ele și rotiți.

Face și suc de dovleac pentru iarnă. Are un gust mult mai bun decât băuturile din magazin!
Dovleacul ar trebui să apară pe masa fiecărei gospodine. Mulți ani a fost considerată o legumă foarte ieftină, așa că a fost aruncată ca un produs inutil. Cu toate acestea, astăzi această eroare trebuie corectată. Și primul pas este să încercați să faceți semifabricate din el!