O rețetă foto pas cu pas pentru cum să îngheți pur și simplu morcovii pentru iarnă

Descriere

Morcovi înghețați pentru iarnă,- cel mai simplu și mai simplu mod de a păstra proprietățile benefice ale acestei culturi de rădăcini de vitamine pe toată durata iernii.

Întotdeauna vor exista morcovi gata de mâncare la îndemână, astfel încât prepararea bulionului sau a prăjirii nu va fi dificilă pentru gospodine. Bucata de morcov nefericit, care nu și-a găsit o utilizare și, prin urmare, uscată, nu va mai apărea în frigider. Veți putea economisi, deși nesemnificative, bani pentru gătit și va deveni mult mai ușor să pregătiți mâncăruri delicioase. Stilourile dvs. vă vor mulțumi, de asemenea, deoarece nu trebuie să cojiți și să grătați morcovii înainte de fiecare preparat..

Odată ce ai morcovii gătiti, folosind această rețetă, o vei lua pentru totdeauna în serviciu și de mai multe ori îți amintești cum ai suferit odată cu prepararea ingredientelor pentru gătirea borșului înainte de a afla despre această minunată metodă de preparare.

În condițiile vieții umane moderne, congelatorul a încetat de mult să fie un lux, iar frigiderele noastre obișnuite sunt capabile nu numai să mențină o temperatură scăzută, ci și să se dezghețe fără intervenție umană.. Acest lucru permite ca legumele, fructele și verdeturile înghețate pentru iarnă să rămână practic neschimbate..

Multe gospodine nici nu s-au gândit la întrebarea dacă este posibil să înghețați morcovii pentru iarnă la congelator. Între timp, aceasta este o modalitate excelentă de a păstra cantitatea maximă de nutrienți din ea, care, în timpul depozitării în condiții normale, scad pe întreaga perioadă.. Mai ales dacă folosești morcovi tineri și dulci, care conțin mult mai multe vitamine și nutrienți decât fructele coapte, dar nitrații și îngrășămintele sunt cele mai puține.

O rețetă simplă și ușoară pentru a face un preparat reușit și util pentru iarnă cu propriile mâini acasă, cu fotografii pas cu pas, vă va ajuta să vedeți rezultatul cu proprii ochi și vă asigurați că acest proces nu este doar ușor, dar și foarte rapid.

ingrediente

• Morcovi după gust

paşi

1. Vom începe procesul de preparare a unui semifabricat sănătos odată cu prepararea morcovilor. Nu este diferită de procedura pe care o efectuați de fiecare dată când gătiți. Înmuiați morcovii într-un bol umplut cu apă caldă timp de zece minute, apoi, cu ajutorul unei perii rigide, clătiți bine în apă curgătoare și uscați, răspândind legumele rădăcinoase într-un singur strat pe prosoape de hârtie.. Alegeți morcovi de cea mai bună calitate: netezi, strălucitori, suculenți și preferabil dulci. Din morcovii de această calitate se va dovedi cea mai bună și cea mai bună pregătire de vitamine pentru iarnă. Cojiți morcovii uscați cu un cuțit ascuțit (sau utilizați un coaj de legume economic) și tăiați cozile.

   
   
   
   

   

2. Următorul pas în pregătirea unui produs semifabricat vitaminic implică tocatul morcovilor. Acest lucru se poate face folosind o răzătoare obișnuită, frecând cu mâna sau folosind atașamentul special pentru tocare care vine cu aproape fiecare procesator de alimente. În orice caz, gazdele vor primi același gol frumos ca în fotografia noastră. Morcovii răniți trebuie să fie congelați timp de două ore înainte de ambalarea în pungi porționate. Pentru comoditate, morcovii răzuți trebuie așezați pe o foaie plană (foaie de copt sau tabla de tăiere) și apoi trebuie să fie așezați la congelator.. Încercați să aranjați morcovii pentru pre-congelare în porții fracționate: acest lucru va facilita procesul de recoltare finală..

   

3. După trecerea timpului specificat, pregătiți pungile pentru morcovi porționați. Scoateți piesa de prelucrat ușor înghețată din cameră și, rupând bucăți de dimensiuni convenabile pentru dvs., continuați la ambalarea acesteia. Încercați să nu ezitați pentru a evita decongelarea stratului de morcov. Înfășurați pungile strâns și stivați una peste alta, apoi puneți-le înapoi în congelator. Morcovii înghețați pentru iarnă sunt gata!

   

   Bucura-te de masa ta!