Morcovi delicioși murati - o rețetă simplă pentru morcovi murati pentru iarnă.

Această rețetă simplă de casă cu privire la modul de a face morcovi murati crocanti va fi un salvator pentru multe gospodine. Având un astfel de gol în „partea de jos”, puteți seta rapid masa în cazul unei sosiri neașteptate a oaspeților. De asemenea, este de neînlocuit atunci când trebuie să pregătiți rapid o salată sau ciorbă de iarnă. Și deși morcovii proaspeți sunt disponibili în orice moment al anului, merită să petreci puțin din timpul tău liber pentru a pregăti un preparat atât de gustos și sănătos pentru morcovi..

ingrediente: carnație, cuișoare englezești, scorţişoară, frunza de dafin, zahăr, sare, oţet

Pentru a face o marinată pentru morcovi conform acestei rețete, trebuie să aveți:

- apă - 9,6 litri;

- esenta de otet - 370 gr .;

sau:

- apa - 4 litri;

- otet -6% - 5 litri.

Și:

- sare - 400 gr;

- zahar - 500 gr;

- frunza de laur - 5 gr;

- allspice - 3 gr;

- scortisoara - 5 gr;

- cuișoare - 5 gr.

Numărul de produse pentru marinadă este indicat pe baza primirii a 10 litri de umplutură.

Cum să alegi morcovii acasă.

Mai întâi, trebuie să decojiți rădăcina prin tăierea verdeaței din cultura rădăcinilor.

În continuare, morcovii pregătiți trebuie să fie scufundați în apă clocotită. Durata de timp a unui morcov este decolorată depinde de mărimea sa. Rădăcini mici (diametru de la 1 la 2 cm) - se fierbe - 2-3 minute. Și păstrăm morcovii mai mari (diametrul de la 2,5 la 3 cm) în apă clocotită - 3-4 minute. Rădăcinile mari (peste 3,5 cm în diametru) trebuie fierte timp de 8-10 minute.

După albire, lăsați morcovii la răcit și apoi tocați. Când feliați, arătați-vă imaginația. Este permisă tăierea legumelor pentru această rețetă după cum doriți: felii, stele, cercuri, bețe, paie etc..

Punem morcovii tocați în borcane și le umplem cu umplutura de marinată pregătită.

Sterilizăm piesa de prelucrat și o răsucim.

Aceste morcovi crocanti murati sunt buni ca o gustare pe masa - pur si simplu stropiti cu ulei de masline. Și adăugați astfel de stele frumoase de portocale la primele feluri de mâncare sau salată și vor deveni mai originale, mai frumoase și chiar mai gustoase..

Pentru a pregăti acest gol, nu aveți nevoie de costuri speciale și talente culinare speciale..