Retete simple de dovleac cu o fotografie: 20 de retete

De la an la an, tot felul de feluri de dovleac devin tot mai populare și la cerere. Și este bine meritat! Calitățile sale utile și o varietate de sortimente de feluri de mâncare atrag atenția celor cărora le place să mănânce mâncarea delicioasă și să vegheze la figura și sănătatea lor. Și servește ceva delicios dovleac pentru cină ... Retete simple cu dovleac cu fotografii

ajută la prepararea piureului copios, aromat, a cerealelor, la coacerea unei plăcinte sau a fripturii, la gătit bucăți cu miere la cuptor, prăjit într-o tigaie sub o crustă de caramel și multe altele. Toate cele de mai sus sunt incredibil de gustoase și sănătoase.!

terci de ovăz

Și primul lucru pe care îl oferă „Dovleac - rețetele cu fotografii sunt simple și delicioase„Este de a face un terci de mâncare bogat în minerale și complet nutritiv. Ingredientele pentru aceasta vor fi:

- 300 g pulpă de dovleac,

- 100 g mei,

- 250 ml apă și lapte,

- miere după gust.

Datorită meii, terciul devine cu adevărat dietetic. În plus, nu există zahăr, iar laptele este diluat cu apă, care, spre deosebire caserole de dovleac cu cascaval, scade numărul de calorii în masa finalizată.

Coaja se taie din dovleac pentru rețetă, iar „părțile interioare” se curăță. Meiul este spălat și turnat cu apă clocotită timp de câteva minute, îndepărtându-i astfel amărăciunea caracteristică. Apoi apa este scursă, bobul este spălat din nou, transferat într-o cratiță și turnat cu o soluție de apă cu lapte. În timp ce se agită, terciul este pus la fiert și gătit la foc mic până când este fraged. În acest timp, pulpa de dovleac este tăiată în cuburi îngrijite și introdusă în cuptorul cu microunde, unde este coaptă timp de 5 minute la o putere maximă. Apoi amestecați și lăsați să gătească în aparat încă 5 minute. Dovleacul trebuie să fie moale. Prin urmare, timpul de coacere este crescut, după cum este necesar..

Dovleacul cu microunde este piratat cu un blender sau un împingător. Piureul este transferat în terciul de grâu terminat, se adaugă miere. Ultimele ingrediente pot fi eliminate sau înlocuite cu zahăr sau îndulcitor. Masa se agită. Când se servește, se condimentează cu unt. Bun pentru terci "Produse coapte cu dovleac - rețete simple cu fotografii"Pentru a fi complet satisfăcut de acest produs.

Supă

Cu siguranță, ar trebui să încercați supa de dovleac cu bulion de pui. Cel mai "Feluri de dovleac - rețete simple cu fotografii»Oferiți supa cremă. Acum este momentul să încercați noul produs. Pentru a-l pregăti va trebui:

- 1 dovleac (decojit, cu carne dulce, fără semințe sau fibre interne),

- 6 linguri unt,

- 3 cani bulion / apa,

- câteva crengute de cimbru,

- 1 cartof mare,

- 100 g păstârnacuri decojite,

- 1 navetă medie,

- 1 urechi,

- jumătate de pahar de vin alb (fără el),

- 3 linguri smântână grasă,

- 1-2 lingurițe fiecare sare și zahăr granulat.

O foaie de copt cu dovleac tăiat este introdusă într-un cuptor preîncălzit la 200 C. Se coace aproximativ 50 de minute până se moale. Și apoi se macină în piure de cartofi. Pentru ciorba, selectați 2 căni de piure de dovleac. Topiți untul (1 lingură) într-o cratiță mică. Semințele și fibrele de dovleac decojite se prăjesc în el nu mai mult de 4-5 minute, după care se adaugă bulionul de pui (sau apă), cimbru se aruncă și se fierbe 10 minute..

Topiți untul rămas într-o cratiță separată. Se adaugă piureul de dovleac, păstârnacurile, napi și cartofii tăiați în cuburi îngrijite și se fierb la foc mic timp de 5 minute. Ceapa tocată se așază apoi, iar ingredientele se fierb împreună încă 4 minute. Vinul alb se toarnă ultima dată, iar masa se fierbe pentru o perioadă scurtă de timp, până la consistența unui lichid gem de dovleac sau smantana.

Fibrele și semințele sunt extrase din bulionul de pui, filtrate. În schimb, puneți un amestec de legume prăjite. Supa se fierbe 20 de minute și se răcește. Apoi ștergeți pe o sită fină sau piure într-un procesor de alimente. Vasul ar trebui să se dovedească a fi omogen, moderat de gros. "Supă simplă de dovleac - rețete cu fotografii»Se recomandă încălzirea ușoară a masei înainte de servire, sare, piper și condimentează cu smântână.

Salată

Cei mai interesanți "Salata de dovleac - rețete simple cu fotografii„Este o gustare coreeană. În timpul decapării, toate substanțele nutritive ale fructelor crude sunt păstrate în bucăți. Condimentele sunt selectate într-un raport ideal - înțepătoria este moderată. Produse salate:

- 400 g pulpă de dovleac,

- 1 lingură miere naturală,

- 1 ceapa de salata verde,

- 2-3 căței de usturoi,

- ardei iute,

- 2 lingurițe otsta (măr sau masă),

- 50 ml ulei vegetal,

- 2 linguriță Condimentul morcovului coreean,

- jumătate tsp sare.

Coaja se taie din dovleac, se selectează fibrele interioare și semințele. Pulpa este răzuită pe o răzătoare obișnuită de legume sau o răzătoare specială pentru morcovi. Ceapa se taie în inele subțiri subțiri și se fierbe într-o cantitate mică de ulei vegetal (nu trebuie să se rumenească, ci se aduc la moale). Dovleacul este combinat cu o ceapă prăjită, li se adaugă condimente, se adaugă miere, usturoi zdrobit și ardei iute tocate mărunt, se toarnă ulei vegetal ocet și roșu-fierbinte (se folosește ce rămâne după ce se prăjește ceapa). Salata se agită și se pune la frigider pentru câteva ore să se marineze. Apropo, gustarea este păstrată ca. dovleac cu portocale, - in frig.

Produse de patiserie

Cel mai simplu lucru despre produsele coapte cu dovleac sunt clătitele. Conform "Clătite de dovleac - rețete simple cu fotografii»Pentru ei este necesar:

- 300 g dovleac,

- 2 oua,

- 4 lingurițe momeli,

- 3 linguri zahar granulat,

- putina sare,

- 3-4 lingurițe făină,

- jumătate tsp sifon,

- 4 lingurițe ulei vegetal,

- scorţişoară.

Amestecați ouăle, zahărul granulat și semolina într-un bol adânc și spațios. Faina de grâu este introdusă treptat, opțional - zahăr vanilat. Dovleacurile sunt decojite în mod obișnuit și se rumenesc fin. Scorțișoară și sifon se adaugă în masa de dovleac. Pe baza a două mase, frământați aluatul și lăsați un sfert de oră pentru ca semola să se așeze și să se umfle. Clătitele se prăjesc într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal până se rumenesc.

Biscuiti de dovleac depășesc toate așteptările. Are combinații plăcute între fructe de portocale cu scorțișoară, ghimbir și nuci. Ingrediente pentru "Biscuiți de dovleac - rețete simple cu fotografii"Următoarele:

- 150 dovleac decojit,

- jumătate de pahar de zahăr,

- un vârf de scorțișoară măcinată, ghimbir și nucșoară,

- 1,5-2 linguriță praf de copt,

- 2 căni de făină,

- sare,

- o jumătate de pahar de ulei vegetal.

Tăiați dovleacul decojit în cubulețe, puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă și fierbeți până când este fraged. Nu trebuie lăsat să digere! Prin urmare, în unele cazuri, este aburit sau copt. În timp ce dovleacul fierbe, făina cernută este amestecată cu praf de copt și condimente. După fierberea ingredientului principal, decantați lichidul din acesta și frământați pulpa cu o furculiță. Zaharul granulat și uleiul vegetal se amestecă în piureul de cartofi. Masa este combinată cu făină cu aditivi picanți (rămâne puțin pentru a rula prăjiturile).

Aluatul iese ușor lipicios. Este împărțit în porții cu o lingură. Fiecare este turnat într-un amestec de făină, turnat într-o bilă și întins pe o foaie de copt unsă. Cookie-urile sunt coapte, cum ar fi "Placinta simpla cu dovleac - reteta cu fotografie", La încălzirea cuptorului la 180 de grade timp de 30-35 de minute.

Apropo, direct delicios Placinta de dovleac poate fi pregătit conform rețetei urmând linkul.

Dovleac prăjit cu cartofi

600 de grame de dovleac
8 cartofi
4 linguri margarină (cremoasă)
Unt
3 linguri de făină de calitate
200 de grame de smantana
Sare, mărar după gust
preparare
Cojesc dovleacul, tai 2 - 3 felii pentru fiecare portie.
Sare ușor dovleac, coapte în făină și prăjit în margarină cremoasă.
Fierbem cartofii tineri în apă sărată, îi condimentăm cu ulei și mărar tocat fin.
Când se servește pe o farfurie, se pune mai întâi cartofi, iar deasupra de dovleac prăjit, se toarnă smântână.

Caserola de dovleac cu caș

400 de grame de dovleac
2 linguri semolina
200 de grame de cascaval
O jumătate de pahar de lapte
O jumătate de pahar de smântână
Unt - 2 linguri linguri
Câteva ouă
Zahar și sare, ca întotdeauna, după gustul tău
Mod de preparare:
În primul rând, decojesc dovleacul, îl tăiem în felii și îl fierbem în ulei.
În continuare, am combinat dovleacul cu terci groase de semolă, pre-fierte în lapte.
Adaug aici brânză de căsuță bine unsă, sare, zahăr și un ou.
Acum amesteca bine toate astea, după care am întins masa într-o tigaie unsă cu unt în avans, o nivelez cu o lingură, se unge cu oul rămas și se coace la cuptor.
Se servește la masă cu smântână. Delicios!

Dovleac prăjit cu miere și rozmarin

Acesta este probabil cel mai simplu mod de a găti dovleacul. Nu uitați însă de rozmarin și usturoi - acestea vor oferi dovleacului un gust și aromă deosebite..
Ingrediente pentru 2 porții:
500 g dovleac
30 g unt
1 lingură. l. Miere
fir de rozmarin
cățel de usturoi
Sarat la gust)
Spălați dovleacul și tocați-l gros, nu trebuie să îndepărtați pielea. Într-o tigaie mare antiaderentă, topiți untul, adăugați dovleacul, o verigă grosieră de rozmarin și un cățel de usturoi ușor zdrobit. Prăjiți 5-7 minute, apoi adăugați miere și continuați să prăjiți până se caramelizează, sare după gust.

Dovleac copt cu brânză și muștar francez

O altă rețetă de dovleac foarte simplă și delicioasă care necesită un cuptor. Doar 30 de minute și o masă delicioasă de dietă este gata.
Ingrediente pentru 2 porții:

• 500 g dovleac
• 1 lingură. l. ulei vegetal
• 100 g brânză tare
• sare, piper (după gust)
• 2 căței de usturoi
• câteva pui de pătrunjel
• 2 lingurițe l. Muștar francez

Spălați dovleacul, tăiați coaja și tăiați dovleacul în cuburi mari. Transferați într-un bol, adăugați sare, piper și ulei, amestecați bine. Transferați dovleacul într-un vas de copt, adăugați ceapa de usturoi pisată cu un cuțit, presărați brânză rasă, puneți un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 20-25 de minute. Se presara cu patrunjel tocat inainte de servire.
CITEȘTE ȘI: 12 dovezi că dovleacul poate înlocui jumătate din medicament în cabinetul dumneavoastră de medicină

Dovleac fiart cu cascaval

Aceasta este o gustare ușoară cu care puteți începe sau încheia ziua. În funcție de preferințe și dispoziție, dovleacul poate fi gătit fie cu sare, fie cu zahăr.
Ingrediente pentru 2 porții:

• 300 g dovleac
• 300 g brânză de cabană
• 20 g unt
• sare sau zahăr (după gust)
• vârf de scorțișoară
• câteva pui de pătrunjel

Se spală dovleacul, se decojesc și se taie cubulețe mici. Intr-o cratita cu fundul gros, topiti untul, adaugati dovleacul, scortisoara, sarea sau piperul, amestecati si carcasa timp de 3-4 minute, puteti adauga putina apa (1-2 linguri). După ce dovlecelul este ușor moale, îndepărtați-l de la foc și refrigerați la temperatura camerei. Se servește cu brânză de căsuță și pătrunjel tocat.
CITEȘTE ȘI: 5 motive întemeiate pentru a adăuga mai multe plante alimentare la mesele tale

Prăjiți dovleacul cu cartofi și carne de porc

În această rețetă prăjită, dovleacul completează perfect cartofii și adaugă o aromă dulce întregului fel de mâncare. Încearcă, este delicios.
Ingrediente pentru 2 porții:

1. 400 g dovleac
2. 4 cartofi mari
3. 400 g pulpă de porc (vă recomandăm o buză)
4. 3 ardei
5. 1 frunză de dafin
6. Sarat la gust)
7. ulei vegetal (pentru prăjit)
8. fir de busuioc

Se spală și se curăță dovleacul și cartofii, apoi se taie cubulețe. Scoateți carnea de grăsime și filme și tăiați-o în bucăți mici. Încălziți uleiul vegetal într-un brazier, prăjiți carnea de porc cu un vârf de sare, apoi adăugați dovleacul și cartofii, prăjiți încă 1-2 minute, adăugați piperul, frunza de dafin și 50-80 ml de apă. Acoperim și rimelăm până se fierb la foc mic. Se servește cu frunze de busuioc.

Clatite cu dovleac

O versiune excelentă a unui fel de mâncare tradițional care vă va plăcea, cu siguranță, și celor dragi. Încercați - nimic complicat.
Ingrediente pentru 2 porții:

1. 200 g dovleac
2. 100 g smântână
3. 1/4 lingură praf de copt
4. 1 ou
5. 1 lingură. l. Sahara
6. jumătate de pachet de zahăr vanilat
7. putina sare
8. 3 linguri. l. făină
9. ulei vegetal (pentru prăjit)

Spălați dovleacul, cojiți și răziți. Se pune într-o cratiță, se adaugă apă, se dă la fierbere și se gătește la foc mic timp de 5 minute. Scurgeți și macinați dovleacul într-un blender pentru a face un piure. Într-un bol, combinați toate ingredientele, după ce amestecați sodă cu smântână și frământați aluatul. Prăjiți clătitele pe ambele părți într-o tigaie cu ulei vegetal. Se presară cu zahăr pudră la servire..
Cu ajutorul unei baghete magice, zâna a transformat dovleacul într-o trăsură de lux pentru Cenușăreasa. Ne vom crea propria poveste și vom transforma leguma în mai multe feluri de mâncare de toamnă.

COPIA DE CREMA DE PUMPKIN ASIAN

INGREDIENTE

1. 1 kg dovleac
2. 4-6 căței de usturoi
3. 1 ceapă medie
4. 1-1.3 litri de bulion sau apă
5. sare, piper după gust
6. 2-3 lingurițe ulei vegetal
7. 1-2 linguri unt
8. Rădăcină de ghimbir de 2-3 cm
9. ardei iute la gust (jumătate de piper mic)
10. suc de lime după gust

PREPARAREA
Faceți crestături cruciforme pe bucățile de dovleac. Ungeți bucățele cu ulei vegetal, sare și piper, adăugați câțiva căței de usturoi nerulați și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când este fraged (aproximativ 35-45 minute).
Turnați ulei vegetal și de măsline într-o cratiță, adăugați ceapa în uleiul încălzit și prăjiți până se rumenesc. Adăugați căței de usturoi decojiți și lăsați-l pentru încă un minut sau două.
Separați pulpa de dovleac de coaja.
Adăugați felii de dovleac, rădăcină de ghimbir ras și puțin piper fierbinte într-o cratiță cu prăjitură de ceapă.
Adăugați vas sau apă în oală. Se aduce la fierbere și se amestecă până la piure.
Stingeți focul. Adăugați sare, piper negru măcinat și sucul de lămâie.
Serviți ciorba cu smântână, smântână, nuci sau ierburi proaspete, dacă doriți.