Castraveți conserve cu aspirină și oțet - o rețetă foto pas cu pas pentru gătit pentru iarnă fără sterilizare

Descriere

Castraveți conserve cu Aspirină - produs surprinzător de gustos și sănătos. Desigur, veți fi surprinși de faptul că punem aspirina în gol, pentru că acesta este același medicament real. Nu vă faceți griji, într-o astfel de cantitate, medicamentul nu va dăuna absolut nimănui, deoarece, dizolvându-se într-o cantitate mare de lichid și combinând cu sare, zahăr granulat și oțet, va acționa doar ca un conservant. Acest truc nu permite ca saramura să devină oarecum groasă.. Prin urmare, nu va umple atât de mult structura poroasă a unui castravete deja apos, permițându-i să-și păstreze proprietățile care atrag astfel toată lumea - crunch and density.

Astfel de castraveți sub formă de salată simplă vor fi perfect combinați cu cartofi fierti sau prăjiți, mâncăruri cu carne și vor deveni, de asemenea, un ingredient ideal în vinetă și salate uleiate cu maioneză grasă din punct de vedere al gustului. Acești castraveți pot fi adăugați la murături sau tocanite, carne de vită fiartă cu ele sau faceți un sos.

Ușurința de preparare vă permite să recoltați astfel de castraveți rapid și ușor. Toate proporțiile sunt date pe sticlă, dar dacă decideți să pregătiți decaparea uimitor de gustoasă în cutii de litri, atunci nu ezitați, ci pur și simplu împărțiți normele componentelor în vrac în trei părți. Dar gătirea într-un recipient mai mic nu este complet profitabilă: veți petrece mai mult timp spălând conservele și veți folosi și mai multe capace de cusut. Nu vă faceți griji pentru ca castraveții conservați cu aspirină să rămână în sticlă. Din experiența noastră, eram convinși că până seara (dacă deschizi borcanul dimineața) vor îngheța, iar la masă, într-o companie prietenoasă, castraveții se vor împrăștia atât de repede încât nu vei avea timp să clipești un ochi!

Într-o simplă rețetă pas cu pas (cu fotografii din apendice), vă vom spune cum să gătiți acasă delicioși castraveți murați fără sterilizare și să dezvăluiți gazdelor toate secretele creării acestui murături uimitoare cu propriile mâini.

ingrediente

• Castraveți 1,8 kg
• Oțet 9%, 50 ml
• Sare de masă 50 g
• Zahăr granulat 100 g
• Apa 2,5 l
• Aspirină (acid acetilsalicilic) 2 tablete de 0,5 g
• Usturoi 2 cuișoare
• Boabe de piper negru 5-7 buc.
• Mazăre dulce 3-4 buc.
• Foaie de dafin 2 buc.
• Frunze de hrean 1 buc.
• Crengute de marar si umbrele dupa gust

paşi

1. Pentru a pregăti castraveți crocanti, avem nevoie de componentele prezentate în fotografie. Prima și cea mai importantă sarcină va fi pregătirea unei sticle pentru conserve de castraveți cu aspirină. Clătiți bine în apă caldă cu bicarbonat de sodiu și apoi clătiți în apă curgătoare sau multă apă de mai multe ori. Asigurați-vă că sterilizați borcanul după spălare. Borcanele mari sunt convenabile pentru a steriliza unul câte unul pentru un cuplu timp de zece minute: este ușor și de încredere. De asemenea, clătiți capacele cu care veți rula cu bicarbonat de sodiu, apoi fierbeți în apă clocotită curată timp de două minute. După ce a trecut timpul, așezați-le pe un prosop și lăsați apa să se scurgă.. Nu uitați că unele huse au inele O din cauciuc. Asigurați-vă că le îndepărtați înainte de cufundarea în apă clocotită și apoi reveniți la locul lor inițial după ce capacele s-au răcit.

   

2. Clătiți și uscați toate condimentele pe prosoape de hârtie, apoi puneți-le într-o sticlă sterilă și acoperiți o perioadă.

   

3. 
   
   
   

   Între timp, clătiți castraveții în apă caldă fierbinte și apoi puneți-i într-un bol adânc.. Greutatea indicată în rețetă poate varia și depinde de mărimea și forma castraveților. Acum turnați multă apă rece peste castraveți și lăsați-le timp de o oră să se ude (atunci când turnați cu saramură, vor absorbi mai puțin lichid). Dacă doriți, puteți tunde castravetele pe ambele părți, așa cum se arată în fotografie..

   

4. După ce a trecut timpul, așezați castraveții strâns deasupra condimentelor, turnați suficientă apă clocotită și acoperiți cu un capac.. Lasă-le să stea așa timp de cincisprezece minute. Cantitatea de apă din rețetă este, de asemenea, indicată aproximativ, depinde cât de mult va intra într-un borcan umplut cu castraveți.

   

5. 
   
   
   

   Apa se va răci puțin și va fi convenabil să o scurgeți dacă puneți același capac pe gâtul conservei ca în fotografie..

   

6. După timpul specificat, turnați lichidul decolorat într-o cratiță și dați la fiert. Turnați din nou castraveții cu apă clocotită și acoperiți borcanul cu un capac.. Timp de cincisprezece minute și treceți la pasul următor.

   

7. Scurgeți lichidul întunecat și parfumat din borcanul de castraveți și dizolvați norma măsurată de zahăr granulat și sare în ea.

   

8. Aduceți saramura la fierbere la foc mic pentru a evita întunecarea și spuma se îndreaptă pe suprafață. Puneți oțetul și aspirina direct în borcan, apoi turnați saramura clocotită peste castraveți și turnați imediat.

   

9. Castraveții gata vor arăta la fel de delicioși ca în fotografie.. Castraveții murati sunt capabili să satureze corpul uman cu iod ușor asimilabil și atât de vitamine B esențiale, precum și să normalizeze activitatea tractului gastrointestinal, suprimând formarea florei patogene în intestine. Depozitați acest semifabricat într-un loc răcoros, bine ventilat, pentru a evita deteriorarea capacelor metalice pe tot parcursul anului calendaristic. Tratați familia și oaspeții, obțineți laudele pe care le merită și pregătiți-vă să pregătiți o porție dublă (sau chiar triplă) de castraveți conserve delicioase cu aspirină în sezonul viitor.

   

   Bucura-te de masa ta!