Rețetă foto pas cu pas pentru gătirea adjika crudă din roșii și ardei cu aspirină pentru iarnă

Descriere

Adjika cu aspirină pentru iarnă - un sos versatil care poate fi adăugat aproape în orice fel de mâncare, fie că este vorba de terci, paste sau o friptură apetisantă. Fiecare gospodină alege ingredientele după gust, astfel încât adjika să aibă un gust sau gust dulce, iar cineva preferă un gust „fioros” ascuțit. Această rețetă combină armonios gustul bogat al roșiilor coapte, aroma ardeiului dulce, nota aromată a usturoiului și gustul strălucitor al ardeiului iute.. Rețeta poate fi considerată pe bună dreptate, dacă nu cea mai bună, atunci cel puțin una dintre cele mai reușite, pentru că câștigă din punct de vedere al timpului de gătit, pentru că gătim adjika fără gătit și în beneficiu! Adjika brută conține setul maxim de vitamine, care se poate găsi doar în legumele crude coapte la soare!

ingrediente

• Aspirină (acid acetilsalicilic) 1 comprimat pentru 1/2 l de adjika
• Ardei copt 8-10 buc.
• Roșiile 2-2,5 kg
• Ardei dulce 1,5 kg
• Sare de masă după gust
• Usturoi 2 buc.

paşi

1. În primul rând, hai să pregătim roșiile. Avem nevoie de suc de roșii, așa că trecem roșiile coapte printr-un storcător. De asemenea, procesăm ardei dulci, ardei amar și usturoi. Aveți grijă ca ardeiul iute să nu vă ardă mâinile - folosiți mănuși.

   

2. Împrăștiem legumele tocate într-o cratiță și diluăm bucățelele noastre picante cu suc de roșii. Ajustam consistența pe cont propriu, îl puteți face atât mai gros, cât și mai subțire, adăugând pur și simplu mai mult suc de roșii. Sare după gust.

   
   
   
   

   

3. Să măsurăm cât de mult s-a dovedit blankul pentru adjika noastră și să calculăm câtă aspirină avem nevoie.

   
   
   
   

   

4. Acum să ne ocupăm de conservant - aspirina. Trebuie să fie zdrobit în orice mod convenabil, de exemplu, înfășurați numărul necesar de tablete în hârtie și rolați cu un știft. Adăugați pulberea în gol, amestecați bine și uitați de ea noaptea, dați timp aspirinei să se dizolve complet. Dimineața, nu va fi de prisos să amestecați bine amestecul și să-l turnați în borcane sterilizate. Închidem cu huse de nylon.

   

5. Este foarte ușor să salvați adjika rezultată cu aspirină până iarna.. Punem borcanele la frigider, pivniță sau orice loc răcoros din casă.

   

   Bucura-te de masa ta!