Salate de castraveți sănătoși și delicioși pentru iarnă

Salată delicioasă de castraveți pentru iarnă

timp de mulți ani la rând, a fost mâncarea preferată a multor gospodine. Puteți adăuga în el ceapă, usturoi, roșii, morcovi, dovlecel, muștar, condimente etc. Iată doar câteva dintre opțiunile de gătit pentru această piesă minunată..

Salată delicioasă de castraveți pentru iarnă repede

Se spală 2 kg de castraveți, se taie capetele pe ambele părți, se toacă în jumătate de inele. Cojiți 300 g de ceapă, tocați în jumătate de inele. Tăiați o grămadă mare de mărar. Amestecă alimentele preparate, adaugă 3 lingurițe. linguri de zahăr, 12 linguri de ulei vegetal, 7 linguri de acid acetic, sare. Se lasă să se fierbe 4 ore, se transferă într-un recipient, se fierbe, se fierbe timp de 5 minute, se ambalează în conserve, se sigilează.

Salate delicioase de castraveți pentru iarnă: rețete

Rețeta numărul 1.
Se toacă 4 kg de castraveți și 1,5 kg de ceapă, se toacă fin 320 g de verdeață. Amestecați bine masa rezultată, transferați într-o cratiță cu adăugarea de apă, 300 g ulei de floarea soarelui, 250 g de oțet, 3 linguri de zahăr, 4 lingurițe. linguri de sare. Fierbeți conținutul timp de 15 minute. Sterilizați borcanele, împachetați gustarea și sigilați.

Reteta de aspirina.
Se toacă 4 kg de castraveți în felii. Se toacă 1 kg de ceapă la întâmplare. Combinați legumele preparate, acoperiți cu apă, adăugați 210 g de zahăr, adăugați 2 linguri de oțet, 210 g ulei de floarea soarelui, sare. Mash 5 comprimate de aspirină, se pun într-o cratiță, se lasă 4 ore. Sterilizați recipientul, puneți legumele în marinat și sigilați.
Pregătiți și preparate de castravete salate.
Opțiune ceapă.
Se toacă 2,5 kg de castraveți proaspeți, 110 g de mărar, 620 g de ceapă, se adaugă 200 ml de oțet, o lingură de zahăr granulat, 25 ml ulei vegetal (se preîncălzește într-o tigaie). Lasă masa să se spargă timp de 40 de minute. Împărțiți piesa de prelucrat în bănci (jumătate). Luați un bazin larg și mare, turnați apă în el, setați recipientele, acoperiți cu capace. Recipientul trebuie să fie în această poziție până când apa clocotește. După fierbere, mențineți borcanele încă 20 de minute. Scoateți recipientele, rulați capacele.

Salatele pentru iarnă sunt cele mai delicioase dintre castraveți.
Se toacă fin 7 kg de castraveți, 1 kg de morcovi, câțiva kilograme de ceapă. Se amestecă cu 200 g de verdeață tocată - pătrunjel sau mărar. Se toarnă în 3 linguri de sare și zahăr, se toarnă 320 g ulei vegetal și 110 ml acid acetic. Se agită conținutul, se lasă la infuzat 24 de ore. Aranjați piesa în borcane, sterilizați timp de 10 minute, rulați salata.
Tratează-te așa salate gustoase și sănătoase.

Varianta de coriandru.
Tăiați fin 3 kg de castraveți proaspeți. Tăiați 1 kg de ceapă în inele, dezasamblați-le. Pune legumele într-o cratiță, adaugă 100 g de ierburi tocate, amestecă, adaugă 110 g de zahăr, o lingură de sare, un vârf de coriandru măcinat. Se toarnă în apă, se pune la foc mic, se fierbe timp de 15 minute. Stingeți focul, puneți salata în borcane, rulați în sus.
Opțiune de salată Allspice.
Se toacă 1,5 fructe de castraveți în cercuri, se toacă fin 800 g de ceapă. Clătiți bine 50 g de mărar, tocați-l. Sterilizați recipientele, aruncați câteva boabe de condimente, frunze de dafin în fiecare, condimentați cu sare și zahăr după gust, 2 lingurițe. linguri de oțet, puneți legume, turnați apă clocotită. Acoperiți, sterilizați 10 min..

Salată de castraveți exagerată pentru iarnă.
Cojiți 2 kg de castraveți, tăiați în felii. Puneți feliile într-un bol mare și turnați peste 0,5 lingurițe. ulei vegetal și 0,5 linguri. oţet. Amestecați cu mâinile, lăsați câteva ore. Întindeți piesa de prelucrat în borcane, umpleți cu sucul care s-a format în vas, adăugați puțină apă, sterilizați până se întunecă ușor, se rostogolesc.
Are un gust incredibil de plăcut și salată de iarnă cu castraveți.
Opțiune de varză.
Cojiți 300 g de varză din frunzele superioare, dacă este necesar, tăiați capul de varză în 4 părți, separați ciotul, tocați fin. Spălați 200 de murături, tăiați-le în lungime și apoi în bucăți mici. Amestecați alimentele preparate unul cu celălalt, puneți-le într-un recipient pregătit. Se toarnă saramură se prepară după cum urmează. Se dizolvă 65 g sare și 45 g zahăr într-un litru de apă. Turnați saramura peste legume. Pregătiți o cratiță mare, așezați-o cu apă la foc mic, așezați în borcane, acoperiți cu capace. Păstrați recipientele timp de 10-15 minute.

Reteta de rosii.
2 kg de rosii si castraveti ,? kg de morcovi, cojiți și tăiați în bucăți. Puneți-l bine în tigaie, turnați-l? litri de ulei de floarea soarelui, 2 linguri. linguri de zahăr, 125 ml de oțet, sare, amestecă, toarnă în apă, gătește o oră la foc mic. Împachetați piesa în borcane sterilizate, răsuciți.
Puteți citi și alte variante ale acestui fel de mâncare minunat. aici. Cu siguranță le veți plăcea!
Pentru a pregăti o gustare excelentă de iarnă pentru familia ta, nu este necesar să folosești rețete sofisticate. Chiar și cel mai simplu set de produse vă va permite să pregătiți un fel de mâncare pe care veți dori să îl mâncați din nou și din nou.