Aperitiv pentru iarna de ardei, roșii, morcovi și ceapă - o rețetă cu fotografii pas cu pas

Descriere

Aperitiv pentru iarnă cu ardei, roșii, morcovi și ceapă - un preparat foarte original, care este saturat cu un sortiment simplu de legume. Când o listă atât de bogată de ingrediente este combinată într-un singur borcan, înseamnă că ceva foarte elegant ar trebui să iasă din el. Si aici este! O gustare pregătită pentru iarnă conform acestei rețete foto cu instrucțiuni pas cu pas și este din astfel de componente, care iese cu adevărat neobișnuit și foarte gustos.

Gătirea unei astfel de gustări de legume este atât de captivantă și tentantă, încât nici nu observi cât de repede se duce întregul proces de gătit. Acest lucru se datorează și faptului că condimentele și condimentele foarte aromate sunt folosite pentru a păstra preparatele pe care le oferim pentru iarnă, datorită cărora atmosfera din bucătărie devine direct fascinantă și fermecătoare..

Apropo, există destul de multe varietăți din aceste ingrediente aromatice și, cu siguranță, fiecare persoană are în special condimente și condimente preferate, sau, dimpotrivă, complet nespuse. Prin urmare, utilizarea unor astfel de ingrediente speciale ar trebui ajustată după gust. Singurul lucru pe care îl putem oferi este o listă cu ierburi și condimente care se combină cel mai armonios cu legumele sugerate în această rețetă. asa de, Cele mai potrivite ingrediente aromatizante pentru această rețetă sunt: ​​mărar, coriandru, piper cayenne, allspice, frunze de dafin, busuioc, allspice, ardei roșu și pătrunjel.

Prin urmare, începem să gătim!

ingrediente

• Ardei iute 100 g
• Morcovi 100 g
• Ceapa 50 g
• Roșii 100 g
• Usturoiul 2-3 căței
• Oțet 6% - 30 ml
• Sosul chili 30 g
• Zahar granulat 20 g
• Sare de gătit 5 g
• Cilantro (coriandru) opțional
• Foaie de dafin opțională
• Mazăre Allspice opțional
• Ardei Cayenne opțional
• Dill opțional

paşi

1. În primul rând, măsurăm cantitatea necesară de ingrediente, care este indicată în această rețetă simplă..

   

2. Vom spăla bine fructele morcovului. Apoi curățăm stratul superior de ele, după care frecăm această legumă decojită cu cioburi mari.

   

3. Separați ceapa de coajă și se toacă în inele foarte subțiri.

   
   
   
   

   

4. Curățăm ardeiul gras spălat de tulpini, semințe și partiții moi. După, toacă-l în fâșii mici.

   

5. Mai întâi, clătiți roșiile și apoi tăiați-le în bucăți mici. După aceea, amestecați toate legumele tocate într-un bol..

   
   
   
   

   

6. Am tamponat legumele asortate preparate în borcane pre-prelucrate și am pus crengute de mărar spălate pe vârfuri.

   

7. Acum să facem o marinată delicioasă pentru legume. Într-un pahar cu apă, adăugați zahăr granulat, sare, precum și toate acele mirodenii care au fost alese pentru prepararea acestei gustări.

   

8. Adăugăm sosul chili în același lichid, după care trimitem marinata pregătită pe foc pentru a găti. Când lichidul cu condimente fierbe câteva minute, adăugați cantitatea necesară de oțet. După adăugarea de oțet, marinada poate fi îndepărtată de căldură..

   

9. De îndată ce marinada a fost scoasă din aragaz, trebuie să umple imediat borcanele de legume preparate până la vârf.

   

10. În continuare, semifabricatele trebuie acoperite cu capace și fierte timp de șapte minute, sterilizându-le.

    

11. Vom închide bine semifabricatele prelucrate cu atenție, apoi le vom răci și le vom trimite în pivniță pentru depozitare ulterioară. Un aperitiv original de roșii, ceapă, morcovi și ardei este gata pentru iarnă. Bucura-te de masa ta!