Salata de toamnă pentru iarnă - rețetă foto pas cu pas pentru gătit cu castraveți, roșii, varză

Descriere

Salata de toamna pentru iarna - o gustare de legume foarte strălucitoare și proaspătă, care poate fi numită altfel „Poveste de toamnă” sau „Capriciu de toamnă”. Pentru a pregăti acest fel de mâncare acasă, se folosește o listă pur și simplu superbă de diferite legume, datorită căreia preparatul se dovedește a fi colorat și foarte expresiv toamna. O astfel de salată uimitoare conține o întreagă paletă de nuanțe de toamnă. În acest sens, putem spune cu încredere că o astfel de salată de toamnă strălucitoare cu castraveți, roșii și varză va fi cea mai onorabilă mâncare la orice sărbătoare..

Pentru a pregăti salata „Toamna” pentru iarnă acasă, în propria bucătărie, ar trebui să studiați mai întâi cu atenție rețeta pe care o oferim cu fotografii pas cu pas. Mai departe în rețetă, o tehnologie detaliată pentru prepararea acestei minunate salate este prezentată în atenția dvs. sub formă de instrucțiuni pas cu pas. Cu ajutorul acestuia, va fi foarte simplu să faceți un astfel de preparat de legume pentru iarna acasă. Trebuie doar să vă alimentați cu toate ingredientele specificate în rețetă și să lăsați deoparte ceva timp liber pentru gătit.

Așadar, haideți să pregătim o salată delicioasă și suculentă „toamna” pentru iarnă din legume.

ingrediente

• Castraveți 1 kg
• Morcovi 300 g
• Ardei iute 300 g
• Roșii 300 g
• Ceapa 300 g
• Varză albă 300 g
• Oțet 1 lingură.
• Sare de masă după gust

paşi

1. Pentru a începe, colectați într-un singur loc toate ingredientele necesare de care aveți nevoie pentru a pregăti o gustare cu legume de toamnă.

   

2. În continuare, pregătiți toate legumele și începeți cu castraveți. Clătiți-le de mai multe ori sub apă rece, apoi tăiați toate capetele din legume. În continuare, tăiați castraveții în fâșii longitudinale împreună cu pielea. În acest caz, dacă coaja de castraveți conține amărăciune, atunci înainte de tocare, legumele ar trebui să fie introduse în apă rece pentru o jumătate de oră. După această procedură, nu va exista amărăciune la castraveți..

   

3. Acum clătiți și tăiați roșiile în pene mici. Ar trebui să fie folosite pentru a face această salată cu o carne mai slabă, mai suculentă..

   

4. De asemenea, pregătiți ardeii de salată. Mai întâi clătiți-l bine, apoi tocați-l în fâșii subțiri. Când faceți acest lucru, nu uitați să separați ardeiul de semințe..

   
   
   
   

   

5. Separați ceapa de coji, apoi tăiați-le în inele subțiri subțiri.

   

6. Aduceți varza albă la starea dorită. Asigurați-vă că îndepărtați frunzele de sus și apoi începeți să le macinați. Leguma poate fi tocat atât cu un cuțit obișnuit, cât și pe o răzătoare specială. Principalul lucru este că paiele de varză trebuie să fie lungi și subțiri.

   

7. Clătiți și curățați stratul superior întărit de morcovi. Apoi toacă legumele în fâșii mici..

   
   
   
   

   

8. Măsurați imediat cantitatea necesară de sare și ulei vegetal. În acest caz, utilizați sarea grosieră obișnuită și orice ulei, dar numai neapărat deodorizat.

   

9. Apoi, amestecați toate legumele tocate într-o cratiță adâncă comună, apoi amestecați-le cu ulei vegetal. Apoi amestecați bine legumele asortate cu o spatulă de lemn, adăugați sare și transferați în aragaz. Acoperiți cratița cu legume cu un capac, apoi fierbeți piesa de lucru la foc mic timp de douăzeci de minute.

   

10. Între timp, pregătește recipientul pentru salată. Se spală borcanele cu bicarbonat de sodiu și se abur sterilizează timp de zece minute. Fierbeți capacele timp de două-trei minute.

    

11. Când gustarea de legume este gata, turnați o lingură de oțet în ea. După, amestecați amestecul de legume de mai multe ori și scoateți din aragaz..

    

12. Pune salata pregătită în borcane pregătite, apoi sterilizează-le din nou. Timpul pentru o astfel de sterilizare a pieselor este de douăzeci de minute..

    

13. Rotiți borcanele de gustări din legume procesate cu capace sterile. După aceea, puneți golurile pe podea cu capacele întoarse cu capul în jos și asigurați-vă că le acoperiți cu o pătură pentru o zi..

    

14. Salata suculentă ușoară „Toamna” este gata acasă. Este permis să îl depozitați în orice loc convenabil. Bucura-te de masa ta!