Cele mai simple moduri de a pregăti ardei iute murate pentru iarnă

60 loc în categorie
Roșii
60 suflete
salvate

Timpul de pregătire:1-1,5 h
conținut
porţii:1 l sau 0,5 l cutii
Tip de mâncare:Murături pentru iarnă
Complexitate:Media

marinovannyj-ostryj-Perec-na-zimu

Cu toții acoperim ardeii dulci într-un mod diferit. Dar astăzi vă voi spune cum să pregătiți ardeii fierbinți murati pentru iarnă.

„Scânteie” de roșii, usturoi și ardei iute pentru iarnă

ostryj-Perec-i-pomidory-cherez-myasorubku

În primul rând, voi împărtăși o rețetă pentru gustarea de iarnă „Ogonyok”, făcută din roșii, usturoi și ardei iute, potrivită pentru mâncăruri cu carne, cartofi și doar o gustare.

Produse necesare pentru gătit:

3 kilograme de roșii;
150 de grame de ardei iute;
Un kilogram de piper dulce;
7 capete de usturoi;
O treime dintr-un pahar cu oțet;
O lingură de zahăr;
Un pahar de sare.

Cum facem:

Răscocim legumele spălate, decojite.
Puneți ingredientele rămase în masa vegetală.
Se amestecă bine, se lasă până când lichidul se separă timp de zece ore.
Scurgeți lichidul colectat la suprafață.
Puneți amestecul rămas în borcane, închideți, depozitați gustarea Ogonyok în subsol sau frigider.

„Ogonyok” cu nuci

Să ne pregătim:

Un kilogram de roșii;
20 de bucăți de nuci;
2 bucăți de ardei iute;
O jumătate de kilogram de ardei gras;
Rădăcină mare de hrean;
300 de grame de usturoi;
50 de grame de pătrunjel;
70 de grame de mărar;
O a treia lovitură de oțet;
O a treia lovitură de ulei vegetal;
O jumătate de desert lingură de sare;
O jumătate de pahar de zahăr.

Gătirea unei gustări:

Am răsucit legume preparate, ierburi, nuci.
Sarea, se adaugă zahărul, uleiul, oțetul. Amestecați mâncarea fierbinte până este netedă.
Stăm în borcane mici de sticlă, introduse la frigider.

Notă: Pentru a reduce condimentele, sosul poate fi servit amestecat cu smântână.

Cum alegeți ardeii iute pentru iarnă: o rețetă simplă

O rețetă foarte simplă pentru murături ardei iute pentru utilizare viitoare.

Hai sa luam:

Un kilogram de ardei iute;
Litere de apă;
Un pahar de zahăr;
Un pahar de sare;
Pahar incomplet de oțet.

Să începem să gătim:

Spălăm păstăile, le lăsăm să se usuce. O punem bine în borcane sterile. Vom găti fără sterilizare, dar cu umplere dublă..
Se toarnă apă clocotită peste fructe. Rezistați 15 minute, turnați apa.
Turnați a doua oară cu o marinată obținută din apă cu sare, zahăr și oțet.
Strângem capacele, îl lăsăm să se răcească, îl scoatem pentru depozitare.

Păstăi de ardei într-o marinată picantă

Avem nevoie:

350 grame de ardei iute;
Un pahar cu oțet de cidru de mere;
Cap de usturoi;
3 pui de mărar;
3 pui de cilantro;
Un fir de mentă;
500 mililitri de apă;
Lingură de sare de desert;
1,5 linguri fasole de coriandru;
O a treia lovitură de zahăr;
Frunza de laur;
2 muguri de garoafă;
Amestec de ardei.

Pierdem ardeii spălați în zona tulpinii.

Clătiți verdeața, curățați usturoiul.
Puneți păstăile amare într-un recipient, umpleți cu apă clocotită, acoperiți cu un capac și stați timp de 5 minute. Turnați lichidul, turnați din nou apă clocotită din nou. Repetați de 5 ori.
Dintre toate produsele furnizate în rețetă, pregătiți marinata la fiert timp de 3 minute. Adăugați oțet la sfârșitul gătitului. Puneți deoparte, acoperiți cu un capac, lăsați-l să stea.
Puneți fructele într-un borcan sterilizat, umpleți-le cu marinată cu mirodenii până la marginea gâtului, răsuciți. Ne împachetăm pentru o zi.

Transferați conservarea răcită în pivniță.

Ardei iute pentru iarna în armeană

Vă voi spune cum să alegeți ardei iute pentru iarnă într-un mod neobișnuit în armeană.

Luăm:

2 kilograme de ardei iute;
4 capete de usturoi;
70 de grame de sare;
Un buchet mare de pătrunjel;
250 ml de ulei vegetal;
O cană și jumătate de oțet de cidru de mere.

Cum să gătească:

Spălați fructele, faceți tăieturi longitudinale, îndepărtați semințele.
Se toaca usturoiul si patrunjelul, se amesteca cu sarea.
Puneți păstăile într-un bol, turnând amestecul pregătit. Lasam cu capacul inchis o zi.
Se amestecă uleiul cu oțetul. Prăjiți fructele infuzate în acest amestec.
Le transferăm în borcane uscate și sterile, acoperim cu capace, sterilizăm douăzeci de minute, se rulează.

După răcirea cu aer, îl ducem în pivniță.

Ardei amar marinat pentru iarnă întreagă în borcane

Îmi propun să gătesc ardei iute fierbinte pentru iarnă conform a două rețete. Una dintre ele cu unt și cealaltă cu miere.

Cu unt

Pentru prima rețetă avem nevoie:

Un kilogram de ardei iute;
Un pahar cu oțet;
2 pahare de ulei vegetal;
Cap de usturoi mediu;
Pat de sare de masă cu tobogan;
O jumătate de pahar de zahăr;
4 frunze mici de dafin;
14 boabe de ardei.

Stăpânii mei, taie cozile. Curatam usturoiul, il impartim in catei.

Aduceți la fiert un litru de apă cu zahăr, sare, condimente, ulei, usturoi, oțet. Acoperiți cu un capac.
Puneți fructele într-o marinadă clocotită în două etape, albă timp de 5 minute.
Sterilizăm borcane de doi litri în mod obișnuit. În fiecare am stabilit condimentele din marinată, așezăm păstăile strâns, umplem cu umplutură de fierbere, rulăm.
Se acoperă cu o pătură groasă, se lasă să se răcească.

Punem golul pentru depozitare într-un loc răcoros.

Ardei murati cu miere

Să luăm un borcan de litru:

Ardei iute;
60 de grame de miere;
30 de grame de sare;
Un pahar cu oțet de cidru de mere.

Înțepăm fructele spălate la tulpină, le introducem strâns într-un borcan, le umplem cu marinată. Pentru a-l pregăti, amestecați bine oțetul cu sarea și mierea..

Închidem gustarea cu un capac de nailon, păstrăm-o la frigider sau la subsol.

Cum săriți ardeiul iute pentru iarnă într-un mod rece

Acum vă voi spune cum să închideți ardeiul iute pentru iarnă într-un mod rece.

Trebuie să iau:

Un kilogram de ardei iute;
O grămadă mare de mărar;
100 de grame de usturoi;
O grămadă de pătrunjel;
50 de grame de sare;
Litere de apă.

Cum se pregătește:

Pune ierburi, usturoi, ardei iute spălat în borcane sterilizate.
Turnați un litru de apă într-un recipient emailat, adăugați sare. Lasa sa fiarba, fierbe cateva minute.
Îndepărtați umplutura din sobă și răciți..
Turnați saramura răcită într-un recipient de sticlă cu legume.
Închidem golul cu un capac din nailon.

Trimitem pentru depozitare la frigider.

Ardei iute pentru iarna "Yummy": reteta mea

Când fac preparate de legume pentru iarnă, mă asigur să închid mai multe borcane de ardei iute întregi. Acest ardei merge bine cu mâncăruri cu carne și legume..

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

700 de grame de ardei iute;
2 capete mari de usturoi;
10 boabe de piper negru;
10 mazăre allspice;
Un pahar cu oțet de vin;
Litere de apă;
O lingură de sare;
O lingură de zahăr;
Câteva pete de pătrunjel și busuioc;
2 linguri de desert de coriandru măcinat.

Cum săriți:

Întrucât vom acoperi întreg piperul, trebuie să selectăm cu atenție fructele. Trebuie să fie bine coapte, să nu fie deteriorate și pete..
Pierdem legumele spălate selectate cu o scobitoare lângă coadă. O punem într-un recipient pentru gătit. Umpleți cu apă, duceți la fierbere.
Fierbem trei minute, fără a lăsa să fiarbă prea mult. Scoatem tigaia din aragaz, o acoperim cu un capac. Fructele trebuie să fie în apă fierbinte timp de cincisprezece minute..
Pentru a pregăti turnarea, turnați apă în vase, adăugați sare, zahăr, arpagic întreg, ierburi, condimente. Aduceți la fiert.
Se toarnă în oțet, se gătește trei minute la foc mare. Scoatem saramura de pe foc, insistăm cu capacul închis zece minute.
În partea de jos a borcanelor pregătite, puneți ierburi, usturoi din saramura infuzată. Puneți păstăile cu atenție. Pune deasupra ierburi și condimente. Completează cu marinada.
Plută ermetic. O lăsăm la cald pentru o zi.

După ce l-am scos pentru depozitare.

Un aperitiv picant pentru iarnă din roșii și chili: o rețetă

Acest aperitiv de roșii și chili se dovedește a fi destul de picant, în timp ce este foarte gustos și aromat. Întrucât aceasta este o rețetă simplă, chiar și o gospodină începătoare o poate găti.

Luăm următoarele produse:

2 kilograme de roșii;
500 de grame de ardei iute;
4 capete mari de usturoi;
Trei sferturi de pahar de zahăr;
Un pahar de sare;
Un sfert de pahar de ulei vegetal;
70 ml de oțet;
Buchet de mărar.

Cum se închide:

Tăiați roșiile spălate în mai multe bucăți și răsuciți.
Curățăm ardeii de semințe, scoatem tulpina, tăiem în inele mari. Tăiați bine verdeața.
Puneți roșiile răsucite într-un recipient emailat, adăugați ulei vegetal și zahăr cu sare.
Aduceți sosul la fiert la foc mediu, apoi adăugați legumele. Gătirea aperitivului la foc mic timp de douăzeci de minute. La sfârșitul gătitului, puneți ierburi, usturoi tocat, oțet.
După gătit, întindeți piesa în borcane, sigilați-o bine. Îl învelim într-o pătură și îl lăsăm să se răcească până dimineața. O punem în pivniță pentru depozitare.

Vă sfătuiesc să acordați atenție rețetei video pentru a face ardei iute pentru iarnă.

Recomand tuturor gospodinelor să folosească rețetele propuse mai sus și să pregătească ardei iute murate pentru iarnă. Felurile de mâncare sunt nu numai gustoase, dar conțin și o cantitate mare de vitamine..