Rețetă pentru recoltarea sucului de mere printr-un storcător pentru iarnă

Îți place să duci un stil de viață sănătos și să mănânci corect, îți place să bei sucuri singur și să-ți răsfățezi copiii cu sucuri naturale de fructe și legume? Apoi, acest lucru uimitor în rețeta sa de simplitate pentru a face suc din mere proaspete printr-un storcător și să îl păstrezi pentru iarnă este pentru tine..

Proprietățile sucului natural de mere

Sucul natural de mere obținut din mere proaspete printr-un storcător este bogat în vitamine și microelemente, în special foarte mult fier. Lipsa acestora în corpul uman duce la o scădere a hemoglobinei, iar aceasta, la rândul ei, este cauza letargiei, somnolenței, amețelilor, palorii pielii, căderii părului și a altor tipuri de afecțiuni..

Este mai bine să folosiți sucuri naturale proaspat stors și de preferință zilnic, deoarece în timpul tratamentului termic (fierberea) vitamina "C" este distrusă, dar se păstrează alte vitamine și microelemente.

Sucul natural de mere este cel mai puternic antioxidant, deoarece conține pectine, ceea ce înseamnă că curăță organismul de toxine și acționează ca un adsorbant. Aceste proprietăți ale merelor sunt pur și simplu neprețuite în lupta împotriva cancerului, obezității, bolii demenței senile..

Băuturile de mere în formă pură, precum și într-un amestec cu alte sucuri de legume și fructe proaspăt stoarse (cocktail-uri) întinerește corpul, își hrănește celulele cu zaharoză și fructoză și în special reînnoiește celulele creierului, dar acest lucru se întâmplă numai cu aportul zilnic sau cu aportul regulat de sucuri naturale.

Medicamentul este recomandat să luați sucuri naturale în stare pură sau diluate cu apă (cu aciditate crescută a stomacului) dimineața cu o jumătate de pahar înainte de micul dejun.

Pentru pierderea în greutate, se recomandă să luați suc de mere aproximativ doi litri zilnic în termen de zece zile. Ca urmare a unei astfel de diete, puteți pierde 7 (șapte) kilograme de greutate în exces și curățați organismul pentru a stabili un metabolism corect.

Sucul de mere trebuie luat intern printr-un tub, deoarece conține o cantitate mare de acizi din fructe care pot distruge smalțul dinților. Persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal trebuie să se consulte cu medicul lor.

Ce ai nevoie pentru a face suc de mere acasă

Pentru a obține suc natural de mere printr-un storcător pentru iarnă, ar trebui să aveți în gospodărie următoarele dispozitive și materiale: un storcător electric, borcane de sticlă sau sticle cu gât larg, capace.

Și, desigur, materiile prime pentru suc:

1. Mere întregi proaspete sau bucăți comestibile - 5 kilograme.
2. Zahar granulat - 500 de grame (se reduce la 250 de grame dacă merele sunt soiuri dulci).
3. Apa pentru sirop - 0,5 litri.
4. Acid citric - 0,5 linguriță.
5. Chokeberry pentru culoare (opțional) - 500 de grame.
6. Randament produs - 3,5 litri.

Pașii pentru producerea sucului de mere printr-un storcător de prescripție medicală sunt următorii:

• Etapa pregătitoare (spălarea materiilor prime și a articolelor de sticlă).
• Se strecoară mere și se strecoară sucul.
• Produs semifabricat de gătit.
• Sterilizați sticlărie.
• Deversare și ambalare.
• Depozitare.

Acum vom lua în considerare fiecare etapă în care se face suc de mere printr-un storcător electric pentru iarnă mai detaliat:

Spălarea merelor și a articolelor de sticlă

Această etapă a rețetei include procesul de selecție a mărilor întregi, de calitate, fără a se strica și a putreziilor, eliminarea acestor pete, eliminarea tulpinii, eliminarea semințelor și cotiledoanelor. Acum este necesar clătiți bine materia primă părți întregi și nepărțite de mere în apă curgătoare rece.

Puneți-le la uscat într-un colizor și apoi goliți cu un prosop uscat și curat, îndepărtând apa rămasă. Albii de mere pot fi presărați cu acid citric, astfel încât să nu se întunece în aer.

În cazul în care cultura de mere recoltată a avut multe resturi și a murdăriei aderente, de exemplu, merele căzute au fost colectate din pământ în grădină, atunci înainte de efectuarea etapei preliminare, merele trebuie mai întâi cojite, șterse cu o cârpă uscată se înmoaie peste noapte în apă rece.

După ce am pregătit merele, vom continua la prepararea articolelor de sticlă, respectiv a borcanelor sau a sticlelor, care ar trebui să fie și ele clătiți cu detergent pentru ca vasele să se strecoare, astfel încât în ​​viitor să fie gata pentru sterilizare.

Toată etapa pregătitoare este finalizată, puteți trece la următoarea etapă a rețetei.

Cum să tai și să tai merele

Această etapă a rețetei presupune tăierea merelor în jumătăți și respectiv sferturi, astfel încât să se încadreze ușor în orificiul de evacuare a storcătorului. Apoi feliile de mere rezultate trecem printr-un storcător iar la ieșire obținem: semifabricat lichid de mere și pom de mere sub formă de bărbierituri mici semi-uscate, constând dintr-o sută la sută de fibre sănătoase și gustoase.

Din pom de mere (tort) puteți face marshmallow, pentru aceasta trebuie să adăugați albușuri de ou, bătute în spumă cu zahăr pudră și vanilie. Pune masa rezultată pe o tavă acoperită cu hârtie pergament și coace în cuptor.

Timp de coacere de la o oră și jumătate la două ore la o temperatură de 150 de grade Celsius, evitând să prăjiți stratul de mere. Veți obține un desert sănătos și delicios - mămăligă naturală delicioasă cu mere parfumată.

Produsul semifabricat rezultat printr-un storcător electric sub formă de lichid brut din mere proaspete pentru iarna acasă este turnat într-o cratiță pentru a trece la următoarea etapă a tratamentului termic.

Produs semifabricat de gătit

Etapa de gătire a unui produs semifabricat conform unei rețete include un proces termic pentru prelucrarea sucului de mere crud, care se realizează la foc mic. Masa brută este adusă la fierbere constant amestecând cu o lingură de lemn, împiedicând sucul să ardă în partea de jos a tigaiei.

Apoi introduceți încet zahărul granulat sau mai bine în sucul fierbinte de mere pentru iarnă printr-un storcător sirop de zahăr fierbinte. Pentru a îmbunătăți gustul și perioada de valabilitate a zahărului granulat, este mai bine să pregătiți mai întâi siropul de zahăr într-un bol separat.

Pentru a-l pregăti ai nevoie combinați zahărul cu apa și, în timp ce agitați, așteptați până când zahărul este complet dizolvat. Aduceți soluția rezultată la fierbere și stingeți repede focul. Sirop de zahăr gata.

Persoanelor care suferă de obezitate și diabet zaharat, se recomandă excluderea completă a zahărului granulat și a siropului de zahăr adăugați îndulcitori în suc (sorbitol, frunze de stevia medicinale). Un astfel de produs de mere, preparat din mere proaspete printr-un storcător electric, va deveni imediat un foarte slab caloric și, în același timp, un agent terapeutic..

Așadar, aduceți amestecul dulce de semifabricat lichid brut și zahăr granulat la fiert și dați se fierbe două-trei minute. O condiție importantă pentru tratamentul termic este să nu digerați produsul semifabricat, altfel toate substanțele utile vor muri în el.

Stingem focul, elixirul cu vitamine de mere pentru iarnă printr-un storcător acasă este gata pentru turnarea în feluri de mâncare sterilizate conform celei mai bune rețete simple.

Cum se sterilizează sticlă

În timpul tratamentului termic al unui produs semifabricat cu mere obținut din mere proaspete pentru iarnă, principala condiție este să aveți bucate curate: borcane de sticlă și sticle, este recomandat să sterilizați deja, iar acest lucru poate fi făcut acasă în felul simplu:

• se încălzește la cuptor timp de 10 minute la o temperatură de 100 (o sută) grade Celsius;
• se încălzește într-un cuptor cu microunde pentru cel mult 3 (trei) minute la putere medie;
• abur 10 minute pentru vasele de 0,5 litri.

Deversare și ambalare suc pentru depozitare

Etapa de îmbuteliere și ambalare conform rețetei este următoarea: sucul de mere dulce rezultat trebuie turnat fierbinte în borcane și sticle sterilizate. Apoi turnăm sau sigilăm borcane și sticle de suc cu capace sterilizate și întoarcem recipientele de sticlă, punând Cu susul în jos.

Acum îl puteți înveli cu o pătură caldă pentru încălzire, creând astfel o baie pentru conserve. Lăsăm recipientul de sticlă cu suc într-o astfel de formă inversată timp de o zi, până se răcește complet.

Apoi a doua zi, pot fi borcane și sticle de suc puse pentru depozitare pe termen lung, astfel încât în ​​casa ta, în timpul iernii, să nu existe mere proaspete, ci un elixir sănătos sub formă de suc de mere pentru iarnă printr-un storcător fără conservanți suplimentari.

Se recomandă depozitarea pe bază de rețetă a sucului de mere delicios și sănătos cu vitamina într-un loc rece și uscat sau frigider. Această rețetă simplă poate fi păstrată în acest fel până la doi ani când este sigilată..

Se dovedește concentrat, atunci când este utilizat, este recomandat diluați-l cu apă sau alte băuturi (compot, ceai, sucuri de legume), efectul va fi același și va dura mai mult, principalul lucru este regularitatea luării.

Într-o iarnă rece și înghețată, nu veți avea doar suc natural de mere, dar, în același timp, veți avea și o cămară cu drepturi depline. vitamine și minerale utile fără substanțe chimice artificiale, ceea ce va ajuta la prelungirea tinereții corpului.