Mere și suc de morcovi pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie de gătit cu pulpă printr-un storcător acasă

Descriere

Mere și suc de morcovi pentru iarnă - o sursă strategică de microelemente și vitamine utile, precum și doar o băutură foarte gustoasă și complet naturală. Cu un astfel de preparat de casă, nu este nevoie să te grăbești între veșnica alegere - gustoasă sau sănătoasă. Combinația delicată și foarte reușită de mere și morcovi va face ca gustul sucului să fie expresiv și foarte vara. Astăzi vom pregăti sucul nostru din piure de morcovi și suc de mere, pe care le vom extrage folosind un storcător. Cu toate acestea, atât morcovii, cât și merele vor păstra o cantitate suficientă de oligoelemente.

Vom pregăti semifabricatul folosind o rețetă foto pas cu pas foarte detaliată și vizuală, care este prezentată mai jos. Din această rețetă, veți afla toate subtilitățile importante despre crearea unei astfel de băuturi acasă. Chiar dacă este prima dată când gătești așa ceva, nu ar trebui să existe probleme..

Atât adulții cât și copiii pot folosi morcov și suc de mere.

Morcovii vor îmbogăți organismul cu carotenul necesar plămânilor, precum și o mulțime de alte minerale. Merele constituie aproape 80% din apă, iar restul procentului este ocupat de substanțe nu mai puțin utile pentru organism. Astfel, nu este greu de ghicit că sucul de mere și morcov de casă va fi mult mai util decât produsele din magazin similare..

Să începem să pregătim sucul din mere și morcovi pentru iarnă printr-un storcător.

ingrediente

• Mere 5 buc.
• Morcovi 3 buc.
• Zahar granulat 150 g

paşi

1. Pregătiți ingredientele necesare pentru a crea suc pe suprafața de lucru din bucătărie. Aveți mare grijă atunci când alegeți o varietate de mere: ar trebui să fie coapte, suculente și moderat dulci. La fel de important este să alegi morcovi tineri și dulci..

   Cantitatea specificată de ingrediente este suficientă pentru aproximativ un litru de suc de casă.

   

2. Clătiți bine toți morcovii pregătiți în apă rece, dacă sunt mici, atunci nici nu trebuie să le coajați. Tăiați legumele în fâșii nu prea subțiri, așa cum se arată în fotografie.

   

3. 
   
   
   

   Pentru o pregătire suplimentară, avem nevoie de o baie de aburi, ar fi posibil să fie fierte doar morcovii, dar apa este nedorită în suc. Puneți morcovii tocați într-un recipient special și gătiți până la moale pentru următoarele 30 de minute. În acest scop, puteți utiliza, de asemenea, un abur special sau un aragaz sub presiune..

   

4. Acum morcovii fierti morcovi trebuie sa fie pirati. Acest lucru se poate face prin frecarea morcovilor printr-o sită foarte fină, dar acest lucru va dura mult timp. Morcovii fierti pot fi, de asemenea, tocați la concordanța de care avem nevoie într-un procesator sau blender.

   

5. În această etapă, haideți să pregătim merele, deoarece partea de morcov a sucului este deja gata. Spălăm fructele selectate în apă rece, îndepărtăm tulpinile.

   
   
   
   

   

6. De asemenea, tăiem merele în bucăți, în timp ce scăpăm de miezuri. Încă puteți îndepărta coaja, dar aceasta este mai opțională și numai dacă aceasta din urmă este prea densă și amară.

   

7. Extragem suc de mere în orice mod cunoscut și convenabil pentru tine. În acest scop, cel mai simplu este să folosiți un storcător.. Stocăm sucul final într-o tigaie emailată, deoarece contactul cu aluminiu, de exemplu, va provoca procesul de oxidare.

   

8. Turnați sucul de mere separat în piureul de morcov într-o cratiță, adăugați tot zahărul granulat, amestecați cu atenție și minuțios ingredientele. Aduceți sucul la fierbere și gătiți la foc mediu pentru următoarele 5 minute.

   

9. Clătiți borcanele de sticlă în apă clocotită, apoi lăsați-le să se usuce complet. Turnați sucul încă fierbinte în borcane preparate calde până la vârf.

   

10. Punem borcanele într-o tigaie mare, le acoperim cu capacele deasupra, nu prea strâns, turnăm apă în tigaie, o fierbem și sterilizați sucul în 15-20 de minute. După trecerea timpului specificat, scoateți cu grijă conservele din tigaie, ștergeți-le și rulați-le cu o cheie specială ermetic.

    

11. Sucul de mere-morcov de casă cu pulpă printr-un storcător este gata pentru iarnă.

    

    Bucura-te de masa ta!