Suc de morcovi pentru iarnă

EU SUNTbloc - suc de morcovi pentru iarnă - reteta.

Ingrediente necesare suc:

- mere suculente - două kilograme

- morcovi tineri - kilogram și jumătate

- zahăr granulat - trei linguri

Metoda de suc:

1. Spală merele, cojile și cutiile de semințe, apoi trece-le printr-un storcător pentru a obține suc de mere.
2. Cojiți morcovii, spălați și aburiți câteva minute în apă clocotită. Apoi strecurați sucul din morcovii înmuiați folosind un storcător.
3. Într-o cratiță mare de email, combinați cele două tipuri de suc și adăugați tot zahărul la ele..
4. Puneți o cratiță cu suc pe foc (mediu), încălziți la 85 de grade și, fără a fierbe, scoateți sucul de pe foc.
5. Pre-spălați și pasteurizați la cuptor timp de 10-12 minute recipiente din sticlă pentru suc (conserve, sticle)
6. Turnați dovleacul fierbinte și sucul de morcov gata pregătit în borcane și sticle pregătite și sigilați bine.
7. Învelim toate recipientele cu suc într-unul cald și lăsăm să se răcească.
8. Vom păstra astfel de suc gem de dovleac cu mere  la temperaturi de la 18 la 22 de grade.

Tsuc de ecvidee și morcovi pentru iarnă - reţetă.

Ingrediente necesare suc:

- dovleac - un kilogram

- morcovi - un kilogram

Metoda de suc:

1. Curățăm bucătăria coaptă și suculentă de coji și semințe, tăiem în bucăți mici și stoarcem sucul din ele folosind un storcător
2. Coaja morcovi coapte, tineri, suculenti, spala bine, taie bucati si trece printr-o storcatoare pentru a obtine suc.
3. Amestecați dovleacul și sucul de morcovi într-un raport 1: 1 într-o cratiță mare de email.
4. Pune sucul pe foc și încălzește-l la 90 de grade. Atenţie! Nu fierbeți sucul, altfel va pierde toate oligoelementele și vitaminele utile.
5. În timp ce sucul se încălzește, spălați și pasteurizați borcane sau sticle
6. Turnați sucul în recipiente de sticlă pregătite și închideți bine cu capacele fierte timp de 15-17 minute.
7. Întoarceți toate recipientele cu sucul închis și acoperiți cu o pătură caldă
8. Pentru a păstra o astfel de băutură, trebuie, cum ar fi compot de fructe la temperatura camerei nu mai mare de 25 de grade

Rreteta de suc de morcovi de iarna

Ingrediente necesare suc:

- morcovi - un kilogram

- sirop de zahăr 10%

- acid de lamaie

Metoda de suc:

1. Morcovii suculenti tineri, coaja, spalat, toaca cu o rasa fina, apoi stoarce sucul din masa morcovului si strecoara-l printr-un tifon cu doua straturi.
2. Apoi, adăugați cantități egale de sirop de zahăr 10% și acid citric în sucul de morcov rezultat.
3. Apoi puneți sucul de morcovi pe foc și încălziți-l la o temperatură de 80-85 grade.
4. Separat, vom pasteuriza în prealabil sticlele sau borcanele curate și uscate, precum și fierbem capacele adecvate timp de 10 minute.
5. Turnați sucul încălzit în cutii, sticle și sigilați bine fiecare.
6. Întoarceți toate sticlele și borcanele de suc cu capul în jos, verificați etanșeitatea fiecărui recipient și apoi înfășurați-le în mai multe pături calde pentru auto-sterilizare până când se răcesc complet, timp de una - trei zile.
7. Recoltarea sucului de morcovi pentru iarnă efectuat!
8. Pentru a păstra un astfel de suc, aveți nevoie, cum ar fi gem de căpșuni într-o cameră nu foarte caldă.