Suc de portocale pentru iarnă: rețete de aur cu fotografii

Suc de portocale pentru iarnă

Este o alternativă bună la băuturile și compoturile tradiționale. Dacă doriți să vă consolidați sistemul imunitar, asigurați-vă că îl pregătiți în această iarnă..

Cum se face suc de portocale pentru iarnă

Compoziţie:
- litere de apă
- zahar granulat - ? litru
- portocala
Subtilități de gătit:
Se spală bine fructele, se taie coaja, se toacă în jumătăți. Stoarceți sucul. Este foarte convenabil să faceți acest lucru cu un storcător. Dacă nu există o astfel de tehnică, puteți strânge cu mâinile. Se strecoară lichidul rezultat pentru a elimina semințele și cheagurile în exces. Faceți un sirop: combinați zahărul cu apa, fierbeți astfel încât particulele să fie complet dizolvate. Se amestecă un litru de suc stors cu 200 g de sirop preparat. Amestecă ambele amestecuri și pune-l pe aragaz. Se fierbe masa totală timp de trei minute. Distribuie în borcane, setat imediat pentru sterilizare și sigilare sub capace.

Evaluează și tu suc de dovleac pentru iarnă.

Suc de portocale 9 litri pentru iarnă

ingrediente:
- fructe de portocale - 3 bucăți
- lămâie - 3 bucăți
- aproximativ 1 kg zahar granulat
- apă curată - 9 litri
Subtilități de gătit:
Spălați citricele, turnați peste apă clocotită pentru a îndepărta murdăria. Ștergeți fructele cu un prosop de hârtie, trimiteți-l la congelator pentru câteva ore. Dacă este posibil, lăsați-o peste noapte. Tăiați fructele în bucăți pentru a ușura răsucirea lor printr-o mașină de tocat carne. Înmuiați feliile într-o mașină de tocat carne. Se toarnă amestecul cu trei pahare de apă, se amestecă, se lasă să stea 10 minute. Treceți lichidul printr-un colizor pentru a separa bucăți mari, apoi prin mai multe straturi de tifon.

Se diluează amestecul cu 6 litri de apă fiartă. Turnați-l în borcane care au fost sterilizate anterior. Acoperiți cusăturile cu capace de staniu fiert. Lasă apusurile de soare timp de o oră la temperatura camerei. Apoi le puteți muta la subsol..
Tratează-te și pe cei dragi gem de portocale.

Cum se face suc de portocale pentru iarnă

Vei avea nevoie:
- citrice coapte - 1 kg
- zahăr granulat - 0,2 kg
- apă curată - 0,7 litri
Eliberați fructele spălate de la coajă, aruncați totul inutil. Separați sucul de pulpă folosind un storcător. Pentru ca sucul să se separe mai bine, trebuie să rulați puțin fructele pe masă. Se toacă mărunt în fâșii subțiri, se combină cu apă, se pune la foc. După ce bulionul este gata, combină-l cu sucul stors. Se adaugă zahăr granulat în amestec, se fierbe timp de 15 minute. Turnați soluția în borcane care nu s-au răcit încă după pre-sterilizare. Închideți recipientele cu capace, puneți cusături într-o cameră caldă.

Îți va plăcea și dovleac cu portocale pentru iarnă.
Consultați o rețetă atât de simplă
Spălați fructele, împărțiți-l în 2 părți cu un cuțit, îndepărtați semințele. Strângeți sucul din fructe preparate în orice mod puteți. Îndoiți tifonul în mai multe straturi, treceți lichidul stors prin el. Acest lucru va scăpa de vene și particule aspre. Pregătiți borcanele. Este mai bine să le încălziți în cuptor sau să le încălziți într-o baie de apă. Se încălzește până la 80 de grade, se toarnă în borcane fierbinți. Într-un recipient separat, încălziți apa astfel încât să ajungă la o temperatură de 75 de grade. Coborâți recipientele cu semifabricate, lăsați să se încălzească 25 de minute.
Scoateți vasul de la foc, răciți la o temperatură de 40 de grade, îndepărtați conservele cu semifabricatele, transferați într-o încăpere întunecată pentru depozitare ulterioară.

Cum îți place dulceata de mere si portocale?

Dovleac și suc de portocale pentru iarnă

ingrediente:
- dovleac mic
- fructe de portocale - 3 bucăți
- zahăr granulat - un pahar și jumătate
- acid citric - o lingură
Cum se face:
Spălați bine fructele și „treceți” printr-o mașină de tocat carne. Scoateți oasele din lichidul rezultat. Pregătiți dovleacul: cojiți-l, tăiați-l în centru și semințe, tocați-l în bucăți mici. Transferați dovleacul într-un recipient, acoperiți cu apă. Nu trebuie să existe prea multă apă. Este suficient dacă acoperă complet feliile de dovleac. Gatiti feliile timp de un sfert de ora. Pulpa trebuie să fie complet gătită. Apoi trebuie doar să-l refrigeri. Procesați dovleacul rămas printr-o sită sau cu un blender.

Combinați zahărul granulat, dovleacul, sucul citric proaspăt și acidul citric într-un singur recipient, amestecați bine. Turnați nectarul în recipiente procesate, sigilați cu capacele. Dacă la final îți rămâne multă dovleac, fă și tu suc.
Asigurați-vă că încercați și dovlecel și gem de portocale.
Opțiune portocale congelate
Compoziţie:
- fructe de portocale congelate - 1,6 kg
- zahăr granulat - 0,1 litri
- apă curată - 0,2 litri
Subtilități de gătit:
Dezghețați fructele, clătiți-l bine, îndepărtați coaja, stoarceți partea lichidă. Folosiți un storcător de mână pentru procesare. Se strecoară nectarul rezultat printr-o cârpă de tifon, se toarnă într-un recipient. Într-un alt recipient, amestecați apa și zahărul, faceți un sirop dulce. Amestecă-l cu nectarul. Se toarnă într-o cratiță, se încălzește la foc mare, se gătește 25 de minute.

Pregătiți borcanele: spălați bine sub apă, puneți-le la cuptor sau baie de aburi pentru încălzire. Pregătiți un recipient cu apă, puneți-l pe aragaz. Turnați piesa în borcane cu aburi, turnați capacele. Puneți cusătoria într-un recipient cu apă, încălziți la 85 de grade. Sterilizați timp de 25 de minute, îndepărtați buclele, întoarceți cu capul în jos, puneți la răcit, depozitați.
Pregătiți și gem neobișnuit de citrice pentru iarnă.

Mere și suc de portocale pentru iarnă

Produse obligatorii:
- litru de apă
- fructe de portocale dulci - 0,75 litri
- vin - 0,1 litri
- mere - 0,75 litri
- zahăr granulat - 0,3 litri
Cum să gătească:
Se spală citricele, se cojesc, se toacă în cercuri subțiri. Fierbeți apa într-o cratiță, adăugați zahărul. Spălați merele, curățați-le, gătiți-le în sirop până când sunt fragede. Scoateți și tocați în același mod ca și restul fructelor. Aranjați feliile de fructe în pahare, deasupra cu sirop. Adăugați niște vin în fiecare pahar și serviți. Băutura poate fi pregătită și pentru iarnă. Nu se adaugă vin în acest caz. Trebuie să o închideți pentru iarnă în același mod ca și cusăturile anterioare..

Pregătiți și gem de mere.
Suc de morcovi și portocale pentru iarnă
Produse obligatorii:
- lămâie
- câteva lingurițe de miere
- morcovi - 2 bucăți
- fructe de portocale - 2 bucăți
Subtilități de gătit:
Clătiți bine legumele și fructele. Răzuiește rădăcinile morcovului cu un cuțit, clătește. Decojiți citricele. Nu îl poți arunca, ci face gem sau un decor frumos pentru desert sau coacere din el. Tăiați fructele în 4 părți, tocați morcovii în bucăți. Răsuciți feliile pregătite printr-o mașină de tocat carne. Se strecoară lichidul rezultat, se combină cu apă. Distribuie piesa în recipientul pregătit, rulează.

Suc de portocale pentru iarnă
Compoziţie:
- zahăr - aproximativ un kilogram
- fructe de portocale - 4 bucăți
- apă - 9 l
- „Lămâie” - 30 g
Caracteristici:
Clătiți bine fructul pentru a îndepărta ceara și excesul de amărăciune. Turnați apă clocotită peste ele, ștergeți-le uscate și puneți-le peste noapte la congelator. Rotiți citricele printr-o mașină de tocat carne, tocați în bucăți mici. Combinați masa cu trei litri de apă rece, lăsați 10 minute. Strecoară-ți băutura. În primul rând, printr-un colizor pentru a îndepărta particulele mari, apoi prin cheesecloth pliat în 5 straturi sau printr-o sită. Turnați băutura în sticle, lăsați-o să se prepară aproximativ o oră. Cei care doresc să o pregătească pentru iarnă pot folosi instrucțiunile detaliate descrise mai sus. Sucul de portocale din 4 portocale este gata pentru iarnă!

Luați în considerare și gătiți confecționare portocalie.
De asemenea, vă va plăcea această opțiune de gătit.
ingrediente:
- sirop dulce - 195 g
- litru de apă
- zahar granulat - ? Kg
Cum să gătească:
Spălați citricele coapte bine în apă răcoroasă, tăiați coaja (pulpa stoarsă și coaja tăiată pot fi folosite pentru a face plăcinte). Tăiați fructele peste felii în jumătăți separate, îndepărtați semințele, stoarceți sucul. Se scurge lichidul printr-un colizor într-o tigaie smaltă, se combină cu siropul de zahăr, se fierbe câteva minute, se închide pentru iarnă.
Suc din dovlecei, portocale pentru iarnă
ingrediente:
- "Lămâie"
- zahar granulat
- lămâie proaspătă
- portocala
- dovlecel
Tăiați coaja, scoateți semințele din dovlecei. Se toacă pulpa de legume în cubulețe, se trece printr-un storcător. Filtrați lichidul cu cheesecloth, măsurați cantitatea primită. Pentru fiecare 3 litri trebuie să luați 1 lămâie și 3 portocale. Turnați ambele tipuri de suc pregătit într-un recipient mare. Se leagă pulpa și se șterge cu tifon curat, se scufundă într-o cratiță, se lasă câteva ore pentru o perfuzie mai bună. Filtrați lichidul. Măsurați cantitatea. Pentru fiecare 3 litri de produs finit, trebuie să luați 10 g de acid citric și 0,4 kg de zahăr. Se aduce la fierbere, se gătește 5 minute. Aruncați în recipientele sterilizate, înșurubați.
Dacă mai aveți fructe citrice, puteți face alte semifabricate interesante din ele..

Jeleu de portocale
Spălați citrice sănătoase, frumoase, decojiți. Stoarceți sucul din pulpa de fructe, scurgeți prin cheesecloth, îndepărtați sedimentul. Se adaugă 500 g de zahăr, se agită, se transferă la foc mare, se fierbe și se ține timp de trei minute. Adăugați încă 500 g de zahăr granulat, lăsați să fiarbă câteva minute. Scoateți din aragaz, adăugați 10 g de gelatină, care este dizolvată anterior. Adăugați o cantitate mică de suc de lămâie și lăsați să stea două minute. Întindeți jeleu și mai fierbinte în borcane..

Dulceata delicioasa
Coaja de citrice. Este mai bine să faceți acest lucru cu o răzătoare fină. Separați coaja de pulpă, tăiată în 7 benzi longitudinale. Rotiți benzile rezultate într-o spirală, strângeți-le pe un fir, astfel încât să se lipească cât mai mult de ele. Gătiti de trei ori în apă, păstrând 4-5 minute. După fiecare clocot, se răcește sub apă răcoroasă (amintiți-vă să vă scufundați într-un frigider). Faceți siropul, turnați peste cruste, fierbeți până când sunt fragede. Acidul citric trebuie adăugat cu 4 minute înainte de sfârșitul gătitului.