Compot de fructe: rețete pentru fiecare gust

Toamna este o perioadă generoasă, bogată în fructe și fructe de pădure. Dacă doriți - pregătiți-le pentru iarnă, dacă doriți - coaceți pirogues din ele, sau faceți marshmallows, sau dacă doriți - pregătiți băuturi răcoritoare: băuturi cu fructe și compoturi. Cum să gătești compoturi de fructe vă vom spune în acest articol.

Compoturi de fructe - rețete

1. Compot de vitamine din mere, prune și afine.

O cratiță cu un volum de 3-3,5 litri va necesita:

· 5 prune mari;

3 mere de talie medie;

2 felii de lamaie cu grosimea de 0,5-0,8 cm;

2 manute de afine;

Zahăr - după gust (nu-mi plac băuturile prea dulci, așa că am adăugat 4 linguri).

Compoturi de fructe - preparare:

Se spală bine fructele. Tăiați merele pe jumătate, îndepărtați miezul și tulpina, tăiați-le în felii de aproximativ un centimetru grosime. Scoateți semințele din prune.

Umpleți o cratiță cu apă curată pentru aproximativ? volumul și se aduce la fierbere. Adăugați mere și prune, dați la fiert, reduceți căldura și lăsați la foc mic timp de 10 minute. Acoperiți compotul cu un capac și lăsați să stea 15-20 de minute.

Pierceți feliile de lămâie de câteva ori cu o furculiță pentru ca sucul să iasă în evidență mai ușor și adăugați în compot cu merișoarele. Se amestecă și se lasă să se fierbe timp de o jumătate de oră. Când a sosit timpul, încercați o băutură și îndulciți după gust. Durează încă 5-7 minute până se dizolvă complet zahărul..

Răciți compotul de mere și pruna la temperatura camerei și serviți pentru o gustare după-amiază. Dacă una dintre rude este bolnavă, adăugați miere în loc de zahăr și puțin ghimbir proaspăt în băutură: veți primi un remediu vitaminic excelent.

*

*

*

De asemenea, astfel compot asortat poate fi pregătit pentru iarnă.

2. Compoturi de fructe pentru iarnă. Băutură de caise.

Compoturile pot fi făcute din orice fructe de pădure și fructe și chiar din legume. De asemenea, puteți amesteca diferite fructe între ele..

Vă sugerăm însă să pregătiți un compot delicios de fructe și caise pentru iarnă..

Pregătiți următoarele ingrediente:

- caisele (fructele nu trebuie să fie prea coapte, astfel încât acestea să nu se ridice în timpul procesării și să păstreze o formă atractivă).

- apă;

- zahăr (calculat pentru 1 litru de apă, un pahar de zahăr).

preparare.

Sortează fructele cu atenție. Riduri și defecte nu se vor potrivi.

2. Spălați fructele sortate anterior, uscați și tăiați în jumătate, scăpați de semințe.

3. Sterilizați conservele cu capace și umpleți-le cu materii prime.

4. Apoi fierbeți siropul. Pentru a face acest lucru, turnați 3 litri de apă într-o cratiță mare și amestecați cu trei pahare de zahăr, 200 ml. (se dovedește un pahar pe litru vodichki). Aduceți la fiert.

5. Turnați siropul în borcane și, acoperit cu capace, trimiteți sterilizarea. O cratiță mare sau o găleată cu apă clocotită funcționează bine pentru acest lucru. Sterilizați timp de 10 minute.

6. Când compotul este pasteurizat, rotiți cu grijă borcanele cu o cheie specială de cusătură și așezați-le într-un loc cald și întunecat cu susul în jos, până se răcesc.

Această băutură delicioasă cu vitamine este gata de băut și vă va încânta cu aroma sa în perioada rece de iarnă. Fructele din conserve pot fi, de asemenea, folosite pentru umplerea tot felul de plăcinte, servite cu deserturi sau pur și simplu mâncate așa..

De asemenea, pentru iarnă puteți pregăti compot de cirese, cum să faceți acest lucru puteți găsi pe site-ul nostru web.