Cum se face compot de prune acasă

Prunele conțin vitamine din grupele A, B și P, precum și oligoelemente precum magneziu, potasiu și fosfor. Acest fruct este util chiar și în stare uscată, iar dacă pregătești o băutură pentru iarnă, poate salva organismul de deficiența de vitamine. Acest fruct are un ușor efect laxativ și crește pofta de mâncare, dar în același timp îndepărtează perfect diverse toxine din organism. O băutură obținută din acest produs, cum ar fi un compot cu prune pentru iarnă sau suc de prune, recomand să bei pentru ateroscleroză, reumatism, boli de rinichi și chiar gută. Gustos și sănătos și prun în sirop pentru iarnă.

Secretul este simplitatea sa. Dacă bucătăria are zahăr, apă și multe prune, puteți pregăti o băutură minunată pentru iarnă pentru întreaga familie. Fructele trebuie sortate cu atenție pentru a nu obține fructe putrezite. Prunul excesiv (moale) poate fi folosit cu liniște sufletească în băut.

Ingrediente pentru rețeta de compot de prune:

• 350-400 g prune
• 330 de grame de zahăr
• 3 litri de apă

Compot de prune pentru rețetele de iarnă:

1. Sterilizăm borcanele. În primul rând, trebuie să spălați bine recipientul, apoi să-l puneți încă umed într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade. Când recipientele sunt complet uscate, acestea pot fi îndepărtate. De asemenea, puteți steriliza în cuptorul cu microunde, pentru aceasta, turnați 1 cm de apă în recipient și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 3-5 minute (până când apa fierbe). Astfel, conservele pot fi utilizate pentru îmbinare.
2. Spălați cu atenție umplutura principală. Această rețetă nu trebuie să îndepărteze semințele din fructe..
3. Punem fructele în recipiente (aproximativ 350 grame într-un borcan de 3 litri)
4. În continuare, trebuie să pregătiți siropul. Pentru un borcan de 3 litri, trebuie să fierbeți 9 litri de apă.
5. Se toarnă zahăr, amestecând constant. Este necesar ca acesta să se dizolve complet. Aduceți amestecul la fierbere și lăsați-l să fiarbă încă 5 minute.
6. Turnați siropul în fructe foarte încet și cu atenție. Dacă turnați brusc siropul, vasul se poate crăpa..
7. Turnăm borcanele cu capace sterile, le acoperim cu orice pătură și le așezăm cu capul în jos pentru o zi.
8. Depozitați băutura într-un loc întunecat.

Compot de prune și măr "Vis de toamnă"

Din fructele care cresc în casa ta, o băutură foarte gustoasă și sănătoasă poate fi făcută. Aceste două plante sunt în perfectă armonie și se completează reciproc. Un astfel de compot este plăcut să bei în orice moment al anului, iar producția sa nu necesită mult efort..

Ingrediente pentru 3 litri de băutură:

• 6 mere
• 15 prune
• 330 de grame de zahăr
• 2 l de apă.

Cerne de prune pentru rețetele de iarnă:

1. Sterilizăm trei litri.
2. Spălăm și sortăm fructele. Le tăiem în jumătate, îndepărtând oasele.
3. Spălați merele bine, doar pentru a nu rupe integritatea cojii. Tăiați fructele în 4 bucăți.
4. Turnați toate fructele într-un borcan (ar trebui să acopere jumătate, dacă nu există suficient fructe, cel mai bine este să adăugați).
5. Se toarnă apă clocotită peste fructe, se închide recipientul cu un capac non-siliconic, se toarnă apa după aproximativ 10-15 minute.
6. Facând sirop. Fierbem apa, turnăm zahăr, amestecând constant. Aduceți amestecul la fierbere și așteptați încă 3-5 minute. Focul nu ar trebui să fie prea mare, altfel vom începe să ardă. Trebuie să agitați constant siropul, cel mai bine este să faceți acest lucru cu o lingură de lemn.
7. Turnați siropul în restul legăturilor. Turnăm băutura, o întoarcem. Acoperim cu o pătură, așezată într-un loc întunecat pentru o zi. Deci, compotul cu prune este gata pentru iarnă, rețeta sa este simplă.

Compot de prune pentru iarnă cu ananas "Exotic"

Această rețetă este destinată iubitorilor acri. Ananasul este o opțiune non-standard pentru prepararea unei băuturi pentru iarnă. Foarte gustos și original, deși nu este în întregime economic, acest cocktail de prune și ananas va încânta prietenii și familia. Rețeta de compot de prune pentru iarnă este simplă, nu va dura mai mult de 40 de minute.

Ingrediente pentru 3 litri de băutură:

• 10 prune
• Ananas proaspăt
• Un suc de lămâie
• 400 de grame de zahăr
• 2l apă.

Procesul de gătit:

1. Ananasul trebuie să fie copt, nu prea mare. Spălați fructele, curățați și coaja. Atunci trebuie să tăiați miezul dur.
2. Tăiați ananasul în jumătate de inele și apoi în felii.
3. Sortează fructele, se spală, se taie pe jumătate și se aruncă semințele.
4. Sterilizați containerele.
5. Îndoiți bine ananasul în partea de jos a recipientului. Turnați prunele deasupra.
6. Se toarnă apă clocotită peste fructe, se închide capacul și se lasă 15 minute. Apa trebuie turnată încet, altfel conservele se vor crăpa. Dacă se întâmplă acest lucru, trebuie să aruncați borcanul împreună cu ingredientele, deoarece acestea nu mai sunt potrivite pentru mâncare..
7. În acel moment, pregătiți siropul. Fierbeți apa și adăugați treptat zahărul. Trebuie să agitați constant, astfel încât să nu se formeze niciun bulgăre și să nu ardă.
8. Goliți borcanul.
9. Se toarnă sirop peste fructe. Rulează. Se acoperă cu un capac, se întoarce, se acoperă cu o pătură, se pliază într-un loc întunecat până se răcește complet.

Compot de prune și cireșe "Berry Breeze"

Această băutură este foarte gustoasă și sănătoasă. Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti și chiar cel mai novice bucătar îl poate face. Alege fructe proaspete proaspete, moi, nu sunt potrivite pentru această rețetă. Cireșele trebuie să fie folosite proaspete, cele congelate nu vor funcționa. O astfel de băutură poate fi turnată pentru iarnă sau o puteți bea imediat după sfârșitul gătitului..

Ingrediente pentru 3 litri de băutură:

• 10 prune
• Cireșe după gust (aproximativ 300 grame)
• 1-2 litri de apă
• 300-400 grame de zahăr (în funcție de aciditatea fructelor de pădure)

Rețete de prune pentru iarnă:

1. Sterilizați recipientul.
2. Spălați și sortați fructe de pădure și fructe. Acest compot de prune cu semințe pentru iarnă. Este de dorit să lăsați fructele întregi, fără fisuri. Clătiți bine cu apă caldă (dar nu fierbe).
3. Umpleți recipientul până la „umăr” cu fructe de pădure.
4. Faceți sirop. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți apă și să adăugați încet zahăr, amestecând constant.
5. Turnați siropul.
6. Puneți recipientul într-o cratiță cu apă rece și puneți-l pe foc (nu închideți borcanul, îl puteți acoperi doar cu un capac). Focul trebuie să fie mic, astfel încât fructele să nu izbucnească și să se încălzească uniform. Apa trebuie să fie de aproximativ 85 de grade. Așa că țineți conservele în apă timp de 10-15 minute.
7. Îndepărtați recipientul, ștergeți cu un prosop și rostogoliți.

Compot de prune, caise și nuci „Cu o răsucire”

Pruna are un gust foarte delicat care poate fi decorat cu tot felul de aditivi. La această băutură se adaugă adesea condimente, precum cuișoare, ghimbir, scorțișoară, vanilie și altele. Este foarte benefic să subliniați gustul acestui fruct cu alte fructe: pere, cireșe, struguri, piersici. Caisele și prunele merg foarte bine între ele. Această unire creează un gust excelent, iar adăugarea de nuci va adăuga condiment băuturii..

Ingrediente pentru 3 litri de băutură:

• Un kilogram și jumătate de prune
• Nucile (orice după gust, dar nu prea mici) - cantitatea depinde de mărimea fructului
• Caise - bucăți 2-3
• Zahar granulat - 800 grame
• Apă

Procesul de gătit:

1. Sortăm și spălăm fructe.
2. Facem o tăietură longitudinală în fructe și scoatem cu atenție semințele. Fructele trebuie să rămână intacte, fără daune (altele decât cele tăiate).
3. Clătiți nucile și înmuiați în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi cojiți bine.
4. Introducem nucile în locul în care a fost groapa la prună.
5. Sterilizăm containerele.
6. Punem fructe umplute pe fund.
7. Scoatem semințele din caise, tăiem fructele în inele.
8. Întindeți inelele de caise peste prune.
9. Umpleți totul cu apă clocotită (cu atenție, astfel încât borcanele să nu se crape). Închideți cu un capac și lăsați 1-15 minute.
10. Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe foc. Adăugați încet zahărul granulat, amestecând constant. Gatiti pana la dizolvarea completa. Când siropul fierbe, trebuie să-l gătiți încă 5 minute.
11. Turnați siropul în borcanele cu fructe. Rotiți, înfășurați într-o pătură până se răcește complet.

Dacă după gătit mai aveți caise, atunci puteți găti din ele suc de caise, instrucțiuni pentru fabricarea cărora am adăugat și colecția noastră de rețete de pe site.

Compot de prun și păducel „Berry roșie”

Hawthorn este o plantă gustoasă și sănătoasă. Fructele de păducel nu pot fi păstrate mult timp, de aceea sunt deseori folosite pentru rularea semifabricatelor pentru iarnă. Paducelul si pruna sunt foarte benefice unul cu celalalt. Nu este nevoie de mult timp pentru a face acest nectar, ci va aduce o mulțime de beneficii și plăcere pentru întreaga familie..

Ingrediente pentru 3 litri de băutură:

• 200 de grame de păducel (fructe de pădure)
• 7-10 prune
• 350 de grame de zahăr
• Apă

Rețetă de compot de prune:

1. Ar trebui să cumpărați numai boabe proaspete. Clătiți bine, sortați și îndepărtați tulpinile.
2. Sterilizăm conservele.
3. Punem păducelul pe fundul recipientului. Nu trebuie să-l coajați din oase.
4. Trecem, fructul meu. Taie-l pe jumătate, scoate oasele.
5. Le așezăm deasupra păducelului. Puteți amesteca totul cu o lingură de lemn, numai ușor pentru a nu transforma fructele în terci.
6. Sirop de gătit. Luăm apă, fierbem, adăugăm zahăr, amestecând constant amestecul. După fierberea și dizolvarea completă a zahărului, așteptați încă 5 minute.
7. Turnați siropul în restul ingredientelor. Se toarnă încet, astfel încât borcanele să nu izbucnească..
8. Turnăm conservele, le învelim într-o pătură și le întoarcem. Nu scoateți pătura până nu se răcește complet. Depozitați într-un loc rece și întunecat. Bea rece.

Atunci când gătim compot, atât din prune, cât și din alte componente, este important să respectăm standardele de igienă. Băncile trebuie sterilizate, nu va dura mult timp și efort. Dacă nu sterilizați conservele, în cel mai bun caz, băutura se va deteriora, în cel mai rău caz - cineva va fi otrăvit. Același lucru este valabil și pentru fructe. Nu este necesară pregătirea preparatelor pentru iarnă din prune din fructe putrezite, prea moi. Această opțiune este bună pentru gem, dar nu și pentru compot. Depozitați conservele cu o băutură într-un loc întunecat, în lumina directă a soarelui. Dacă containerul este expus constant la schimbări de temperatură (depozitate lângă o baterie sau lângă o fereastră), acesta poate izbucni. În niciun caz nu trebuie să bei o băutură după ce cutia este crăpată.

Dacă după gătit mai aveți fructe de păducel, atunci puteți găti din ele compot de păducel, instrucțiuni pentru fabricarea cărora am adăugat și colecția noastră de rețete de pe site.