Dulceata de cirese cu lamaie si vanilie - o reteta cu fotografii pas cu pas cu gatitul pentru iarna

Descriere

Dulceata de cirese dulce cu lamaie - nu este cea mai obișnuită rețetă, totuși, merită să aveți în vedere. Se captivează, în primul rând, prin gustul său exotic și neobișnuit, combinația dintre dulceața cireșelor confiate și ușoară amărăciune a lămâii, ca să nu mai vorbim de minunata aromă. O astfel de combinație poate surprinde cei mai sofisticați gurmanzi, în oamenii obișnuiți, numiți „oaspeți nocivi” și pur și simplu răsfățați rudele și prietenii peste ceaiul de familie. Rețeta unui astfel de preparat nu implică apă, ceea ce înseamnă că puteți fi sigur că, după ce ați deschis un borcan în timpul iernii, nu veți găsi sirop lichid în el cu bucăți de fructe plutind în el. După ce ai pregătit un desert atât de minunat pentru iarnă, este ușor să-i mulțumești pe cei din jurul tău cu dulceață chihlimbară, cu stropi strălucitori de galben, care amintește de zilele calde de vară. O rețetă pas cu pas cu o fotografie va fi de mare ajutor în crearea unei astfel de frumuseți, deoarece dulceața de cireșe este suficient de ușor de digerat, iar apoi devine o culoare maro urâtă. A face o astfel de gem implică o mică dificultate, cu toate acestea, evaluând rezultatul, orice gospodină va înțelege că a meritat!

ingrediente

• Cireș 1 kg
• Zahar granulat 1 kg
• Lămâie 1/2 buc.
• Ciupire de vanilină

paşi

1. Mai întâi, spălați și sortați cireșele, nu trebuie să existe fructe de pădure care au fost rupte sau deteriorate de viermi. Îndepărtăm oasele și cozile. Acesta este cel mai consumator de timp și dureros din toată rețeta, trebuie să avem răbdare!

   

2. Umpleți cireșele pregătite cu jumătate de zahăr și uitați de el noaptea. Dimineața, găsim sucul eliberat într-un recipient, îl turnăm într-un bol separat și îl amestecăm cu zahărul rămas.

   

3. 
   
   
   

   Punem masa groasă rezultată pe foc lent, amestecând constant, așteptăm până fierbe. Acum zahărul se dizolvă, se transformă într-o spumă groasă.

   

4. Adăugați siropul rezultat la cireșe și fierbeți 5 minute, îndepărtând spuma. Se scoate de pe foc și se lasă singur timp de aproximativ 10 ore.

   
   
   
   

   

5. Punem din nou clocotul, doar de data aceasta vom crește timpul de fierbere la 15 minute, vom îndepărta spuma rezultată, adăugăm vanilină și lămâie feliată.

   

6. Separăm boabele de sirop, pur și simplu îl turnăm într-un alt recipient și punem cireșele în borcane. Fierbeți siropul puțin mai mult. Disponibilitatea sa este foarte ușor de determinat. Turnați o lingură de sirop pe o farfurie și trageți marginea unei linguri peste ea pentru a forma o canelură. Dacă nu se închide, atunci siropul este suficient de gros pentru preparare..

   

7. Turnați siropul în borcane de fructe preparate în prealabil, rulați în mod obișnuit. Dulceata de cirese dulce cu lamaie este gata!