Dulceata de pere cu scortisoara - o simpla reteta foto pas cu pas pentru iarna cu adaos de lamaie

Descriere

Dulceata de pere cu scortisoara este foarte simplu de pregătit, dar are și propriile sale caracteristici, precum și mici secrete. În această rețetă detaliată pas cu pas pentru conserve de conserve, scorțișoară și lămâie vor fi cele mai importante. Aceste două ingrediente suplimentare vor diversifica gustul general al gemului și îi vor oferi culori noi. O altă caracteristică a acestei metode de gătit va fi că nu vom macina perele în niciun fel și chiar vom lăsa tulpinile. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul, dar estetele vor aprecia.

Crearea siropului este importantă în procesul de preparare a oricărei gemuri. Nu toată lumea poate obține prima bază dulce de culoare și concentrare potrivită pentru prima dată. Practica și îndemânarea vor ajuta în acest sens, precum și respectarea rețetei. A face dulce acasă va fi o plăcere dacă totul funcționează imediat, așa că nu neglijați recomandările noastre. Nici o conserve din magazin nu va înlocui vreodată un produs natural de casă și, în afară de asta, atunci când îl gătiți singur, puteți urmări cantitatea de zahăr și gustul final al desertului. Apropo, cu umplutura de gem de pere, cel mai adesea puful este copt. O astfel de delicatesă în conserve în casă nu va fi niciodată de prisos.!

Așadar, haideți să pregătim gemul de pere cu lămâie și scorțișoară pentru iarnă, urmând rețeta simplă prezentată mai jos.

ingrediente

• Pere 1 kg
• Lămâie 1 buc.
• Zahar granulat 1 kg
• Scorțișoară 1-2 bețișoare
• Apa 300 ml

paşi

1. Vom pregăti toate ingredientele necesare pentru a crea o astfel de delicatesă, le vom pune pe suprafața de lucru.

   

2. Achiziționați sau colectați fructe mici coapte, selectați-le pe cele răsfățate, clătiți-le bine în apă rece, tăiați locurile rupte, dacă există.

   

3. 
   
   
   

   Turnați apa într-o cratiță adâncă adecvată și turnați tot zahărul. Cel mai bine este să folosiți recipiente emailate: în acest fel siropul se va dovedi exact așa cum trebuie. Amestecați ingredientele și lăsați-le să se fierbe puțin, apoi puneți pe foc, agitați constant, dați la fiert și fierbeți timp de 1-3 minute până se dizolvă complet cristalele de zahăr.

   

4. Pune perele spălate și pregătite împreună cu bețișoarele de scorțișoară într-o cratiță adâncă.

   
   
   
   

   

5. Umpleți perele și scorțișoara într-o cratiță cu siropul încă fierbinte, pe care l-am fiert mai devreme, revenim la aragaz, reducem căldura la minimum. Aduceți siropul la fierbere din nou acum cu fructe, gătiți timp de 3-5 minute. Opriți focul și lăsați gemul să se răcească și să se infuzeze peste noapte sau cel puțin 6-8 ore.

   

6. După trecerea timpului specificat, aduceți siropul la fierbere, gătiți perele nu mai mult de 5 minute și răciți. Puteți repeta această procedură de 2 până la 4 ori și cu cât există mai multe, cu atât fructele vor fi mai dulci și mai moi..

   

7. Strângeți sucul de lămâie și adăugați la sirop înainte de ultima fierbere. Sterilizăm borcanele în cuptor și turnăm gem fierbinte în ele, răsucim bine.

   

8. Dulceata de pere cu scortisoara si lamaie pentru iarna este gata.

   

   Bucura-te de masa ta!