Cum se face gem de mere pentru iarnă

Ce fel de semifabricate nu sunt făcute din fructe de mere. Deosebit de relevantă este conservarea care nu necesită mult timp și efort pentru a se pregăti. Astfel de semifabricate expres includ gem de mere pentru iarnă, a cărui rețete le vom lua în considerare mai jos în detaliu.

Spre deosebire de dulceață, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la siguranța bucăților de fructe în vasul finit și la transparența siropului. Dulceața de mere poate fi clasificată ca un fel de mâncare versatil, care poate fi folosit ca o răspândire pe o bucată de pâine prăjită sau ca umplutură pentru produse de copt..

Produse:

• mere - 3 kg;
• suc de lamaie - 25 ml;
• zahăr granulat - 1,9 kg.

acţiuni:

1. Spălați fructele, îndepărtați părțile și pielea improprii. Se taie în felii convenabile și tocate. Adăugați sucul de lămâie în masa finalizată, amestecați bine. Se adaugă zahărul, se amestecă. Se pune pe aragaz și se gătește la foc mediu timp de 40 de minute. Pentru a împiedica amestecul să se lipească de fund, amestecați-l în mod regulat folosind o spatulă din lemn sau plastic.
2. Aranjați desertul finit în borcane sterile, închideți și lăsați pe masa de bucătărie până când s-a răcit complet. Depozitați într-o pivniță.

Tratament dulce cu scortisoara

Pentru gătit conform acestei rețete, este permis să se ia mere din soiurile „Semirenko”, „Renet”, „Aur”. A face gem de mere cu scorțișoară pentru iarnă acasă este destul de ușor și simplu, dar la final se dovedește a fi foarte gustos și aromat.

Produse:

• zahăr înghețat - 800 g;
• fructe de mere - 1 kg;
• scortisoara macinata - 15 g;
• apă filtrată - 60 ml.

Dulceata de mere

1. Clătiți fructele, tăiați părțile improprii pentru mâncare și tocați-le în cuburi mici. Puneți merele, zahărul, scorțișoara și lichidul într-un recipient mare. Puneți pe aragaz, aliniați căldura minimă și gătiți timp de 40-50 de minute, amintind să agitați.
2. Aranjați în borcane curate, sigilați bine și întoarceți cu capul în jos. Lăsați în acest formular 10-12 ore. După ce a fost pus în pivniță.

Pentru a da un gust și o aromă mai strălucitoare, condimentul este permis să fie utilizat sub formă de băț. Merele sunt fierte cu ea, iar cu 2-3 minute înainte de a se opri aragazul, sunt îndepărtate cu atenție.

Blocați într-un aragaz lent

Aproape fiecare gospodină are o bucătărie lentă în bucătărie. Cu ajutorul său, puteți rapid și gustoase terci de gătit, primul sau al doilea fel. „Cuptorul minune” este apreciat în special de cei care se ocupă de recoltare pentru iarnă. Dulceața de mere într-un multicooker se face simplu, iar gustul este de neuitat. Vă sugerăm să luați în considerare una dintre opțiunile pentru rețeta unui desert neobișnuit.

Produse:

• fructe de mere - 1,8 kg;
• acid citric - 1 lingură;
• gelatină - 7 g;
• zahăr granulat - 600 g.

Procedura de operare:

1. Clătiți bine fructele sub apă curgătoare. Puneți într-un bol alimentar și turnați cu apă clocotită. Se răcește și se usucă. Îndepărtați pielea, cutia de semințe și alte zone improprii pentru alimente. Se toacă în cuburi mici.
2. Puneți-le într-un bol cu ​​blender și tocați. Pune masa finită într-un aragaz lent, adaugă zeama de lămâie, zahărul și amestecă bine totul. Setați modul „Porridge” și cronometrul timp de 45-50 minute.
3. Între timp, într-un bol de plastic, dizolvați gelatina în apă caldă. De îndată ce sunetul multicooker emite că vasul este gata, adăugați gelatina. Amestecați bine, aranjați în borcane sterile curate, sigilați bine. Întoarceți și puneți în pivniță.

Atenţie! Dacă adăugați ceva mai multă gelatină în produs, atunci în loc de gem, puteți obține marmeladă.

Produs multicooker

Amestecați cu portocale și mere

Pentru amintiri de o vară caldă, luminoasă și veselă, trebuie să pregătiți o dulceata frumoasă și delicioasă de mere cu citrice. Desertul va încânta nu numai rudele, ci și oaspeții neașteptate. Datorită prezenței sucului de portocale, tratamentul este ușor similar în concordanță cu jeleu..

Produse:

• mere roșii - 3 kg;
• zahăr granulat - 2 kg;
• apă caldă - 500 ml;
• lămâie - 1 buc .;
• portocale - 800 g.

Acum - ce să faci:

1. Spălați fructele, puneți un prosop curat. Cojiți merele și îndepărtați cutia de semințe. Se toacă în cuburi de dimensiuni medii, se pune într-o cratiță, se umple cu apă clocotită. Acoperiți și lăsați o jumătate de oră.
2. Cojiți portocalele și îndepărtați pelicula albă. Tăiați fin zestrea cu un cuțit sau un procesor de alimente. Tăiați pulpa în cuburi, îndepărtând semințele.
3. Se strecoară merele infuzate printr-o sită, se măsoară 500 ml. Combina merele, infuzia, portocala, coaja și zahărul granulat. Puneți la foc minim și gătiți până când bucățile de mere sunt transparente. Împachetați conservele, închideți bine și rotiți recipientul.

Confiture

Din tort de mere

Această rețetă este perfectă pentru gospodinele competente și economice, care știu că nu trebuie aruncat nimic în casă. Prăjitura rămasă din prepararea sucului de mere este considerată un ingredient bun pentru un tratament de iarnă. Felul de mâncare nu necesită mult efort, dar gustul poate surprinde chiar și un gourmet. Luați în considerare o tehnologie pas cu pas despre cum se face gemul de mere.

Produse:

• tort de mere - 500 g;
• suc de fructe - 250 ml;
• zahăr granulat - 500 g;
• condimente (scorțișoară, vanilie sau cuișoare) după gust.

Procedură:

Tortul trebuie sortat cu atenție: îndepărtați semințele și alte părți nepotrivite pentru alimente. Puneți ingredientul preparat într-o cratiță adecvată, adăugați sucul. Se amestecă și se pune pe aragaz, după fierbere, se gătește un sfert de oră. Adăugați zahăr granulat, condimente, amestecați și continuați să gătiți încă 7 minute la foc mic.

Dacă merele au gust dulce, atunci sucul de lămâie este permis. Aranjați dulceața terminată în borcanele prelucrate, închideți bine, iar după răcire, puneți-l în pivniță.