Dulceata de cirese albe - o reteta cu fotografii pas-cu-pas cu pregatirea placintelor incalzite pentru iarna

Descriere

Confecționat gem alb de vișine poate deveni una dintre delicatesele tale preferate, deoarece gustul și aroma sa originale captură literalmente și se îndrăgostesc din primele secunde. Spre deosebire de cireșele roșii, cireșele albe sunt mai puțin dulci și mai texturate. Dulceața a adoptat și aceste caracteristici ale cireșelor albe, se dovedește a fi foarte neobișnuită și nu prea dulce. Puteți regla singuri această dulceață prin scăderea sau creșterea cantității de zahăr utilizate..

În ceea ce privește acidul citric, avem nevoie doar de puțin pentru atingerea finală a gustului unui astfel de desert și, desigur, pentru a păstra delicatețea până iarna. Rețeta foto pas cu pas prezentată mai jos vă va spune cu toate detaliile despre procesul de preparare a gemului de vișine acasă. Densitatea gemului poate fi, de asemenea, ajustată în mod independent, iar dacă doriți, puteți, de asemenea, toca fin cireșele, astfel încât gemul să semene mai mult cu gem.

Haideți să începem să facem gem de cireșe albe pentru iarnă.

ingrediente

• Cireș 1 kg
• Zahar granulat 600 g
• 2 căni de apă
• Acid citric 2 g

paşi

1. 
   
   
   

   Mai întâi de toate, vom sorta cu atenție toate cireșele pe care le avem, îndepărtăm fructele supraîncărcate și stricate. Spălați boabele decojite în apă rece, apoi uscați-le și îndepărtați semințele. Aceasta se poate face folosind un dispozitiv special sau chiar o scobitoare obișnuită. Punem boabele pregătite într-un vas separat și curat.

   

2. 
   
   
   

   Se toarnă cantitatea specificată de apă într-o cratiță sau într-o cratiță adecvată, se adaugă zahăr acolo, se amestecă și se aduce siropul dulce la fiert. Puneți cireșele decojite în sirop, fierbeți 5 minute și îndepărtați de la foc, răciți gemul și lăsați 2-3 ore. Repetăm ​​aceste manipulări de mai multe ori până la densitatea dorită. În faza finală, gătiți tratamentul aproximativ 60 de minute, adăugați puțin acid citric chiar la sfârșit. Culoarea gemului ar trebui să fie aceeași cu cea din fotografie.

   

3. Se toarnă desertul finit în borcane pre-sterilizate, se învârte, se răcește și se întoarce cu susul în jos. Dulceața de vișine albă de casă este gata pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!