Dulceata de morcovi cu portocala si lamaie - o reteta pentru prepararea gemului de morcovi acasa.

Dulceata de morcovi contine multe vitamine. Cel mai mult - carotenul, care este apoi sintetizat în vitamina A. Aceasta din urmă este partea principală a lucrărilor precise ale corpului uman. Prin urmare, vă voi spune cum să stăpâniți prepararea gemului de morcovi acasă.

ingrediente: portocale, lămâie, morcov, zahăr

Cum se face gemul de morcovi.

Pentru a găti dulceață delicioasă, trebuie să ridicați soiuri de masă de morcovi. Aceste legume cu rădăcină au un gust pronunțat dulce, pulpă fragedă și o parte interioară foarte subțire..

Legumele rădăcinoase alese trebuie fierte întregi.

După răcire, decojiți și tăiați în orice bucăți. Dacă morcovul este mic, îl puteți lăsa întreg - principalul lucru este că acesta intră liber în gâtul mașinii de tocat carne.

Răsuciți morcovii fierti moi și turnați peste siropul de zahăr.

Siropul de dulceață trebuie să fie făcut dintr-un kilogram de zahăr, puteți folosi chiar și zahăr rafinat și 350 ml apă. Această cantitate de sirop este necesară pentru un kilogram de masă răsucită de morcovi.

Fierbeți pe foc focul de morcov umplut cu sirop până la grosime, fără a uita să se agite constant. Pentru a păstra cât mai multe vitamine în morcovi, este recomandat să gătiți gem nu mai mult de 30 de minute.

La sfârșitul gătitului, adăugați un vârf de acid citric sau turnați într-o linguriță de suc proaspăt de lămâie. De asemenea, puteți adăuga suc de portocale pentru a da gemului un gust dulce mai subtil..

Puneți gem de morcov în borcane mici și dați-le copiilor sau persoanelor cu anumite probleme de sănătate pe timpul iernii. La urma urmei, gemul de morcovi este un preparat delicios pregătit pentru menținerea sănătății.