Dulceata de morcovi

Surprindeți-vă copiii, precum și familia și prietenii și pregătiți un lucru foarte neobișnuit, dar foarte dulceata delicioasa de morcovi.

Morcovii sunt o astfel de cultură rădăcină, a cărei recoltă este aproape întotdeauna mare, așa că veți avea cu siguranță posibilitatea de a o recolta pentru iarnă, de a încerca să gătiți și gem de morcov, iar noi, la rândul dvs., vă vom ajuta cu acest lucru și vom oferi o rețetă detaliată pentru a face o astfel de delicatesă dulce.

asa de, gem de morcov -reţetă cu descriere detaliată.

Ingrediente necesare pentru dulceața de morcovi:

Morcovi - 1kg

Apa - 400 g

Zahar granulat -1,2 kg

Acid citric - 1 linguriță.

Mod de preparare a gemului de morcovi:

Morcovii trebuie spălați bine, decojiți și tăiați în felii, cu grosimea de aproximativ 1-1,5 cm. În continuare, feliile de morcov feliate trebuie să fie introduse într-o tigaie emailată și fierte până când morcovii sunt fierti și moi..

Apoi, ar trebui să preparați sirop de zahăr, pentru aceasta trebuie să adăugați un kilogram de zahăr granulat în apa clocotită și să-l dizolvați complet. După aceea, trebuie să coborâți morcovii pre-fierbiți în siropul clocotit, fierbeți totul împreună 5-7 minute, îndepărtați-l de la foc și lăsați 7,5 - 8 ore.

După trecerea timpului specificat, este necesar să adăugați încă 200 g de zahăr granulat în dulceață și să-l puneți din nou la foc mediu pentru a fierbe până este complet fiert. Cu 5 minute înainte de încheierea gătitului, adăugați 1 linguriță de acid citric.

Dulceata de morcovi gata, parca gem de dovleac, toate piesele ar trebui să devină transparente, iar siropul nu trebuie să fie foarte gros.

În continuare, dulceața trebuie răcită și abia apoi ambalată în borcane de sticlă curate, uscate, pre-preparate care au fost sterilizate pe aburi sau în cuptor. Conservele pot fi învelite cu capace de staniu sau sigilate cu capace de polietilenă fiartă și trimise pentru depozitare într-un loc întunecos, uscat și rece - unde este deja depozitat gem de dovlecel cu lămâie.